28.04.2022 Views

MSP Magazine Issue 55

MSP Magazine Dedicated to the Meat, Seafood and Poultry Industry. www.msp-magazine.com

MSP Magazine Dedicated to the Meat, Seafood and Poultry Industry. www.msp-magazine.com

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

APRIL / MAY 2022

www.msp-magazine.com

DEDICATED TO THE MEAT, SEAFOOD AND POULTRY INDUSTRY IN EUROPE, RUSSIA AND CIS COUNTRIES

REX-TECHNOLOGIE –

REX-TECHNOLOGIE –

СИСТЕМЫ

ВАКУУМНОГО

НАПОЛНЕНИЯ И

ПОРЦИОНИРОВАНИЯ

K

+G WETTER

Continues

Its Industrial

Bowl Cutter

Success Story

ИСТОРИЯ УСПЕХА

ПРОМЫШЛЕННОГО

КУТТЕРА С ВРАЩАЮЩЕЙСЯ

ЧАШЕЙ КОМПАНИИ K+G

WETTER ПРОДОЛЖАЕТСЯ

VACUUM FILLER &

PORTIONING SYSTEMS

AUCTION OVERVIEW Industrial Auctions

www.industrial-auctions.com


Designed, Manufactured, and Tested

in Middletown, Connecticut, USA

Designed, Manufactured, and Tested

Разработано, in Middletown, Connecticut, изготовлено USA и проверено

в Мидлтауне, Коннектикут, США

Разработано, изготовлено и проверено

в Мидлтауне, Коннектикут, США

JLR-900

Linear Robotic Hog Splitting

JLR-900

Linear JLR-900 Robotic Hog Splitting

Линейная роботизированная

JLR-900 распиловка туш свиней

Линейная роботизированная

распиловка туш свиней

Up to 900 head per hour per machine.

Up Configurable to 900 head to outpace per hour the per fastest machine. line speed.

Configurable to outpace the fastest line speed.

Производительность каждой машины составляет вплоть до 900 туш в час.

Возможность изменения конфигурации для опережения даже самой быстрой

Производительность производственной линии. каждой машины составляет вплоть до 900 туш в час.

Возможность изменения конфигурации для опережения даже самой быстрой

производственной линии.

Jarvis Products Corporation

33 Anderson Road

Jarvis Middletown, Products CT 06457 Corporation

33 United Anderson States Road of America

Middletown, CT 06457

United States of America

www.jarvisproducts.com

sales@jarvisproducts.com

www.jarvisproducts.com

T 860-347-7271

sales@jarvisproducts.com

F 860-347-6978

T 860-347-7271

F 860-347-6978


D E D I C A T E D to

MEAT, SEAFOOD and POULTRY Industry

in Central and Eastern Europe,

Russia and CIS Countries

You have a NEWLY RELEASED PRODUCT,

INNOVATIVE SOLUTION or WANT to ATTRACT

the ATTENTION of POTENTIAL CUSTOMERS?

LET US KNOW and INFORM OUR READERS!

Krehalon Packaging Solutions

DECEMBER 2021 / JANUARY 2022

OCTOBER/NOVEMBER 2021

www.msp-magazine.com

www.msp-magazine.com

DEDICATED TO THE MEAT, SEAFOOD AND POULTRY INDUSTRY IN EUROPE, RUSSIA AND CIS COUNTRIES

Krehalon Packaging Solutions

REDUCE WASTE

REDUCE COSTS

РЕШЕНИЯ

В ОБЛАСТИ УПАКОВКИ

ОТ KREHALON

ОБЕСПЕЧИВАЮТ

СОКРАЩЕНИЕ

КОЛИЧЕСТВА ОТХОДОВ,

ЗАТРАТ И ПОВЫШЕНИЕ

ЭФФЕКТИВНОСТИ

ПРОИЗВОДСТВА

R USSIA’S

SAUSAGE

EXPORT

INCREASES BY

36% IN 2021

В 2021 ГОДУ РОССИЯ

УВЕЛИЧИЛА ЭКСПОРТ

КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА 36%

AUCTION OVERVIEW Industrial Auctions

www.industrial-auctions.com

INCREASE OUTPUT

EFFICIENCY

DEDICATED TO THE MEAT, SEAFOOD AND POULTRY INDUSTRY IN EUROPE, RUSSIA AND CIS COUNTRIES

IGH PERFORMANCE

SEPARATORS, DEBONERS and

H GRINDERS-DESINEWERS

for the Pork Industry!

ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЕ

СЕПАРАТОРЫ,

МЯСООБВАЛЬЩИКИ И

ВОЛЧКИ-ЖИЛОВЩИКИ

ДЛЯ СВИНОВОДЧЕСКОЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ!

M AXIMIZING

YIELD AND

QUALITY IN

POULTRY MEAT

PRODUCTION

МАКСИМИЗАЦИЯ ВЫХОДА

И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ НА

ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ

ПРЕДПРИЯТИЯХ

AUCTION OVERVIEW Industrial Auctions

www.industrial-auctions.com

WWW.MSP-MAGAZINE.COM

ADVERTISE in MSP Magazine

YOUR SUCCESSFUL PATHWAY OF PROMOTIN YOUR COMPANY, PRODUCT OR EVENT.

FOR RATES, CONDITIONS AND TERMS, PLEASE CONTACT US AT:

advertising@msp-magazine.com • Tel.: +359 884 25 1612


Production lines.

Absolute efficiency.

Increased output

Machine networking and intelligent

control system boost output.

Optimise raw material costs

Material is processed efficiently and

true to the exact recipe.

Absolute hygiene

Hygienic design reduces cleaning time

and lowers the risk of downstream

costs due to contaminated goods.

Intuitive control

The entire system can be viewed on a

touch display and centrally controlled.

laska.at

14.-19. May 2022, Frankfurt

Hall 8 - Booth A40


Производственные

линии. Абсолютная

эффективность.

Более высокая

производительность

Объединение оборудования в

производственные линии и

автоматизация управления

повышают производительность.

Идеальная гигиена

Гигиеническое исполнение снижает

время на очистку и риск

возникновения возможных затрат,

связанных с бактериальным

обсеменением конечного продукта.

Оптимизация затрат на сырье

Сырье обрабатывается

эффективно и в точном

соответствии с рецептурой.

Интуитивное управление

Визуализация системы на

сенсорном дисплее и управление

в централизованном режиме.

laska.at

14-19 мая 2022 Франкфурт- на - Майне

ЗАЛ 8 - СТЕНД A40


CONTENTS

APRIL / MAY 2022

ISSUE: APRIL/MAY 2022

PUBLISHER:

EDITOR BOARD:

MARKETING:

RUSSIA

REPRESENTATIVE:

DESIGN AND

PREPRESS:

Dipl. Ing. Stohor Polihronov

publisher@msp-magazine.com

Astrid Kroll

astrid@msp-magazine.com

Mirena Stohorova

mirena.stohorova@msp-magazine.com

Hristo Nikolov

hristo.nikolov@msp-magazine.com

Mirena Polihronova

mirena.polihronova@msp-magazine.com

Milena Hristova

milena.hristova@msp-magazine.com

Plamena Lyubomirova

russia@msp-magazine.com

Maria Ivanova

art@msp-magazine.com

www.msp-magazine.com

DEDICATED TO THE MEAT, SEAFOOD AND POULTRY INDUSTRY IN EUROPE, RUSSIA AND CIS COUNTRIES

REX-TECHNOLOGIE –

REX-TECHNOLOGIE –

СИСТЕМЫ

ВАКУУМНОГО

НАПОЛНЕНИЯ И

ПОРЦИОНИРОВАНИЯ

K

+G WETTER

Continues

Its Industrial

Bowl Cutter

Success Story

ИСТОРИЯ УСПЕХА

ПРОМЫШЛЕННОГО

КУТТЕРА С ВРАЩАЮЩЕЙСЯ

ЧАШЕЙ КОМПАНИИ K+G

WETTER ПРОДОЛЖАЕТСЯ

AUCTION OVERVIEW Industrial Auctions

www.industrial-auctions.com

VACUUM FILLER &

PORTIONING SYSTEMS

CONTACT INFORMATION: MSP Magazine

Todor Penev 11, Unit 8, 9000 Varna, Bulgaria

Tel.: +359 884 25 16 12

E-mail: support@msp-magazine.com

www.msp-magazine.com

MSP Magazine is a publication of MSP Magazine Ltd.,

Bulgaria. It is published bimonthly. An online version of

the edition is available in English / Russian at

www.msp-magazine.com.

While every effort is made to ensure authenticity in the

preparation of this publication, the publisher and editors

cannot be held responsible for its contents. The views

of contributors to the magazine are not necessarily

those of the publishers. All trademark names cited in

the magazine are property of their respective owners.

Product brand names mentioned are intended to show

compatibility only. Press releases, company profiles,

articles and opinions are all welcome.

INDEX

33..................... ALLSURPLUS

35..................... EBAKI

31..................... FIRMA KARL TICHY HANDELS

39..................... FRONTMATEC GROUP

07..................... HIPERBARIC

13..................... INDUSTRIAL AUCTIONS

IFC,29,37...... JARVIS

41..................... K+G WETTER

23..................... KREHALON INDUSTRIE BV

21..................... LIMA S.A.S.

02,03............... MASCHINENFABRIK LASKA G.M.B.H.

49..................... NOTHUM FOOD PROCESSING SYSTEMS

17,43............... REX-TECHNOLOGIE GMBH & CO. KG

44,45............... SEALPAC

4 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


NEWS

06...........FRONTMATEC TO FOCUS ON DIGITIZATION,

AUTOMATION AND INTEGRATION AT IFFA.

FRONTMATEC PRESENTS INNOVATIVE NEW

CONCEPTS AND SOLUTIONS FOR DIGITIZATION,

AUTOMATION, AND INTEGRATION AT THE 2022 IFFA

EXHIBITION

07...........FRONTMATEC ПРЕДСТАВИТ НОВЫЕ

РЕШЕНИЯ В ОБЛАСТИ ЦИФРОВИЗАЦИИ,

АВТОМАТИЗАЦИИ И ИНТЕГРАЦИИ НА ВЫСТАВКЕ

IFFA. НА ВЫСТАВКЕ IFFA 2022 КОМПАНИЯ

FRONTMATEC ПРЕДСТАВИТ ИННОВАЦИОННЫЕ

КОНЦЕПЦИИ И РЕШЕНИЯ В ОБЛАСТИ

ЦИФРОВИЗАЦИИ, АВТОМАТИЗАЦИИ И ИНТЕГРАЦИИ

14...........HIGH PRESSURE PROCESSING (HPP) IN FOOD

BY HIPERBARIC

15...........ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ (HPP) КОМПАНИИ

HIPERBARIC

18...........HORIZONTAL SLICERS: THE MOST PRECISE

CUT

19...........ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ РЕЗАЛЬНЫЕ МАШИНЫ:

ЧРЕЗВЫЧАЙНО ВЫСОКАЯ ТОЧНОСТЬ.

CASE STUDY

20...........HIGH QUALITY SECOND HAND MACHINES FIND

THEIR WAY TO A NEW OWNER

21...........ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЕ БЫВШЕЕ В

УПОТРЕБЛЕНИИ ОБОРУДОВАНИЕ НАХОДИТ СВОИХ

НОВЫХ ВЛАДЕЛЬЦЕВ

24...........K+G WETTER CONTINUES ITS INDUSTRIAL

BOWL CUTTER SUCCESS STORY

25...........ИСТОРИЯ УСПЕХА ПРОМЫШЛЕННОГО

КУТТЕРА С ВРАЩАЮЩЕЙСЯ ЧАШЕЙ КОМПАНИИ K+G

WETTER ПРОДОЛЖАЕТСЯ

28...........KREHALON HIGH QUALITY SHRINK BARRIER

PACKAGING PLAYS ITS PART TO CONTRIBUTE TO A

MORE SUSTAINABLE WORLD

29...........ВЫСОКОБАРЬЕРНЫЕ ТЕРМОУСАДОЧНЫЕ

УПАКОВКИ KREHALON ВНОСЯТ СВОЙ ВКЛАД ПО

ПУТИ К СОЗДАНИЮ БОЛЕЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ

СТАБИЛЬНОГО МИРА

32...........THE ULTIMATE WAY TO DETECT

ALL VISUAL FILLET DEFECTS. IRIS FILLET

INSPECTION SECURES FOOD QUALITY

33...........НАИЛУЧШИЙ СПОСОБ

ОБНАРУЖЕНИЯ ЛЮБЫХ ВИДИМЫХ

ДЕФЕКТОВ ФИЛЕ. СИСТЕМА ПРОВЕРКИ

ФИЛЕ IRIS ОБЕСПЕЧИВАЕТ ВЫСОКОЕ

КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ

36...........REX-TECHNOLOGIE – VACUUM FILLER

& PORTIONING SYSTEMS

37...........REX-TECHNOLOGIE – СИСТЕМЫ

ВАКУУМНОГО НАПОЛНЕНИЯ И

ПОРЦИОНИРОВАНИЯ

40...........THE FOOD ENGINEERS MAKE THE

FOOD FOR TOMORROW POSSIBLE. FROM AN

ALGINATE CASING THAT STICKS TO A VEGAN

FRANKFURTER, TO NITRITE-FREE BACON AND

VEGAN CHEESE THAT TASTES LIKE THE REAL

DEAL: VAESS PRESENTS THE LATEST FOOD

INNOVATIONS @ IFFA 2022

41...........ПИЩЕВЫЕ ИНЖЕНЕРЫ ВОПЛОЩАЮТ

ПИЩУ БУДУЩЕГО В РЕАЛЬНОСТЬ

CASE STUDY

44...........„GO SUSTAINABLE!“ WITH SEALPAC

AT IFFA 2022: POWERFUL, FLEXIBLE

AND EFFICIENT TRAYSEALERS AND

THERMOFORMERS FOR RESOURCE-SAVING

PACKAGING CONCEPTS

45...........„ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ

РАЦИОНАЛЬНОСТЬ!“ С КОМПАНИЕЙ

SEALPAC НА ВЫСТАВКЕ IFFA 2022:

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ И ЭФФЕКТИВНЫЕ

ТРЕЙСИЛЕРЫ И ТЕРМОФОРМЕРЫ С

ШИРОКИМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ДЛЯ

РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИХ РЕШЕНИЙ В

ОБЛАСТИ УПАКОВКИ

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 5


NEWS

FRONTMATEC GROUP APS

Frontmatec to Focus on Digitization,

Automation and Integration at IFFA

FRONTMATEC PRESENTS INNOVATIVE NEW CONCEPTS AND SOLUTIONS FOR

DIGITIZATION, AUTOMATION, AND INTEGRATION AT THE 2022 IFFA EXHIBITION

Leading global supplier of

customized equipment, solutions,

and software for the red meat industry,

Frontmatec, participate at IFFA 2022

with a range of new innovative solutions.

Frontmatec Single Rib Puller Robot

Held every three years in Frankfurt,

Germany, IFFA is the most important

global trade fair for the international

meat industry. It is the only trade fair

in the world that covers all aspects of

meat production and brings together

companies from around the world

to present their innovations and

technologies.

Frontmatec offer, with locations in

Europe, America and Asia, complete

concepts and turnkey solutions for

the international food industry and is

especially well known for its high-quality

systems for the entire value chain of the

meat industry – from carcass grading,

slaughter lines, cutting and deboning

lines, hygiene systems and control

systems to logistics and packaging, all

unique solutions, that create considerable

value for customers.

Visitors to the Frontmatec booth will

be presented with the latest equipment

and solutions from the Frontmatec group.

On display will be their latest innovations,

including a range of robots for both

dressing line and cutting & deboning, a

new beef grading instrument,and new

deboning and trimming concepts. ITEC

hygiene solutions will be showcasing their new Smart Control

for their hygiene systems while our Service Solutions will be

demonstrating the Remote Eye support service.

6 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

Frontmatec представит новые решения в

области цифровизации, автоматизации и

интеграции на выставке IFFA

НА ВЫСТАВКЕ IFFA 2022 КОМПАНИЯ FRONTMATEC ПРЕДСТАВИТ

ИННОВАЦИОННЫЕ КОНЦЕПЦИИ И РЕШЕНИЯ В ОБЛАСТИ

ЦИФРОВИЗАЦИИ, АВТОМАТИЗАЦИИ И ИНТЕГРАЦИИ

FRONTMATEC GROUP APS

Ведущий международный

поставщик специализированного

оборудования, решений

и программного обеспечения

для производства красного

мяса, Frontmatec, представит

вниманию посетителей выставки

IFFA 2022 широкий ассортимент

инновационных решений.

Выставка IFFA проводится

каждые три года во Франкфурте,

Германия, и является важнейшей

международной торговой

выставкой мясной промышленности.

Это единственная торговая

выставка в мире, которая

охватывает все аспекты производства

мяса и объединяет компании

со всего мира, представляющие

вниманию посетителей

свои инновации и технологии.

У компании Frontmatec есть

филиалы в Европе, Америке

и Азии. Она предлагает комплексные

концепции и готовые

решения для международной

пищевой промышленности.

Компания особенно хорошо

известна своими высококачественными

системами для

всей производственно-сбытовой

цепочки мясной промышленности

– от сортировки туш,

GLOBAL LEADER

GLOBAL IN HIGH PRESSURE LEADER

PROCESSING HIGH PRESSURE

PROCESSING

TECHNOLOGY

TECHNOLOGY

Guaranteed

Clean label: natural and

Guaranteed

Food Security

Clean additive-free label: natural products and

Suitable Food Security for all

additive-free Development products of

Suitable types of formats

all

Development innovative products of

types of formats innovative products

Sustainability for

Sustainability the food industry for

the food industry

DON´T YOU

DON´T MISS US YOU AT:

MISS US AT:


NEWS

DIGITIZATION,

AUTOMATION, AND

INTEGRATION

The latest years have shown

that new technologies and faster

networks have pushed meat

processors to the next level of

data acquisition and analysis.

Leading this transformation,

Frontmatec will focus its

presence at IFFA on bridging the

data acquisition and analysis

with the equipment solutions.

Frontmatec will present

its newest software solution,

Frontmatec BIS (Business

Intelligence Systems). Frontmatec

BIS is a digital ecosystem for

the transformation of data for

many different data sources to

ensure data-driven operations.

Frontmatec BIS allows users to

use fact-based knowledge for

critical decision-making regarding

food safety, traceability, and overall

effectiveness in meat production.

At the Frontmatec booth, it is

also possible to experience the

food processing software, GO,

Frontmatec Instruments Q-FOM Beef

which will cover key production

process areas for data collection

across the production floor as

well as device and line monitoring

covering supervisory control and

data acquisition.

The GO platform for traceability

ensures constant, direct access

to valuable information that

can reduce losses on expired

products and optimize the

product age level. It also provides

direct real production time data

which is crucial for modern meat

processors to optimize ordering,

packaging and palletizing

processes.

ADVANCES IN

AUTOMATED CARCASS

GRADING

Frontmatec has with the in-line

AutoFom and the handheld Fat-

O-Meat’er instruments defined

how pig carcass grading is done

in modern slaughterhouses

worldwide. These industrydefining

instruments are now

being matched with solutions for

the beef industry. On display at

IFFA, will be the innovative Beef

Classification Center 3 – BCC-3 –

a step-change in the accuracy and

the wealth of useful information

available with automated in-line

carcass grading. Using advanced

multi-view stereo imaging it

creates full 3D images of the split

carcass and produces accurate

EUROP grading scores and

weight estimates of the primal

and commercial cuts. Information

that allows the slaughterhouse to

maximize the economic value it

gets out of each carcass.

LAUNCH OF Q-FOMTM

BEEF FOR OBJECTIVE

ASSESSMENT OF

MEAT QUALITY

A new standard for accuracy

and reliability in meat quality

grading will be launched at IFFA.

Q-FOM Beef is a sophisticated,

hand-held grading camera that

is transforming the way meat

quality is assessed. Set to replace

subjective grading by the eye of

commercial graders, the industry

will now get access to reliable and

consistent measurements of beef

cuts’ marbling, meat color, fat

color, eye muscle area, and other

traditional parameters important

to the industry. With a bespoke

GO module for Q-FOM Beef the

complete integration to the plant’s

production planning is secured.

LET THE ROBOTS

DO THE WORK

The unrivaled broad program

of robots covering dressing lines,

overcutting, and deboning to

8 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

линий убоя, резания и обвалки,

гигиенических систем и систем

управления до логистики и упаковки

– уникальные решения,

существенно повышающие

эффективность деятельности

предприятия.

Посетители выставочного

стенда Frontmatec ознакомятся

с новейшим оборудованием

и решениями компании.

Frontmatec представит

на выставке свои последние

нововведения, в том числе

роботов для линий разделки

туш, резания и обвалки, новые

технологии сортировки говядины,

а также новые концепции

обвалки и обрезки. Компания

также представит вниманию

посетителей решения в области

гигиены ITEC, в том числе

новую систему управления системами

гигиены Smart Control,

а также новые решения в сфере

обслуживания с системой

поддержки Remote Eye.

ЦИФРОВИЗАЦИЯ,

АВТОМАТИЗАЦИЯ

И ИНТЕГРАЦИЯ

За последние годы новые

технологии и более быстрые

сети вывели мясоперерабатывающие

предприятия на новый

уровень сбора и анализа данных.

Компания Frontmatec является

лидером этого преобразования,

поэтому на выставке

IFFA она обратит особое внимание

на сбор и анализ информации

с помощью новейших

решений в области машинного

оборудования.

Frontmatec представит свое

новейшее программное обеспечение

Frontmatec BIS (Системы

деловой осведомленности).

Frontmatec BIS – это цифровая

экосистема преобразования

данных для различных

источников информации в целях

обеспечения управляемого

данными процесса производства.

Frontmatec BIS позволяет

пользователям использовать

объективную информацию для

принятия важных решений в

отношении безопасности продуктов

питания, прослеживаемости

и общей эффективности

процесса производства мясных

изделий.

Посетители выставочного

стенда Frontmatec также смогут

ознакомиться с программным

обеспечением для обработки

продуктов питания GO,

которое предназначено для

наблюдения за ключевыми

областями производственного

процесса, сбора данных во

время производства, мониторинга

оборудования и производственных

линий, дистанционного

контроля и получения

данных.

Платформа GO обеспечивает

постоянный непосредственный

доступ к важной

информации, которая может

способствовать снижению

убытков просроченной продукции

и оптимизации срока

хранения продуктов. Кроме

того, программное обеспечение

предоставляет производственную

информацию в реальном

режиме времени, что

очень важно для современных

производителей, которые хотят

оптимизировать процессы

размещения заказов, упаковки

и паллетизации.

НОВОВВЕДЕНИЯ

В ОБЛАСТИ

АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ

СОРТИРОВКИ ТУШ

Благодаря поточному оборудованию

AutoFom и ручной

системе Fat-O-Meat’er компания

Frontmatec установила

новые стандарты сортировки

свиных туш в современных

убойных цехах. Теперь это оборудование

находится на этапе

усовершенствования в целях

разработки решений для производства

говядины. На выставке

IFFA компания представит

инновационную систему Beef

Classification Center 3 – BCC-3,

которая обеспечивает высокий

уровень точности и изобилия

полезной информации для автоматизированной

поточной

сортировки говяжьих туш. С

помощью современной технологии

многоракурсной стереовизуализации

данная система

создает полные трехмерные

изображения разделенной

туши и обеспечивает точные

оценки сортировки EUROP, а

также приблизительный вес

сортовых и товарных отрубов.

Таким образом, эта система

извлекает из каждой туши информацию,

которая позволяет

скотобойне повысить свою экономическую

эффективность и

производительность.

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 9


NEWS

packaging helps reduce labor,

increase quality and yield. At

IFFA, the experts from AIRA and

Frontmatec will offer advice on

robotic solutions and where best

to automate along the process

line. Several robot solutions

will be demonstrated, including

the world’s only circular blade

Cattle Splitting Saw. AIRA will

also reveal their new Leaf Lard

Remover robot for the first

time, which will take the strain

from one of the most tedious

operations on the dressing line.

For the cutfloor, the

Frontmatec Robotic Chine Bone

Saw is on display in a completely

new configuration. Besides

labor-saving, the possibility to

create recipes with parameters

suitable for different customer

wishes or changes in raw

material provides considerable

efficiency and yield gains.

One of the key goals within

the meat industry is improved

ergonomics and Frontmatec

continuously develops automatic

solutions to reach this goal! The

latest state-of-the-art solution is a

high-speed Pork Single Rib Puller

with the automatic pulling of single

ribs with robots, removing one of

the most straining working tasks

within the pork deboning industry.

The unique Frontmatec 2D

Loin trimmer has been updated

with ultrasound to measure

and classify loins with bones

individually. Loins without bones

are measured and classified by

the use of a probe. The input

from the probe and ultrasound

is also used to adjust the cutting

knives and pressure wheels for

the most optimal cut according

to the selected product types,

thus greatly improving yield and

reducing labor costs.

Optimizing and gaining higher

yields is a constant goal for the

meat industry. The Frontmatec

Q-line system can help improve

the production quality and yield,

as it is designed for trimming highvalue

products from beef as well

as pork. All by-products from the

trimming process are collected

in trays, giving complete batch

control by automatic weighing.

For the Q-line, Frontmatec has

developed 3 different software

versions optimized for the

required type of production.

The popular ITEC Star Clean

walkthrough hygiene station for

sole and hand hygiene - presents

itself at the Frontmatec booth

with a new future-oriented

Hygiene 4.0 feature: Smart

Control - Central visualization

and diagnosis of machine

states to optimize operational

processes. Smart Control

provides a precise overview

of necessary and upcoming

service and maintenance work,

enables error analyses via remote

maintenance and provides usage

and consumption data at the push

of a button. It can be integrated

not only into a hygiene station

but in all units that are part of the

operational hygiene process.

With Covid in mind, several fully

operational ITEC hand disinfectant

units will also be on display on the

booth to demonstrate the superior

built quality that is capable to

operate in the harshest type of

environments.

BE A STEP AHEAD

WITH FRONTMATEC

SERVICE SOLUTIONS.

Key to your success is high

production performance, increased

uptime, and yield improvement,

which is why Frontmatec service

specialists are continuously

developing concepts and solutions

to increase your profit throughout

the complete value chain.

At IFFA, you will meet the

Service Team, and let you

experience the latest service

solution, real-time remote

support, and show how only a few

minutes can increase your profit

and maximize your uptime. The

Service Team will also present a

campaign where you can win a

nice prize.

Representatives from every

business unit of the group,

including the newly acquired

ASUAN from Uruguay, will be

present at the Frontmatec booth.

Visitors looking to arrange an

appointment to learn more about

the Frontmatec solutions can

book a meeting with an expert by

visiting the Frontmatec website:

Frontmatec.com. •

Â

www.frontmatec.com

10 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

СИСТЕМА Q-FOMTM BEEF

ДЛЯ ОБЪЕКТИВНОЙ

ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА МЯСА

На выставке IFFA компания

также представит новый

стандарт точности и надежности

оценки качества мяса.

Q-FOM Beef – это современная

ручная камера, которая радикально

меняет способы оценки

качества мяса. Эта система

призвана заменить обычную

субъективную оценку качества

благодаря чему отрасль

теперь получит доступ к надежной

и последовательной

оценке мраморности говядины,

цвета мяса и жира, области

длинных мышц и других

традиционных параметров,

играющих важную роль для

мясоперерабатывающей промышленности.

Кроме того,

уникальный модуль GO для

системы Q-FOM Beef обеспечивает

полную интеграцию этого

оборудования в производственную

линию предприятия.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ

РАБОТЫ РОБОТОВ

Непревзойденная программа

роботизации линий разделки

туш, резания, обвалки и

упаковки обеспечивает сокращение

затрат на рабочую силу,

а также повышение качества

и производительности. На выставке

IFFA эксперты из AIRA

и Frontmatec предоставят посетителям

ценные советы в

отношении роботизации и автоматизации

производственной

линии. Компания продемонстрирует

несколько роботизированных

решений, в том числе

единственную в мире дисковую

пилу для распиловки туш крупного

рогатого скота. AIRA также

впервые представит вниманию

посетителей выставки нового

робота для удаления свиного

почечного жира, который существенно

облегчит одну из

самых утомительных работ при

разделке туш.

Frontmatec BCC3

Для убойных цехов компания

Frontmatec покажет на

выставке роботизированную

пилу для вырезания хребта с

совершенно новой конфигурацией.

Кроме сокращения

затрат на рабочую силу, возможность

создания рецептур

с параметрами, подходящими

для различных потребностей

клиентов или в соответствии с

изменениями сырья, обеспечивает

существенное повышение

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 11


NEWS

ITEC Star Clean with Smart Control

качественных продуктов из

говяжьих и свиных обрезков.

Все субпродукты после обрезки

собираются в лотки, после

чего подвергаются автоматическому

взвешиванию. Для

Q-line компания Frontmatec

разработала три различных

версии программного обеспечения,

оптимизированных для

соответствующего вида продукции.

эффективности и производительности.

Одной из основных целей

мясной промышленности является

повышение эргономичности,

поэтому компания

Frontmatec постоянно разрабатывает

автоматизированные

решения для достижения

этой цели! Новейшим решением

в этой области является

высокоскоростная машина

для удаления свиных ребер с

роботизированным удалением

отдельных ребер, что существенно

облегчает одну из

самых сложных задач в области

обвалки свинины.

Уникальная двухмерная

машина для обрезки кореек

компании Frontmatec недавно

была снабжена ультразвуком

для измерения и сортирования

кореек с костями. Корейки с

костями измеряются и сортируются

с помощью специального

щупа. Данные, собранные

щупом и ультразвуком, также

используются для регулировки

ножей и прижимных роликов

в целях обеспечения наиболее

оптимальной резки в

соответствии с выбранными

видами продуктов, что, в свою

очередь, существенно повышает

производительность и

сокращает затраты на рабочую

силу.

Оптимизация и повышение

производительности является

одной из самых важных

целей мясной промышленности.

Система Q-line компании

Frontmatec способствует

улучшению качества продукции

и повышению производительности,

так как она предназначена

для производства

На выставочном стенде

компании Frontmatec будет

также представлена популярная

система очистки и поддержания

гигиены нового поколения

ITEC Star Clean с новой

функцией Hygiene 4.0: Smart

Control, предназначенной для

центральной визуализации и

диагностики состояния оборудования

в целях оптимизации

производственного процесса.

Функция Smart Control предоставляет

всю необходимую

информацию о неотложном

и предстоящем техническом

обслуживании, обеспечивает

анализ ошибок с помощью

дистанционного обслуживания,

а также предоставляет

данные об использовании и

потреблении одним нажатием

кнопки. Ее можно интегрировать

не только в станцию

гигиены, но и во все модули,

которые являются частью

процесса гигиены.

Что касается коронавируса,

компания представит на вы-

12 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


ставке несколько полностью функциональных

устройств ITEC для дезинфекции

рук, качество которых настолько высоко,

что их можно использовать даже в самых

суровых производственных условиях.

БУДЬТЕ НА ШАГ ВПЕРЕДИ

БЛАГОДАРЯ РЕШЕНИЯМ В

ОБЛАСТИ ОБСЛУЖИВАНИЯ

FRONTMATEC.

Высокая производительность, повышение

эффективного времени работы

оборудования и прибыли являются залогом

успеха любого предприятия, поэтому

специалисты компании Frontmatec постоянно

разрабатывают новые концепции и

решения для увеличения прибыльности

предприятий на протяжении всей производственно-сбытовой

цепочки.

На выставке IFFA вы встретитесь с

сотрудниками Отдела обслуживания

компании Frontmatec, ознакомитесь с

последними решениями компании в области

обслуживания, дистанционным

обслуживанием в режиме реального

времени и узнаете, как можно повысить

прибыль и эффективное время работы

оборудования всего за несколько минут.

Сотрудники Отдела обслуживания также

представят кампанию, на которой можно

выиграть приз.

На выставочном стенде Frontmatec будут

представлены все компании холдинга,

в том числе недавно приобретенная

компания ASUAN из Уругвая. Посетители,

которые хотят получить более подробную

информацию о решениях Frontmatec, могут

заказать встречу с экспертом на сайте

Frontmatec: Frontmatec.com. •

Â

www.frontmatec.com

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 13


NEWS

HIPERBARIC

High Pressure Processing (HPP) in Food

by Hiperbaric

HPP RESEARCH AWARDS TO RECOGNIZE SCIENTIFIC CONTRIBUTIONS OF

YOUNG RESEARCHERS TO THE FIELD OF HIGH PRESSURE PROCESSING

• THE AWARDS, ORGANIZED BY HIPERBARIC, WILL REWARD THE BEST RESEARCH

IN THE CATEGORIES OF HUMAN AND ANIMAL HPP NUTRITION; FOOD SAFETY AND

SHELF LIFE EXTENSION; AND SUSTAINABILITY AND NEW PRODUCTS.

• ENDOWED WITH MORE THAN 3,000 EUROS, THEY WILL SERVE AS A SHOWCASE TO DISSEMINATE

SCIENTIFIC PROJECTS ON HPP THAT ADD VALUE TO RESEARCH AND THE FOOD INDUSTRY.

• THE SECOND EDITION OF HPP INNOVATION WEEK WILL BE HELD IN JUNE AND

WILL FOCUS ON THE IMPACT OF HIGH PRESSURES ON SUSTAINABILITY.

Hiperbaric, the world's

leading high-pressure

technology company, is

announcing the HPP Research

Awards to recognize the

contributions of young

researchers to the field of High

Pressure Processing (HPP) for

food. This is the first time that

these awards are held, within

the context of the second edition

of HPP Innovation Week, the

reference event on HPP for the

food industry, which will take

place on June 21, 22 and 23.

The awards will acknowledge

the best projects and

communications in different

research areas: Human and

Animal HPP Nutrition; Food Safety

and Shelf Life Extension and

Sustainability and New Products.

They are open to undergraduate

and graduate students,

postdoctoral researchers and

young professionals, with a

graduation date between 2018

and 2022, who have published

applied research on HPP. A

total of more than €3,000 will be

distributed among the different

award category winners.

Hiperbaric wants to actively

contribute to the dissemination

of the latest scientific advances

on High Pressure Processing

(HPP). Andrés Hernando, CEO

of Hiperbaric, specifies that

the HPP Research Awards will

provide the food industry with

valuable knowledge that enables

the adoption of HPP technology

for the development of highly

nutritious and safe food products.

Projects can be submitted

online until May 17, 2022. The

finalists will be announced and the

awards ceremony will take place

during the 2nd Innovation Week in

June. The rules of these awards

can be consulted on the event's

website: https://www.hiperbaric.

com/hpp-innovation-week/

SECOND EDITION OF

HPP INNOVATION

WEEK FOCUSED ON

SUSTAINABILITY

HPP Innovation Week, the

online event on food preservation

technology by high hydrostatic

pressure, will be held for the

second consecutive year and

will take place from June 21 to

23. The virtual event will be a

reference point to demonstrate

14 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

HIPERBARIC

Обработка продуктов питания высоким

давлением (HPP) компании Hiperbaric

НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЕ НАГРАДЫ HPP ЗА НАУЧНЫЙ ВКЛАД

МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ В ОБЛАСТИ ОБРАБОТКИ ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ

• КОМПАНИЯ HIPERBARIC ОРГАНИЗОВАЛА ЦЕРЕМОНИЮ НАГРАЖДЕНИЯ ЛУЧШИХ

НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В КАТЕГОРИЯХ „HPP ПИТАНИЕ ЛЮДЕЙ И ЖИВОТНЫХ“,

„БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ПРОДЛЕНИЕ СРОКА ГОДНОСТИ“, А

ТАКЖЕ „ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ РАЦИОНАЛЬНОСТЬ И НОВЫЕ ПРОДУКТЫ“.

• НАГРАДНОЙ ФОНД СОСТАВЛЯЕТ БОЛЕЕ 3 000 ЕВРО. ЭТИ НАГРАДЫ ПОСЛУЖАТ

ОБРАЗЦОМ ПОПУЛЯРИЗАЦИИ НАУЧНЫХ ПРОЕКТОВ В ОБЛАСТИ ОБРАБОТКИ

ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ, ВНОСЯЩИХ СУЩЕСТВЕННЫЙ ВКЛАД В НАУЧНО-

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКУЮ РАБОТУ И ПИЩЕВУЮ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ.

• ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ ИННОВАЦИЙ HPP СОСТОИТСЯ В ИЮНЕ. НА НЕЙ БУДЕТ УДЕЛЯТЬСЯ ОСОБОЕ

ВНИМАНИЕ ВОЗДЕЙСТВИЮ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ НА ЭКОЛОГИЧЕСКУЮ РАЦИОНАЛЬНОСТЬ.

Hiperbaric, ведущая компания

в мире в области

технологий обработки высоким

давлением, объявила о

вручении научно-исследовательских

наград HPP за научный

вклад молодых ученых в

область обработки продуктов

питания высоким давлением

(HPP). Компания будет вручать

эти награды впервые, в рамках

второй Недели инноваций

HPP, которая состоится 21, 22

и 23 июня. Неделя инноваций

является особым мероприятием,

посвященным обработке

высоким давлением в области

пищевой промышленности.

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 15


NEWS

how HPP has a significant impact

on the safety and quality of food

and beverages, while providing a

forum for the dissemination of

technology to promote innovation

in the food sector. It will also allow

for networking and collaboration

among experts.

The three-day HPP Innovation

Week program will focus on topics

related to nutrition and sensory

quality of HPP products; food

safety and shelf life extension of

HPP-treated foods, as well as the

sustainability benefits of HPP,

such as the circular economy, food

waste reduction and Hiperbaric's

new projects to reduce its carbon

footprint.

HPP Innovation Week's broad

and comprehensive agenda

will feature more than 20

presentations, including video

roundtables, one-on-one keynotes,

exclusive interviews, live chats

with technology experts and

demonstrations at Hiperbaric's

pilot plants at its facilities in

Spain and the United States. It

will bring together manufacturers

and marketers, tollers, technology

users, academic and regulatory

leaders and HPP suppliers. The

first HPP Innovation Week brought

together 2,000 online attendees

from 60 countries.

Registration for HPP Innovation

Week is free and all Innovation

Week content and videos will

be available to registrants.

Registration can be done through

the link www.hiperbaric.com. •

Â

www.hiperbaric.com

Награды будут вручены наилучшим

проектам и коммуникациям

в различных научно-исследовательских

сферах: „HPP

Питание людей и животных“,

„Безопасность продуктов питания

и продление срока годности“,

а также „Экологическая

рациональность и новые продукты“.

Для участия в этом

мероприятии приглашаются

студенты, аспиранты, молодые

ученые и профессионалы, которые

окончили учебу между

2018 г. и 2022 г. и опубликовали

прикладное научное исследование

в области обработки высоким

давлением. Наградной

фонд составляет более 3 000

евро, которые будут распределены

между победителями

в различных категориях.

Hiperbaric стремится активно

помогать популяризации

новейших научных достижений

в области обработки высоким

давлением (HPP). Андрес

Хернандо, генеральный

директор компании Hiperbaric,

отметил, что научно-исследовательские

награды HPP предоставят

пищевой промышленности

ценные знания, которые

будут способствовать

внедрению технологии HPP

в производство высокопитательных

и безопасных продуктов

питания.

Проекты можно подавать

онлайн до 17 мая 2022 г. Затем

будут объявлены финалисты, а

церемония награждения состоится

в июне, в рамках второй

Недели инноваций. С правилами

проведения мероприятия

можно ознакомиться на сайте:

https://www.hiperbaric.com/

hpp-innovation-week/

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ

ИННОВАЦИЙ HPP УДЕЛИТ

ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ

ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ

РАЦИОНАЛЬНОСТИ

Неделя инноваций HPP, онлайн-мероприятие,

посвященное

технологии консервирования

продуктов питания высоким

гидростатическим давлением,

состоится второй год

подряд с 21 по 23 июня. Это

виртуальное событие покажет,

что технология обработки высоким

давлением оказывает

существенное воздействие на

16 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

безопасность и качество продуктов

питания и напитков, а

также станет важным форумом

для популяризации этой

технологии и инноваций в целом

для пищевой промышленности.

Кроме того, оно станет

превосходной платформой для

установления связей и сотрудничеством

между экспертами

отрасли.

Трехдневная программа Недели

инноваций HPP сосредоточит

свое внимание на темах,

связанных с питательными и

вкусо-ароматическими качествами

продуктов HPP, безопасностью

продуктов питания

и продлением срока годности

продуктов, обработанных вы-

соким давлением, а также с

такими преимуществами технологии

HPP в области экологической

рациональности, как

экономика замкнутого цикла,

сокращение количества пищевых

отходов, а также новые

проекты Hiperbaric в области

снижения углеродного следа

компании.

Обширная и всеобъемлющая

программа Недели инноваций

НРР будет включать в

себя более 20 презентаций, в

том числе круглые столы, основные

доклады, эксклюзивные

интервью, живые чаты с

экспертами и наглядные демонстрации

в предприятиях

компании Hiperbaric в Испании

и США. Данное мероприятие

объединит производителей,

продавцов, поставщиков, пользователей

технологии, научных

руководителей, представителей

контрольных органов и

поставщиков технологии HPP.

В первой Неделе инноваций

HPP приняли участие 2 000 онлайн-посетителей

из 60 стран.

Регистрация на участие в

Неделе инноваций HPP бесплатная.

Зарегистрировавшиеся

пользователи будут иметь

доступ ко всему содержанию

и видеороликам мероприятия.

Зарегистрироваться можно по

адресу: www.hiperbaric.com. •

Â

www.hiperbaric.com

СИСТЕМЫ ВАКУУМНОГО НАПОЛНЕНИЯ

И ПОРЦИОНИРОВАНИЯ

ВАКУУМНЫЕ СИСТЕМЫ

НОВЕЙШЕГО ПОКОЛЕНИЯ

Производительность наполнения

от 2.700 до 13.000 кг/ч

Уникальная гигиеничная конструкция

Максимальная производительность

порционирования

Пульт управления с

сенсорным экраном

Надежный сервопривод

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 17


NEWS

EBAKI

Horizontal Slicers: The Most Precise Cut

Saving time and increasing

yield in the poultry filleting

lines is possible with the EBAKI

horizontal slicers.

Manufactured in Spain, by the

company DIMAQ, EBAKI has been

distributed around the world for

the past 10 years with a proven

track record in the poultry industry.

EBAKI provides a range of high

quality and reliable machines

which can fillet and butterfly meat

and poultry for butchers, medium

size processors and large poultry

plants.

Over the past decade large

poultry facilities have invested

in EBAKI 2 and EBAKI 3, as the

models of choice for speed and

efficiency. They are the most

versatile machines where each

lane can be set up to the different

specifications required.

The single lane units EBAKI 1

and EBAKI mini, offer the same

cutting process and quality.

Compact size and ideal for small

industries and butcher’s shops.

EBAKI slicers have upper and

lower conveyor belts which hold

and flatten the product during the

cutting, ensuring accuracy and

minimal wastage and removing

the need for a separate flattening

machine beforehand. And, by

taking the cutting heads out,

an EBAKI can be used as just a

flattener as well.

The blades move in opposite

directions to each other, so

this prevents the product from

moving, and provides a very even

cut result, thus achieving parallel

sliced fillets. •

Â

www.ebakislicer.ru

18 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

EBAKI

Горизонтальные резальные машины:

чрезвычайно высокая точность.

Горизонтальные резальные

машины EBAKI экономят

время и повышают производительность

линий филетирования

мяса птицы.

Оборудование EBAKI изготовлено

испанской компанией

DIMAQ. Оно продается во всем

мире вот уже 10 лет и имеет

успешный опыт работы в сфере

производства мяса птицы.

EBAKI MINI

EBAKI – это серия высококачественных

и надежных

машин, предназначенных для

филетирования мяса и птицы

для мясных предприятий,

средних производителей и

крупных птицеперерабатывающих

компаний.

В течение последнего десятилетия

крупные птицеперерабатывающие

предприятия

остановили свой выбор на

EBAKI 2 и EBAKI 3, так как эти

модели отличаются своей высокой

скоростью и эффективностью

работы. Это наиболее

универсальные машины, каждую

дорожку которых можно

настроить в соответствии

с различными требованиями

клиента.

Однодорожечные машины

EBAKI 1 и EBAKI mini тоже

предлагают не менее высокую

точность и качество филетирования.

Благодаря своей компактности

данное оборудование

является отличным решением

для малых предприятий

и мясных магазинов.

Резальные машины EBAKI

имеют верхнюю и нижнюю

конвейерную ленту, которые

удерживают и прижимают

продукт во время филетиро-

вания, обеспечивая высокую

точность и сведение производственных

отходов к минимуму.

Кроме того, нет необходимости

в отдельной машине для предварительного

отбивания мяса.

Если извлечь режущие головки

из оборудования EBAKI, его

можно использовать как тендерайзер.

Ножи двигаются в противоположных

направлениях друг

к другу, что способствует стабильному

удерживанию продукта,

а также обеспечивает

очень ровное параллельное

филетирование сырья. •

Â

www.ebakislicer.ru

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 19


NEWS

INDUSTRIAL AUCTIONS BV

High Quality Second Hand Machines Find Their

Way to a New Owner

Industrial Auctions is the

online auctioneer specialized

in auctioning food and beverage

machines in a business to

business context. Auctioning

machines, complete production

lines or a complete production

location within Europe is

absolutely no stranger to them

and selling machines worldwide

is more than known. At Industrial

Auctions they focus entirely on

the food and beverage industry.

Through this focus, they have

gained in-depth knowledge about

the industry which ensures that

they can be of best service. In the

past 10 years the company has

successfully organized hundreds

of auctions for small companies

but also for renowned companies

like Struik, Peijnenburg, Refresco,

and FrieslandCampina. And this

success continues as several

interesting online auctions are

planned for the upcoming month.

The month of May is fully

planned with auctions all over

Europe. In the first week of May

the online auctions in Landskrona

(SE) and Ystad (SE) are closing.

The offer of these online auctions

consists mainly of meat and fish

processing machines. The offer

consists for example of deheaders,

filleting machines, slicers, dicers,

meat grinders, cutters, and

vacuum fillers from brands like

Bizerba, Carnitech, Baader, and

Holac. In addition the offer also

consists of multiple packaging

machines, checkweighers,

metal detectors, thermoformers,

traysealers, cooking vessels, and

many more. Furthermore, the

auctions in Werne (DE), Deurne

(NL), Knetzgau (DE), Lamerdingen

(DE), and Anzegem (BE) will close

in May. Due to the discontinuation

of business activities of

Fleischerei Mecke GmbH & Co.

KG, multiple machinery and

inventory will be auctioned in

Werne. Many meat processing

machines are auctioned such as

tenderisers, cutters, grills, clippers,

smoking and cooking chambers.

In Knetzgau (DE) a Hiperbaric

S.A. high pressure processing

20 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

INDUSTRIAL AUCTIONS BV

Высококачественное бывшее в употреблении

оборудование находит своих новых владельцев

Industrial Auctions – это

международный онлайн-аукцион,

специализирующийся

на продаже машинного оборудования

для производства

продуктов питания и напитков

корпоративным клиентам.

Компания организует аукционы

по продаже машинного

оборудования, целых производственных

линий или производственных

предприятий как

в Европе, так и во всем мире.

Работа компании Industrial

Auctions полностью сосредоточена

на пищевой промышленности.

Таким образом,

компания приобрела обширные

знания об этой отрасли,

что способствует обеспечению

наилучшего обслуживания с их

стороны. За последние 10 лет

компания организовала сотни

успешных аукционов не только

для небольших предприятий,

но и для таких известных компаний,

как Struik, Peijnenburg,

Refresco и FrieslandCampina.

И этот успех продолжается,

так как в следующем месяце

планируется ряд интересных

онлайн-аукционов.

В мае будет проведено

большое количество аукционов

по всей Европе. В первую

неделю мая закрываются онлайн-аукционы

в г. Ландскруна

(Швеция) и г. Истад (Швеция).

Предложение этих онлайн-аукционов

состоит в основном

из мясоперерабатывающего и

рыбоперерабатывающего оборудования.

На этих аукционах

предлагаются, например, машины

для удаления голов, филетировочные

машины, пласторезки-куборезки,

мясорубки,

куттеры и вакуумные наполнители

таких производителей,

как Bizerba, Carnitech, Baader

и Holac. Кроме того, на этих

аукционах предлагается множество

упаковочных машин,

весовых дозаторов, металлоискателей,

термоформеров,

трейсилеров, емкостей для

Сепараторы Машины для обвалки Машины для жиловки

Высокая производительность • Мясо с прекрасной структурой

Нет необходимости в машине для разделки туш • Гигиеническая работа

Быстрый демонтаж • Минимальное наблюдение • Экономия места

Полный ассортимент от 100 до 20 000 кг/ч

Lima, команда специалистов,

обеспечивающая качественное отделение мяса

от костей с помощью технологий.

ОБСЛУЖИВАНИЕ И ПРОДАЖИ ВО ВСЕМ МИРЕ

ПОСЕТИТЕ НАС

НА ВЫСТАВКЕ

IFFA

ФРАНКФУРТ

ЗАЛ 9.0

СТЕНД C051

LIMA S.A.S. • 456, route de Rosporden • 29000 QUIMPER • FRANCE

Тел.: +33 (0) 298 948 968

www.lima-france.com • lima@lima-france.com

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 21


NEWS

machine (HPP) is auctioned.

This machine extends the shelf

life of products. And finally a CFS

Powerpak NT 560 thermoformer

will be auctioned in Lamerdingen

(DE). Visit the website www.

Industrial-Auctions.com to view

the entire offer and the exact data

of the viewing and closing days.

Are you interested in the

services of Industrial Auctions or

do you have any other questions

for the company? Please feel

free to contact them for more

information. •

Â

www.Industrial-Auctions.com

приготовления пищи и другое

оборудование. В мае также закроются

аукционы в г. Верне

(Германия), Дерн (Голландия),

Кнецгау (Германия), Ламердинген

(Германия) и Анзегем

(Бельгия). Из-за прекращения

коммерческой деятельности

компании Fleischerei Mecke

GmbH & Co. KG, в г. Верне будет

продаваться большое количество

машинного оборудования

и инвентаря. На аукционе будет

предлагаться разнообразное

мясоперерабатывающее

оборудование, например, машины

для тендеризации мяса,

куттеры, грили, клипсаторы,

коптильные и варочные камеры.

В Кнецгау (Германия) продается

машина для обработки

высоким давлением (НРР) компании

Hiperbaric S.A. Эта машина

продлевает срок годности

продуктов. На аукционе в Ламердингене

(Германия) будет

предлагаться термоформер

CFS Powerpak NT 560. Посетите

вебсайт www.Industrial-

Auctions.com, чтобы ознакомиться

с полными предложениями

и точной информацией

о днях осмотра и закрытия

аукционов.

Вас заинтересовали услуги

Industrial Auctions, или у вас

есть какие-либо вопросы? Для

получения более подробной информации

свяжитесь с компанией.

Â

www.Industrial-Auctions.com

22 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


Come & visit us at:

IFFA 2022:

Hall 11.1 / B20

14-19 MAY,

FRANKFURT AM MAIN

Large enough

to supply, small

enough to care.

Our Krehalon family collaborates

with customers, supplying

sustainable PVDC-free flexible

barrier packaging solutions for

their fresh food offerings.

We add value by sharing our

expertise, tailoring solutions

to ensure our Seal of Quality

is embedded as standard.

Contact your local expert today

to discover how Krehalon can…

Help you reduce food waste

by extending shelf life.

Enhance your product

presentation.

Increase production efficiency

and increase profitability.

Reduce consumption with

innovative thinner, stronger

material.

Want to know how? Contact us:

www.krehalon.com

sales@krehalon.com

We are part of

Krehalon b.v.


NEWS

K+G WETTER GMBH

K+G Wetter Continues Its Industrial Bowl

Cutter Success Story

OPEN COOKING CUTTERS

COMPLEMENT THE

INTERNATIONALLY

SUCCESSFUL HYGIENIC

SECURE RANGE

Industrial bowl cutters

from K+G Wetter are

synonymous with efficient food

processing on an XXL scale,

while also focussing on hygiene

– right down to the smallest

detail. Brand new and unique

worldwide: applications that

demand a cooking function

are no longer forced to utilise

a vacuum bowl cutter! For the

first time, the new CM 200 and

CM 360 models now also offer a

high-quality and efficient cooking

system for open cutters, without

using vacuum technology.

HYGIENIC SECURE

ESTABLISHED

INTERNATIONALLY

It’s all in the name with the

Hygienic Secure range from

K+G Wetter. Right at the heart

of food processing, hygiene is

centre focus here. “When further

developing our machines, our

first priority is to always have

a clear benefit and advantage

for our customers in mind,“

explains Volker Schlosser. “The

industrial vacuum bowl cutters

in the Hygienic Secure range are

established on the international

market. This shows us that we

are on the right path as a premium

brand - with high quality and real

benefits that help our customers

to produce excellent products.“

THE NEW NON-VACUUM

HYGIENIC SECURE

COOKING CUTTERS

The range has now been

expanded to include the CutMix

360 and CutMix 200, which

deliver all of the advantages of

the Hygienic Secure range. The

sophisticated optional cooking

equipment has been adopted

from the proven VCM vacuum

bowl cutter range and is now

also available for the first time

in open cutters.

“A vacuum system is

advantageous for many products,

offering greater protein digestion,

better bound sausage meat

and fewer air inclusions, for

instance. However, a vacuum

bowl cutter is more complicated,

and consequently more costintensive,

to build,“ says Sales

Manager International Volker

Schlosser. “We have therefore

now equipped our industrial bowl

cutters with the cooking system

from the Hygienic Secure range

for customers whose products

benefit less from vacuum

technology. This makes the

machines especially interesting

in economic terms, because we

no longer need the extremely

complex design of a vacuum

bowl cutter in order to utilise the

cooking function. This reduces

costs enormously.“

DOUBLE-WALLED

COOKING BOWL FOR

EFFICIENCY AND HYGIENE

The unique solution

developed by K+G Wetter

for particularly hygienic and

energy-saving cooking is a

double-walled cooking bowl. The

closed-system design means

that the supplied steam heats the

cooking bowl very quickly – and

only via the space between the

bowl’s dual walls. This delivers

considerable savings in terms of

both energy and, therefore, cost.

The fact that this also keeps the

steam completely separate from

the processed product provides

a one hundred percent hygienic

security guarantee: the risk of

contamination from steam is

fully excluded.

VERSATILE RANGE

OF APPLICATIONS

The new Hygienic Secure

industrial bowl cutters from

K+G Wetter deliver top-quality

sausage meat, even without the

vacuum function. All types of

cooked sausage are produced

24 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

K+G WETTER GMBH

История успеха промышленного куттера с

вращающейся чашей компании K+G Wetter

продолжается

ОТКРЫТЫЕ КУТТЕРЫ

ДОПОЛНЯЮТ УСПЕШНУЮ

ВО ВСЕМ МИРЕ ЛИНЕЙКУ

HYGIENIC SECURE

Промышленные куттеры

с вращающейся чашей

компании K+G Wetter обеспечивают

эффективную переработку

большого количества

продуктов питания, а также

отличаются очень высоким

уровнем гигиены. Новые и

уникальные во всем мире: для

тех сфер применения, которые

требуют функцию приготовления,

уже не нужно использовать

вакуумный куттер с вращающейся

чашей! Новые модели

CM 200 и CM 360 впервые

предлагают высококачественную

и эффективную систему

приготовления для открытых

куттеров без использования

вакуумной технологии.

МЕЖДУНАРОДНАЯ

РЕПУТАЦИЯ ЛИНЕЙКИ

HYGIENIC SECURE

Наименование линейки

Hygienic Secure компании K+G

Wetter говорит само за себя.

Главный акцент здесь сделан

на гигиене переработки продуктов

питания. „При последующем

усовершенствовании

нашего оборудования нашим

главным приоритетом является

ясное понимание пользы

и преимуществ, которые оно

принесет нашим клиентам“,

объясняет Волкер Шлоссер.

„Промышленные вакуумные

куттеры с вращающейся чашей

линейки Hygienic Secure

завоевали хорошую репутацию

на международном рынке. Это

показывает, что мы на правильном

пути, так как высокое

качество и реальные выгоды

нашего оборудования позволяют

нашим клиентам производить

отличную продукцию“.

НОВЫЕ НЕВАКУУМНЫЕ

КУТТЕРЫ ЛИНЕЙКИ

HYGIENIC SECURE

Теперь эта линейка включает

в себя модели CutMix 360 и

CutMix 200, которые предлагают

все преимущества Hygienic

Secure. Впервые в открытых

куттерах используется дополнительное

современное оборудование

для приготовления, заимствованное

из популярной

линейки вакуумных куттеров с

вращающейся чашей VCM.

Новый куттер Hygienic

Secure CM 360 компании

K+G Wetter отличается

эффективной и гигиеничной

функцией приготовления,

теперь впервые без

вакуумной технологии.

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 25


NEWS

with extremely low energy

consumption and considerable

time savings. Furthermore, the

CM 360 and CM 200 are also

excellent for making convenience

products such as fillings, soups

and stews, and for sauces such as

Bolognese, or even vegetarian and

vegan dishes in large quantities.

PATENTED KNIFE

COVER STRIPS: SAFE

CLEANING, PERFECT

SEAL, LITTLE WEAR

One highlight of all Hygienic

Secure cutters in the K+G Wetter

range is the patented knife cover

strip which forms a seal between

the cutter bowl and cover. It can be

removed for cleaning in an instant

and snapped back into place -

safely and without the use of

tools. Moreover, its special design

absorbs the frictional resistance

caused by the rotating movements

of the cutter bowl, thereby causing

less wear. A small detail that

makes a big difference, because

there are no concealed corners

where deposits could form. This

innovation from K+G Wetter

received the Silver International

FoodTec Award 2021.

SOUND INVESTMENT

FOR THE FUTURE IN

MACHINES FOR THE

MEAT INDUSTRY

Like all machines from K+G

Wetter, the Hygienic Secure

cutters offer a sound investment

for the future: robust from year one

and designed for decades of use,

they can be used flexibly for a wide

range of products. The cast iron

body, which K+G Wetter is the only

manufacturer worldwide to offer,

makes the machines extremely

stable and ensures they run

smoothly and have a long service

life. “The cast-iron body design

naturally adds to the cost,“ explains

Sales Manager Volker Schlosser.

However, we are maintaining these

high quality standards because

we are convinced that it also

benefits our customers in terms

of the quality of their products.“

For added hygienic safety, all

K+G Wetter cutters feature handpolished,

sloped stainless steel

surfaces. These allow cleaning

agents and water to run off safely

and reliably, without puddles or

standing water forming. •

The Hygienic Secure industrial

bowl cutters from K+G

Wetter can also be seen at

the IFFA 2022 Exhibition in

Frankfurt: Hall 8, stand D96

Â

www.kgwetter.de

The new Hygienic

Secure CM 360

Cutter from K+G

Wetter shines with an

efficient and hygienic

cooking function –

now also without

vacuum technology

for the first time.

„Вакуумная система приносит

ряд преимуществ при переработке

многих продуктов

питания, обеспечивая, например,

более эффективное расщепление

белков, приготовление

колбасного фарша и сокращение

количества воздушных

пузырей. Однако, вакуумный

куттер с вращающейся чашей

– это более сложное оборудование,

требующее больших затрат

на изготовление“, говорит

менеджер по международным

продажам компании Волкер

Шлоссер. „Поэтому мы оборудовали

наши промышленные

куттеры с вращающейся чашей

системой приготовления

линейки Hygienic Secure для

тех клиентов, чья продукция

получает меньше выгод от вакуумной

технологии. Это делает

это оборудование особенно

интересным с экономической

точки зрения, потому что таким

образом мы больше не нуждаемся

в очень сложной конструкции

вакуумного куттера,

чтобы использовать функцию

приготовления, а это в свою

очередь существенно сокращает

затраты“.

26 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

ДВУСТЕННАЯ ЧАША

ДЛЯ БОЛЕЕ ВЫСОКОЙ

ЭФФЕКТИВНОСТИ

И ГИГИЕНЫ

Двустенная чаша куттера

– это уникальное решение,

разработанное компанией K+G

Wetter для обеспечения гигиеничного

и энергосберегающего

производства. Благодаря своей

закрытой конструкции подаваемый

пар очень быстро нагревает

чашу через специальное

пространство между двойными

стенками чаши. Это обеспечивает

значительную экономию

энергии и расходов. К тому же,

таким образом пар полностью

отделен от готовой продукции,

что гарантирует стопроцентную

безопасность с точки зрения

гигиены: риск загрязнения

паром полностью исключается.

РАЗНООБРАЗНЫЕ

СФЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ

Новые промышленные куттеры

с вращающейся чашей

линейки Hygienic Secure компании

K+G Wetter обеспечивают

изготовление высококачественного

колбасного фарша

даже без вакуумной функции.

Все виды вареных колбасных

изделий изготавливаются с

чрезвычайно низким потреблением

энергии и значительной

экономией времени. Кроме

того, модели CM 360 и CM 200

являются отличным решением

для производства таких полуфабрикатов,

как начинки, супы,

соусы, особенно для таких соусов,

как болоньезе, или даже

для большого количества вегетарианских

и веганских блюд.

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ

КРЫШКА НОЖА:

БЕЗОПАСНАЯ ОЧИСТКА,

ПРЕВОСХОДНАЯ

ГЕРМЕТИЗАЦИЯ, НИЗКИЙ

УРОВЕНЬ ИЗНОСА

Одним из преимуществ всех

куттеров линейки Hygienic

Secure компании K+G Wetter является

запатентованная защитная

крышка ножа, образующая

эффективное уплотнение между

чашей и крышкой куттера. Она

быстро снимается для очистки,

а также легко и безопасно

возвращается на свое место

без использования каких-либо

дополнительных инструментов.

Кроме того, ее специальная

конструкция поглощает сопротивление

трения в результате

вращающихся движений чаши

куттера, что в свою очередь существенно

снижает износ. Это

небольшая, но очень важная

подробность, потому что таким

образом в оборудовании

нет труднодоступных мест, где

могут скапливаться загрязняющие

вещества. Это нововведение

компании K+G Wetter было

удостоено серебряной медали

на международных наградах

FoodTec 2021.

НАДЕЖНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ

В БУДУЩЕЕ

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО

ОБОРУДОВАНИЯ

Как и все машины компании

K+G Wetter, линейка куттеров

Hygienic Secure обеспечивает

надежную инвестицию в будущее

предприятия: это прочное

и надежное оборудование,

рассчитаное на десятилетия

использования, является отличным

решением для производства

широкого ассортимента

продукции. Чугунный

корпус, предлагаемый только

компанией K+G Wetter во всем

мире, делает это оборудование

чрезвычайно стабильным, обеспечивая

его бесперебойную

эксплуатацию и долгий срок

службы. „Чугунный корпус,

разумеется, является одним

из важнейших преимуществ

нашего оборудования“, объясняет

менеджер по продажам

Волкер Шлоссер. „Но в то же

время, мы поддерживаем эти

стандарты чрезвычайно высокого

качества, так как мы

убеждены, что они приносят

нашим клиентам большую выгоду

в отношении качества их

готовой продукции“. В целях

повышения безопасности и

гигиены оборудования, все

куттеры компании K+G Wetter

имеют отполированную вручную

наклонную поверхность из

нержавеющей стали. Это обеспечивает

безопасное и надежное

стекание моющих средств

и воды без образования луж

или застаивания воды. •

Промышленные куттеры с

вращающейся чашей линейки

Hygienic Secure компании K+G

Wetter можно будет увидеть на

выставке IFFA 2022 во Франкфурте:

зал 8, стенд D96

Â

www.kgwetter.de

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 27


NEWS

KREHALON

Krehalon High Quality Shrink Barrier

Packaging Plays Its Part to Contribute to a More

Sustainable World

Krehalon’s core focus is

to preserve the quality

of fresh food whilst maximising

shelf life and presentation appeal.

By doing this, it contributes to

reducing food waste, and the

associated carbon footprint.

Krehalon is a manufacturer

and distributor of high-quality,

PVDC-free flexible shrink barrier

films and bags. Its recycle-ready

products are for the fresh red

meat, processed meat, poultry,

seafood and cheese industries.

More recently, Krehalon has

extended its portfolio to include

solutions for alternative proteins.

Headquartered in the

Netherlands, Krehalon has

regional offices to serve its direct

markets across Europe and in

Australia, and has an extensive

distribution network across the

globe.

Krehalon uses patented

technologies, market-driven

expertise, and extensive product

knowledge to develop innovative

solutions that meet customer

needs. Due to the packaging

product quality, solutions offer

appealing commercial benefits

too. Krehalon products can

be thinner and stronger than

comparable market offerings

– an obvious attraction as the

developed world tries to reduce

plastic usage. High-quality

hermetic seals reduce pack

leakers, so there is less wastage

of both product and material,

which increases production

efficiency.

Krehalon takes its membership

to CEFLEX, UK Plastics Pact,

REDcycle and Recoup seriously.

As such, more solutions are now

CE- and REDcycle compatible,

with recycle-ready products

and products that contain PCR

available.

Krehalon high quality shrink packaging

28 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

Высокобарьерные термоусадочные упаковки

Krehalon вносят свой вклад по пути к созданию

более экологически стабильного мира

Компания Krehalon уделяет

основное внимание

сохранению качества

свежей пищи, продлению

срока годности и повышению

привлекательности внешнего

вида продуктов питания. Таким

образом, она способствует

снижению количества пищевых

отходов и связанного

с этим углеродного следа.

Krehalon – производитель

и дистрибьютор высококачественных

гибких термоусадочных

барьерных пленок и

пакетов без поливинилдихлорида.

Упаковки компании пригодны

для утилизации. Они

предназначены для свежего

красного мяса, переработанного

мяса, мяса птицы, морепродуктов

и сыра. Недавно

компания Krehalon расширила

свой ассортимент, включив в

него решения для альтернативных

белков.

KREHALON

Штаб-квартира компании

находится в Голландии. Кроме

того, у Krehalon есть региональные

офисы для непосредственного

обслуживания

европейского и австралийского

рынков, а также широкая

дистрибьюторская сеть во

всем мире.

Krehalon использует запатентованные

технологии, опыт

работы на различных рынках и

накопленные знания о продуктах

для разработки инновационных

решений, удовлетворяющих

потребности клиентов.

Разработано, изготовлено и проверено

в Мидлтауне, Коннектикут, США

JLR-900

Линейная роботизированная

распиловка туш свиней

Производительность каждой машины составляет вплоть до 900 туш в час.

Возможность изменения конфигурации для опережения даже самой быстрой

производственной линии.

Jarvis Products Corporation

33 Anderson Road

Middletown, CT 06457

United States of America

www.jarvisproducts.com

sales@jarvisproducts.com

T 860-347-7271

F 860-347-6978

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 29


CASE STUDY

PROVEN PORTFOLIO

The ML40 multilayer

shrink bags range comes in a

variety of barrier thicknesses,

depending on application. A

popular Krehalon product is its

puncture resistant packaging,

ideal for the most demanding

high abuse applications (e.g.

bone-in red meat).

With increasing pressures

in the food industry, the

automated Shrink Bag

Replacement (SBR) solutions

– Formshrink® and Flovac –

are interesting options. These

offer impressive labour savings,

giving production managers

more staff allocation flexibility

on the production floor. SBR

solutions provide increased

production efficiency since

there are less pack leakers

so less material and product

wastage. Further material

savings can be made since

customers have the option to

print their bespoke designs

directly on our material, since

Krehalon has a 10-colour

flexographic printer inhouse. •

Visit us at IFFA, Hall

11.1/B20 and talk to one

of our experts to discover

how Krehalon can fulfil your

packaging requirements

for fresh proteins.

Благодаря высокому качеству

упаковок решения компании

приносят также большую коммерческую

выгоду. Изделия

Krehalon могут быть тоньше

и прочнее обычных упаковок,

что является очевидным преимуществом,

так как современный

мир пытается снизить

использование пластмассы.

Высококачественная герметическая

запайка обеспечивает

снижение количества упаковок

с течью, что, в свою очередь,

сокращает количество потерь

как с точки зрения продукции,

так и материала, а также существенно

повышает эффективность

производства.

Krehalon очень серьезно

относится к своему членству

в CEFLEX, UK Plastics Pact,

REDcycle и Recoup. Таким

образом, все большее количество

решений компании теперь

совместимо с CE и REDcycle,

продукция компании пригодна

к утилизации, и кроме того, она

производит все больше продуктов,

содержащих ПЦР.

ПРОВЕРЕННЫЙ

АССОРТИМЕНТ

Многослойные термоусадочные

пакеты ML40 могут

иметь различную толщину барьера,

в зависимости от сферы

применения. Одним из самых

популярных изделий компании

Krehalon является устойчивая

к проколам упаковка. Это идеальное

решение для самых

требовательных и тяжелых условий

применения (например,

для красного мяса с костями).

Из-за постоянного давления

на пищевую промышленность

автоматизированные

решения для замены термоусадочных

пакетов (SBR) –

Formshrink® и Flovac – могут

быть интересными вариантами.

Они обеспечивают существенную

рационализацию

труда, что позволяет руководителям

производства более

эффективно распределять

персонал в предприятии. Кроме

того, решения SBR обеспечивают

повышение эффективности

производства

благодаря снижению количества

упаковок с течью, что, в

свою очередь, сокращает количество

потерь материала

и продукции. Клиенты также

могут печатать свои уникальные

дизайны этикеток непосредственно

на материале

компании, так как в предприятии

Krehalon есть 10-цветный

флексографический принтер,

что обеспечивает еще более

эффективную экономию материала.

Посетите нас на выставке

IFFA, зал 11.1/B20 и поговорите

с нашими экспертами о

том, как компания Krehalon

может удовлетворить ваши

требования к упаковкам для

свежего мяса.

Â

www.krehalon.com

30 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 31

+43 664 44 33 22 1 www.tichytrading.at


NEWS

MAREL POULTRY

The Ultimate Way to Detect All Visual Fillet Defects.

IRIS Fillet Inspection Secures Food Quality

TODAY, GOOD FOOD QUALITY IS ON EVERY CONSUMER’S

MIND. EVERYBODY WANTS TO KNOW EXACTLY WHAT’S ON

THEIR PLATE AND THAT IT IS OF HIGH QUALITY. AS THE

GLOBAL LEADER IN FOOD PROCESSING SOLUTIONS, MAREL

IS INVESTING HEAVILY IN SECURING FOOD QUALITY. IRIS

FILLET INSPECTION IS THE LATEST ADDITION TO MAREL’S

FOOD QUALITY PROGRAM FOR POULTRY PROCESSORS.

THIS IRIS FI CAMERA SOLUTION IS AN EXCELLENT TOOL

FOR QUALITY ASSURANCE OF CHICKEN FILLETS.

Quality control is an

essential aspect in today’s

poultry processing plants. Instead

of incorporating human bias into

quality inspection, it makes more

sense to assign this job to an

intelligent automated system.

Marel's IRIS FI (Fillet Inspection)

camera offers such a visual

quality assessment. Because of

its ability to detect defects such

as bruises, fat and skin, IRIS FI

takes the lead in supplying highest

quality poultry meat.

TRIMMING

In a processing plant, a typical

fillet line will feature a deboning

system, a trimming station and a

bone scanner. Additionally, IRIS

FI offers the option to secure the

visual quality. Installed after the

trimming station, it can check in

real-time whether the trimmed

fillets, that are on the conveyor

belt at that moment, meet the

quality requirements of the

customers. If trimming is done

too intensely, too much valuable

meat weight will be downgraded.

Too mild trimming can lead to

customer complaints and a lower

order intake.

WHAT DOES IRIS FILLET

INSPECTION SEE?

For fillet inspection, it is easy

to set IRIS FI’s allowed tolerance

threshold of individual bruises,

total bruise area, fat defects and

total fat area. Deviant fillet shapes

32 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

MAREL POULTRY

Наилучший способ обнаружения любых видимых

дефектов филе. Система проверки филе IRIS

обеспечивает высокое качество продукции

СЕГОДНЯ ПОТРЕБИТЕЛИ ВСЕ БОЛЬШЕ ЗАДУМЫВАЮТСЯ О ХОРОШЕМ КАЧЕСТВЕ

ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ. КАЖДЫЙ ЧЕЛОВЕК ХОЧЕТ ЗНАТЬ, ЧТО ИМЕННО ЛЕЖИТ

В ЕГО ТАРЕЛКЕ И КАКОВО КАЧЕСТВО ЭТОЙ ПИЩИ. БУДУЧИ МЕЖДУНАРОДНЫМ

ЛИДЕРОМ РЕШЕНИЙ В ОБЛАСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, КОМПАНИЯ

MAREL ПРИЛАГАЕТ БОЛЬШИЕ УСИЛИЯ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА

ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ. СИСТЕМА ПРОВЕРКИ ФИЛЕ IRIS ЯВЛЯЕТСЯ НОВЕЙШИМ

ДОПОЛНЕНИЕМ К ПРОГРАММЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ КОМПАНИИ

MAREL ДЛЯ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ. КАМЕРА ДЛЯ ПРОВЕРКИ

ФИЛЕ IRIS – ЭТО ОТЛИЧНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА КУРИНЫХ ФИЛЕ.

E23575-MSP-Magazine-Quarter-Page.pdf 1 22/04/2022 15:53:29

Контроль качества является

важнейшим аспектом

деятельности современных

птицеперерабатывающих

предприятий. Вместо того,

чтобы использовать людей

C

с их склонностью допускать

M

ошибки в процессе проверки

Y

качества продукции, лучше

CM

всего поручить эту работу интеллектуальной

автоматизи-

MY

CY

рованной системе. Камера для

CMY

проверки филе IRIS компании

K

Marel обеспечивает как раз

такую визуальную оценку качества

продукции. Благодаря

своей способности обнаруживать

такие дефекты, как кровоподтеки,

жир и кожа, система

IRIS устанавливает новые

стандарты в сфере обеспечения

высочайшего качества

мяса птицы.

Sausage Production Machinery

and Equipment

Featured assets:

• GEA CFS 280 & Wolfking C 400-uni s2t grinders

• Lasca ME 3000 mixers

• Visconti ISP 2500L mixer

• Lasca KU 750 bowl cutters

• Sinteco PTA Max 5000kg/hr core pasteurizer

• Handtmann VF611 vacuum filler

• Risco RS305 & RS505 vacuum fillers

• Linking and handling lines, thermoforming

machines, peelers, dicers, pumps, mixing tanks and

vessels, scales, conveyors, metal detectors, inkjet

printers, labellers etc.

Location: San Dorligo della Valle Dolina, Italy

Closing: 24 May 2022

For more information visit:

www.allsurplus.com/SausageProduction

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 33


NEWS

Для проверки филе достаточно лишь

настроить допустимый предельный уровень

системы IRIS для отдельных кроcan

also be taken into account. Among the fat defects,

residual skin – not removed by a skinner – is also detected.

Detected bruises can be subcutaneous bleedings or blood

clots – visible as sharp, red dots that can simply be wiped

off. As a result of inferior wing separation, the wing pit is

notably a critical spot where several defects may occur,

such as blood spots or remaining tendons. On the other

hand, too enthusiastic trimming in this area will result in

odd fillet shapes and too much good meat spoiled.

DISTRIBUTION OPTIONS

IRIS Fillet Inspection can be combined with Innova

distribution software and a fillet distribution system,

allowing to filter out the products that don't meet the

criteria. Trimmers could miss a slice of fat or cut off

too much, leaving an odd-shaped fillet. Such products

are unwanted in a retail tray and should be directed to a

different process stream.

The camera and the software cooperate in assigning a

certain quality to the fillets and this quality information can

be used for decision-making for downstream distribution.

In every situation, IRIS Fillet Inspection is the perfect tool

to select poultry fillets of the best possible quality. •

Â

marel.com/poultry

ОБРЕЗКА

Производственная линия для филе в

предприятии обычно включает в себя

систему обвалки, станцию обрезки и и

сканер костей. Система проверки филе

IRIS предлагает возможность обеспечения

визуального качества. Если установить

систему после станции обрезки, то

она может проверять в реальном режиме

времени отвечают ли обрезанные филе,

находящиеся в данный момент на конвейерной

ленте, требованиям клиентов к

качеству продукции. Если обрезка была

слишком интенсивной, то очень большое

количество ценного мяса будет забраковано.

В то же время, слишком умеренная

обрезка может привести к жалобам клиентов

и снижению количества заказов.

КАК РАБОТАЕТ СИСТЕМА

ПРОВЕРКИ ФИЛЕ IRIS?

34 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

воподтеков, общей площади

кровоподтеков, жира и общей

площади жира. Система также

может принимать во внимание

форму филе, которая отклоняется

от нормы. Данное устройство

также обнаруживает

остатки кожи, которые не были

удалены машиной для снятия

кожи. Обнаруженные кровоподтеки

могут быть сгустками

крови или образовываться

в результате подкожного кровотечения.

Они представляют

собой красные точки на филе,

которые можно просто стереть.

В результате отделения

нижней части крыла, область

под крылом становится критической

зоной возможного

образования ряда дефектов,

таких как сгустки крови или

остатки сухожилий. С другой

стороны, слишком интенсивная

обрезка в этой области

может привести к неправильной

форме филе или к потере

большого количества ценного

мяса.

ВАРИАНТЫ

РАСПРЕДЕЛЕНИЯ

Система проверки филе

IRIS можно использовать с

программным обеспечением

Innova и системой распределения

филе, в целях отсеивания

тех продуктов, которые не отвечают

установленным критериям.

Операторы доработки

могут пропустить кусок жира

или отрезать слишком много,

что приводит к неправильной

форме филе. Такие продукты

не должны поступать в лоток,

они направляются на дальнейшую

переработку.

Камера и программное обеспечение

совместно присваивают

определенную категорию

качества всем филе, и эта информация

может использоваться

для их дальнейшего

распределения.

В любой ситуации система

проверки филе IRIS является

идеальным инструментом для

выбора куриных филе наилучшего

качества. •

Â

marel.com/poultry

Горизонтальный слайсер (филетировочная машина)

Обеспечивает самый точный разрез

Horizontal boneless meat slicer

The most precise cut!

www.ebakislicer.ru

www.ebakislicer.com

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 35


NEWS

REX-TECHNOLOGIE GMBH & CO. KG

REX-Technologie –

VACUUM FILLER & PORTIONING SYSTEMS

UFM 300-6 – UNIVERSAL

FORMING MACHINE

THE UNIVERSAL

SHAPING WIZARD

The UFM 300-6 is the

universal solution for

hamburger and dumpling

production in combination with

the REX filling machine. The

modular structure enables a

wide variety of products to be

processed and shaped in a simple

and economical way.

The new hamburger shaper

is the optimal machine-based

solution for producing

hamburgers using the lowpressure

process. The pneumatic

form cutter cuts the portions.

The portions are then pressed

into perfect „home-made“

burgers via the form belt with

optimal dimensional stability.

The water spraying unit prevents

the product sticking to the blade

or conveyor belts. An optional

imprint roller can be mounted

to the end of the conveyor belt.

By converting the form

cutter for dumpling production,

the form roller is able to shape

single rows of beautifully round

dumplings. The form rollers are

available in various diameters

for a range of dumpling sizes.

Beautifully round dumplings can

be created from meat, potato,

bread and various other food

products.

Optional UV sterilisation

for the FB 300 conveyor belt

guarantees the highest possible

level of bacterial eradication thus

enhancing hygiene standards.

An attachment for producing

ćevapčići is also available.

36 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

REX-TECHNOLOGIE GMBH & CO. KG

REX-Technologie – СИСТЕМЫ ВАКУУМНОГО

НАПОЛНЕНИЯ И ПОРЦИОНИРОВАНИЯ

UFM 300-6 –

УНИВЕРСАЛЬНАЯ

ФОРМОВОЧНАЯ МАШИНА

УНИВЕРСАЛЬНОЕ

ФОРМОВОЧНОЕ РЕШЕНИЕ

UFM 300-6 – это универсальное

решение для

производства гамбургеров и

тефтелей, в сочетании с системой

наполнения REX. Модульная

структура оборудования

обеспечивает эффективную

переработку широкого ассортимента

продукции, а также

придание продуктам необходимой

формы простым и экономичным

образом.

Новая формовочная машина

для гамбургеров – это оптимальное

автоматизированное

решение для производства

гамбургеров с помощью низкого

давления. Пневматический

формовочный нож нарезает

сырье на порции. Потом

из этих порций делаются идеальные

бургеры „домашнего

приготовления“ с помощью

формовочной ленты с оптимальной

размерной стабильностью.

Встроенный блок водораспыления

не позволяет

продукту прилипать к ножу

или конвейерной ленте. В конце

конвейерной ленты можно

установить дополнительный

вдавливающий валик.

После преобразования формовочного

ножа для изготовления

тефтелей формовочный валик

может превращать сырье в

очень привлекательные и идеально

круглые тефтели. Компания

предлагает формовочные

валики различных диаметров

Designed, Manufactured, and Tested

in Middletown, Connecticut, USA

JLR-900

Linear Robotic Hog Splitting

Up to 900 head per hour per machine.

Configurable to outpace the fastest line speed.

Jarvis Products Corporation

33 Anderson Road

Middletown, CT 06457

United States of America

www.jarvisproducts.com

sales@jarvisproducts.com

T 860-347-7271

F 860-347-6978

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 37


NEWS

MC 3-3 AND RHP

240 – COMPLETE

LINE SOLUTION

The REX mincer portion

line range developed by REX is

designed to meet all industrial

requirements. The modular

system is quickly and easily

adapted to a customer's specific

requirements. This makes the REX

minced meat line a most costeffective

line solution, without

compromising the product quality.

The final perforated disc in the

MC 3-3 is adapted individually to

the end customer’s mould size.

Product widths range from 60 to

220 mm with a very wide selection

of final granulation grades. A

special final perforated disc can

be used to portion multiple rows of

Cevapcici on paper, for example.

The precutting process is

extremely important in the

production of minced meat.

The pre-cut charge is exactly

portioned by the filling machine

and then given its final granulation

grade and product size in the

meat filler mincer MC 3-3. The

ability to adjust the drive speed

of the filling mincer separately

ensures a perfect cut.

The independent servo drive

of the filling mincer, set and

monitored via the touchscreen

controls of the filling machine,

makes it possible to adjust the

cutting speed appropriate to

the respective portion size. The

minced meat portioner RHP 240

completes the line. It is linked to

the filling machine and attached

to the minced meat filling mincer

MC 3-3. In that way, it conveys the

processed product flow and cuts

portions exactly to size, resulting

in a very high level of product

precision. The speed of the two

independently operating conveyor

belts can easily be adjusted to the

product flow. •

Visit us on the IFFA 2022, Hall

8.0, stand D 80

Â

www.rex-technologie.com

для производства тефтелей

разных размеров. Идеально

круглые тефтели можно сделать

из мяса, картофеля, хлеба

и других продуктов питания.

Дополнительная функция

ультрафиолетовой стерилизации

ленточного конвейера

FB 300 гарантирует самый высокий

уровень уничтожения

бактерий, что, в свою очередь,

способствует соблюдению

стандартов в области гигиены.

Компания также предлагает

дополнительный модуль для

производства чевапчичей.

MC 3-3 И RHP

240 – ПОЛНАЯ

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ

ЛИНИЯ

Линия для измельчения

мяса и порционирования разработана

компанией REX в

соответствии со всеми промышленными

стандартами.

Эта модульная система легко

и быстро приспосабливается

38 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

к любым требованиям клиента.

Это делает линию для производства

фарша компании

REX экономически выгодным

решением, не компрометируя

при этом качество продукции.

Последний перфорированный

диск в MC 3-3 индивидуально

адаптируется к размеру

пресс-формы конечного клиента.

Ширина продуктов варьирует

от 60 до 220 мм с очень большим

выбором степеней окончательной

грануляции. Последний

перфорированный диск можно,

например, использовать для

порционирования нескольких

рядов чевапчичей на бумаге.

изводстве фарша. Предварительно

нарезанное сырье

точно порционируется наполнителем,

после чего осуществляется

окончательная

грануляция и оформление

размера продукции с помощью

наполнителя мяса MC

3-3. Кроме того, возможность

регулировки скорости привода

наполняющей машины обеспечивает

идеальную нарезку

продуктов.

Независимый сервопривод

наполняющей машины настраивается

и контролируется с помощью

сенсорного управления

оборудования, что позволяет

регулировать скорость резки

в соответствии с размерами

Процесс предварительной

резки очень важен при пропорций.

Машина для порционирования

фарша RHP 240 дополняет

производственную линию.

Она подключается к наполнительной

машине MC 3-3. Таким

образом, она перемещает обработанную

продукцию и нарезает

ее на порции идеального

размера, что обеспечивает, в

свою очередь, очень высокий

уровень точности продукции.

Скорость двух, работающих

независимо друг от друга, конвейерных

лент можно легко отрегулировать

в соответствии с

потоком продукции. •

Посетите нас на выставке IFFA

2022, зал 8.0, стенд D 80

Â

www.rex-technologie.com

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 39


NEWS

VAESS

The Food Engineers make the Food for Tomorrow

Possible

FROM AN ALGINATE CASING THAT STICKS TO A VEGAN

FRANKFURTER, TO NITRITE-FREE BACON AND VEGAN

CHEESE THAT TASTES LIKE THE REAL DEAL: VAESS

PRESENTS THE LATEST FOOD INNOVATIONS @ IFFA 2022

The food innovation

sector will get together

at Frankfurt am Main’s famous

IFFA trade show on May 14,

2022. Among the attendees, we

will find Vaess (former Vaessen-

Schoemaker), also known as the

dutch food engineers, presenting

the next generation of food

innovation. From the first truly

tasty vegan cheese to a vegan

frankfurter with alginate casing

that can be cooked twice.

According to the dutch food

engineers, the bigger the challenge,

the better. Here’s a sneak peek of

their latest inventions.

VAESS INNOVATES THE

INDUSTRY WITH THE

FOOD OF TOMORROW

Vaess is continuously looking

for new ways to improve food

products and optimize processes.

Market-aware as they are, they

continually engineer innovative

concepts that fit the ever-changing

food habits and consumer needs,

such as home delivery trends and

a craving for more sustainable

products.

This year, Vaess presents a

few ground-breaking innovations

that respond directly to these new

consumer needs. They will deliver

solutions such as nitrite-free

bacon (healthier), phosphatefree

chicken that stays juicy even

after a 30-minute home delivery

trip, and tasty vegan cheese in all

shapes and sizes. And what about

meat that has no drip loss when

sent to retail under defrost?

HOW TO PRESENT

MEAT ALTERNATIVES

IN AN EXHIBITION

FOCUSING ON MEAT?

“At Vaess, we believe that

meat and vegan can go hand in

hand.“ Says Coen van Oorschot,

Commercial Director at Vaess.

“There’s simply no other way:

consumers want options. With 75

years of experience in the meat

industry, Vaess knows better than

anyone which properties a good

vegan alternative needs. And

besides that, we will be there to

help the meat industry with their

big challenges; especially the

supply chain with home delivery

and selling under defrost needs

our help. At IFFA, you’ll see us

present the answer to that and

a vegan variant of snack sticks

with a long (ambient) shelf-life,

for example. But we’ll be also

looking further ahead and letting

visitors taste insect burgers and

challenge everyone to taste the

difference between the 100%

vegan Cordon bleu and the

original!“

40 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

Пищевые инженеры воплощают пищу будущего

в реальность

ОТ АЛЬГИНАТНОЙ ОБОЛОЧКИ ДЛЯ ВЕГАНСКИХ СОСИСОК ДО

БЕКОНА БЕЗ НИТРИТА И ВЕГАНСКОГО СЫРА С НАСТОЯЩИМ

ВКУСОМ: КОМПАНИЯ VAESS ПРЕДСТАВИТ СВОИ ИННОВАЦИИ

В ОБЛАСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НА ВЫСТАВКЕ IFFA 2022!

VAESS

Отрасль инноваций в

области пищевой промышленности

представит

свои новые достижения во

Франкфурте-на-Майне, на знаменитой

торговой выставке

IFFA 14 мая 2022 года. На выставке

примет участие компания

Vaess (ранее Vaessen-

Schoemaker), также известная

как „Голландские пищевые

инженеры“, которая представит

вниманию посетителей

свои последние инновации в

области продуктов питания.

От первого в мире веганского

сыра с настоящим вкусом до

веганских сосисок с альгинатной

оболочкой, которые можно

варить дважды.

„Голландские пищевые

инженеры“ говорят, что чем

сложнее задача, тем лучше.

Ниже представлен краткий

обзор последних изобретений

компании.

ПОДХОДЯЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

ВСЕХ ОБЛАСТЕЙ ПРИМЕНЕНИЯ

КУТТЕРЫ – ВОЛЧКИ – МЕШАЛКИ

I F F A 2 0 2 2

H A L L 8 ,

B O O T H D 9 6

www.kgwetter.de

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 41


NEWS

LIVE DEMONSTRATIONS,

TASTING CHALLENGES,

INSECT BURGERS AND

MORE SURPRISES…

Vaessen-Schoemaker (1946)

rebranded in 2021 to Vaess and

is ready to take the IFFA stage

with a brand-new branding. With

over 75 years of experience in

food tech and a young, ambitious

and creative team, Vaess is able

to surprise the industry each

time they exhibit at IFFA. At least

than eight revolutionary food

innovations are to be presented

this year. Visitors can expect a live

demonstration of alginate casings

on a vegan frankfurter and unique

meat substitutes such as a highprotein

insect burger.

And with a bit of luck, you’ll get

to taste the juiciest chicken ever.•

Â

www. vaess.com

VAESS

РАЦИОНАЛИЗИРУЕТ

ОТРАСЛЬ БЛАГОДАРЯ

СВОЕЙ ПИЩЕ БУДУЩЕГО

Компания Vaess постоянно

ищет новые способы улучшения

продуктов питания и оптимизации

технологических

процессов. Они хорошо разбираются

в рынке, поэтому

продолжают создавать инновационные

решения для

удовлетворения постоянно

меняющихся навыков питания

и потребностей потребителей,

например, в отношении

тенденций доставки на дом

и спроса на более экологически

рациональные продукты.

В этом году компания Vaess

представит несколько беспрецедентных

нововведений, которые

непосредственно удовлетворяют

эти новые требования

потребителей. Компания продемонстрирует

такие новые решения,

как бекон без нитрита (более

здоровая пища), курятина

без фосфатов, которая продолжает

быть сочной даже после

получасовой доставки на дом,

а также вкусный веганский сыр

любых форм и размеров. А как

насчет мяса без подтеков во

время транспортировки в магазин

после размораживания?

КАК ПРЕДСТАВИТЬ

ЗАМЕНИТЕЛИ МЯСА

НА ВЫСТАВКЕ

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ?

„Мы, в компании Vaess, считаем,

что мясо и веганские продукты

могут идти рука об руку“,

говорит Коен ван Ооршот, коммерческий

директор Vaess.

42 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


НОВОСТИ

„Другого выхода попросту нет:

потребители хотят варианты.

Благодаря своему 75-летнему

опыту в сфере мясоперерабатывающей

промышленности

компания Vaess знает как

никто другой, какие свойства

необходимы хорошему веганскому

заменителю мяса. Кроме

того, мы поможем мясоперерабатывающей

промышленности

решить ее наиболее

сложные задачи, особенно в

отношении цепочки поставок

с доставкой на дом, а также

в отношении продажи размороженных

продуктов. Таким

образом, на выставке IFFA мы

представим решение этих проблем,

а также веганский вариант

мясных палочек с долгим

сроком годности. Мы, однако,

не остановимся на этом и дадим

посетителям выставки попробовать

бургеры из насекомых

и попросим их отличить на

вкус стопроцентное веганское

Кордон блю от оригинального!“

ЖИВЫЕ ДЕМОНСТРАЦИИ,

ДЕГУСТАЦИИ, БУРГЕРЫ

ИЗ НАСЕКОМЫХ И

ДРУГИЕ СЮРПРИЗЫ…

Компания Vaessen-

Schoemaker (1946) изменила

свое наименование в 2021 году

на Vaess и готова завоевать

симпатии участников и посетителей

выставки IFFA. Благодаря

своему 75-летнему опыту в

сфере пищевой промышленности

и молодой, амбициозной и

творческой команде компания

Vaess удивляет всех представителей

отрасли каждый раз,

когда она принимает участие

на выставке IFFA. В этом году

она представит не менее восьми

революционных инноваций

в области продуктов питания.

Посетители выставки увидят

живую демонстрацию альгинатных

оболочек для веганских

сосисок и такие уникальные заменители

мяса, как бургер из

насекомых с высоким содержанием

белка.

И если повезет, вы сможете

попробовать самую сочную курицу

в мире.•

Â

www. vaess.com

Anz_214x145,5_2019_IFFA_Rex-Inserat_300-900.engl.6.08 08.04.19 11:18 Seite 1

V A C U U M F I L L E R &

PORTIONING SYSTEMS

VACUUM STUFFERS

OF THE LATEST GENERATION

RVF 200-900

■ Filling capacities from

2.700 to 13.000 kg/h

■ Unique hygienic design

■ Maximal portioning performance

■ Touch screen – controller

■ Reliable servo drive

REX Technologie GmbH & Co. KG • Irlachstrasse 31 • A-5303 Thalgau

Phone +43(0)6235-6116-0 • Fax +43(0)6235-6529

E-Mail: sales@rex-technologie.com • www.rex-technologie.com

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 43


CASE STUDY

„Go Sustainable!“

with SEALPAC at IFFA 2022:

POWERFUL, Flexible and Efficient Traysealers

and Thermoformers for Resource-Saving

Packaging Concepts

AS ONE OF THE FIRST LEADING TRADE FAIRS, IFFA 2022, THE WORLD'S LARGEST

EVENT FOR EVERYTHING TO DO WITH MEAT AND ALTERNATIVE PROTEINS, WILL

OPEN ITS DOORS AGAIN FROM MAY 14THTO 19THIN FRANKFURT AM MAIN,

GERMANY. SEALPAC MADE OPTIMAL USE OF THE BREAK CAUSED BY THE CORONA

PANDEMIC TO FURTHER DEVELOP ITS TRAYSEALERS AND THERMOFORMERS, AS

WELL AS MODERN PACKAGING SOLUTIONS. UNDER ITS MOTTO "GO SUSTAINABLE!",

THE COMPANY PRESENTS A WHOLE RANGE OF INNOVATIVE TECHNOLOGIES

AND CONCEPTS FOR FOOD PACKAGING, WHICH ADDRESS THE GLOBAL

CONTEMPORARY REQUIREMENTS FOR MORE SUSTAINABILITY AT RETAIL.

SUSTAINABLE

PACKAGING, RELIABLY

PROCESSED

At the SEALPAC stand,

trade fair visitors

can experience the latest

packaging solutions based

on three traysealers and

two thermoformers. These

solutions increasingly rely on

monomaterials for improved

recycling, are characterized by

reduced film consumption,and

process alternative materials

such as paper into safe and

attractive packaging. Among

other things, SEALPAC will

present a complete line for the

production of the resourcesaving

FlatMap® packaging

concept for sliced products,

based on a minimum amount

of plastic and a high proportion

of cardboard. The company

will also demonstrate a

thermoforming solution for highspeed

packaging of burgers in

recyclable film, as well as its

brand-new, extremely modular

PRO thermoformer. Another

highlight at the SEALPAC stand

will be the ability to take a journey

along international packaging

trends. At its “Supermarket of

innovations“, SEALPAC and its

scouts have tracked down the

latest trends around the world

that will inspire trade fair guests

with creative packaging ideas.

44 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


CASE STUDY

The sustainable FlatMap® packaging concept will be one of

the highlights at the stand.

На выставке компания обратит особое внимание

на экологически рациональное решение в области

упаковки FlatMap®.

„ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ

РАЦИОНАЛЬНОСТЬ!“

с компанией SEALPAC на выставке IFFA 2022:

универсальные и эффективные трейсилеры и

термоформеры с широкими возможностями для

ресурсосберегающих решений в области упаковки

IFFA 2022, одна из ведущих торговых выставок и крупнейшее в мире

мероприятие в сфере производства мяса и альтернативных белков, снова

откроет свои двери с 14 по 19 мая во Франкфурте-на-Майне, Германия.

Компания SEALPAC оптимально воспользовалась паузой из-за пандемии

коронавируса для дальнейшего улучшения своих трейсилеров, термоформеров

и современных решений в области упаковки. Под девизом „Экологическая

рациональность!" компания представит большой ассортимент инновационных

технологий и решений в области упаковки продуктов питания, которые

отвечают современным международным требованиям в отношении

повышения экологической рациональности в сфере розничной торговли.

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 45


CASE STUDY

The innovative Amax traysealer brings performance to the maximum.

Инновационный трейсилер Amax обеспечивает максимальное повышение производительности.

SEALPAC AMAX

TRAYSEALER

With the launch of the Amaxseries,

SEALPAC is setting

new standards in terms of

performance in tray-sealing.

These traysealers, which can

be operated intuitively and have

a particularly low-wear and lowmaintenance

design, are driven

by high-quality servomotors

that ensure an extremely

smooth packaging process.

Depending on the application,

the output of these machines

can now be up to 50% higher.

The integrated Energy Manager

ensures minimum energy usage,

whilst applying servo technology

reduces the air consumption by

up to 90 percent.

Each model within the

SEALPAC Amax-series

demonstrates maximum flexibility

and is capable of producing a wide

variety of packaging concepts,

including particularly innovative

solutions that stand for more

resource conservation. They

reliably process new types of film

made from sustainable materials,

as well as hybrid packaging

concepts with a reduced plastic

and high cardboard content, such

as eTray® or FlatMap®. Last but

not least, the Amax traysealers

are perfectly suitable for handling

ultra-light trays, the weight of

which has been reduced by 25

percent compared to conventional

trays.

The intelligent drive

management of the SEALPAC

Amax traysealer reduces the

maintenance effort and thus

ensures optimal availability

at all times. All in all, the new

series stands for particular

efficiency and economical energy

consumption, whilst producing

highly attractive primary

packaging that will boost sales.

SEALPAC PRO

THERMOFORMER

Also within SEALPAC’s

portfolio of highly flexible

thermoformers, the focus will be

on improved sustainability and

resource conservation. These

innovative machines reliably

process all standard materials,

including the new, recyclable

rigid and flexible films made from

monoPP, as well as innovations

such as paper-based film. Each

thermoformer stands for firstclass

properties in packaging

design, hermetic sealing and

user-friendly opening behavior.

At IFFA 2022, the expert

audience will be able to witness

the launch of the new PRO

thermoformer, which offers

unmatched compactness,

flexibility, modularity, and

efficiency. This thermoformer

can be easily configured to

the customer’s specific needs.

It starts with the basic PRO

46 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


CASE STUDY

ЭКОЛОГИЧЕСКИ

РАЦИОНАЛЬНЫЕ И

НАДЕЖНЫЕ УПАКОВКИ

Компания SEALPAC ознакомит

посетителей

торговой выставки с новейшими

решениями в области

упаковки, включающими в

себя три трейсилера и два

термоформера. Данные решения

в большой степени

опираются на использование

мономатериалов для более

эффективной утилизации, характеризуются

сокращением

расхода пленки и переработкой

таких альтернативных

материалов, как бумага в

безопасную и привлекательную

упаковку. Кроме всего

прочего, SEALPAC представит

полную линию для производства

ресурсосберегающей

упаковочной концепции

FlatMap® для нарезанных

продуктов, основывающейся

на минимальном использовании

пластмассы и большого

количества картона.

Компания также продемонстрирует

термоформер для

высокоскоростной упаковки

бургеров в рециклируемую

пленку, а также свой новейший

модульный PRO термоформер.

Компания SEALPAC

также предоставит вниманию

посетителей выставки

возможность ознакомиться

с международными тенденциями

в области упаковки.

С помощью своего „Супермаркета

инноваций“, компания

SEALPAC и ее агенты отследили

новейшие тенденции во

всем мире, которые вдохновят

гостей выставки своими творческими

идеями в области упаковки.

ТРЕЙСИЛЕР AMAX

КОМПАНИИ SEALPAC

С помощью своей новой линейки

трейсилеров Amax компания

SEALPAC устанавливает

новые стандарты в отношении

высокой эффективности трейсилеров.

Эти трейсилеры отличаются

интуитивной системой

управления и чрезвычайно

износостойкой конструкцией,

не требующей особого

технического обслуживания.

Кроме того, они снабжены

высококачественными сервоприводами,

обеспечивающими

бесперебойный процесс

упаковки. В зависимости от

сферы применения, производительность

этого оборудования

может быть на 50% выше.

Встроенная система управления

энергией Energy Manager

сводит потребление энергии

к минимуму, в то время как

использование сервотехноло-

The modular PRO thermoformer excels in flexibility and smallest footprint.

Модульный термоформер PRO отличается высокой универсальностью и компактностью.

MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 47


CASE STUDY

Чрезвычайно эффективная

система управления приводами

трейсилеров Amax компании

SEALPAC существенно

сокращает необходимость в

техническом обслуживании и,

таким образом, обеспечивает

оптимальную работоспособность

оборудования в любое

время. В конечном счете, новая

линейка обеспечивает более

высокую эффективность

и экономное потребление

энергии. В то же время, оборудование

обеспечивает произmachine,

which is suitable to

run flexible and rigid film for

vacuum packaging and sealing

only applications. Depending on

the customer’s wishes, various

modules can be added to run

other packaging solutions, such

as the MAP module for modified

atmosphere packaging, the

ThermoSkin® module for skin

packaging and the ShrinkStyle®

module for shrink packaging.

Add-ons are also available

for heavy products and wet

& crumbly products. If the

customer plans to connect the

PRO thermoformer to its factory

software, the Connectivity

module can be selected.

The PRO thermoformer is

perfectly suited for a wide range

of products in varying outputs.

If desired, customers are able

to run all different packaging

systems, be it vacuum, skin,

shrink or modified atmosphere

packaging, on the same base

machine. Switching from one

concept to another is made

easy with a variety of exchange

systems, such as the standard

side exchange for the bottom

tool in the forming and sealing

station. If required, even the

film width can be changed in

the future.

SEALPAC is exhibiting at IFFA

2022 in hall 11.0, standD11.

Â

www.sealpacinternational.com

гии обеспечивает сокращение

потребления воздуха вплоть

до 90%.

Каждая модель линейки

Amax компании SEALPAC отличается

максимальной универсальностью

и может производить

широкий ассортимент

упаковок, в том числе инновационные

решения, обеспечивающее

более эффективную экономию

природных ресурсов.

Они производят новые виды

пленки, изготовленной из экологически

чистых материалов,

а также гибридные упаковочные

концепции с более низким

количеством пластмассы и

более высоким содержанием

картона, такие как eTray® или

FlatMap®. Кроме того, трейсилеры

Amax являются отличным

решением для сверхлегких

лотков, вес которых снижается

на 25% по сравнению

с обычными лотками.

водство чрезвычайно привлекательных

упаковок, которые

приведут к значительному

увеличению продаж.

ТЕРМОФОРМЕР PRO

КОМПАНИИ SEALPAC

Компания SEALPAC также

представит ряд чрезвычайно

универсальных термоформеров,

отличающихся повышенной

экологической рациональностью

и экономией

ресурсов. Это инновационное

оборудование работает с любыми

стандартными материалами,

в том числе с новыми

рециклируемыми жесткими

и гибкими пленками, изготовленными

из монополипропилена,

а также с такими

инновационными решениями,

как пленка на основе бумаги.

Каждый термоформер

отличается первоклассными

свойствами в отношении дизайна

упаковки, герметичной

запайки и удобного открывания

упаковки пользователем.

На выставке IFFA 2022 посетители

смогут ознакомиться

с новых термоформером

PRO, отличающимся непревзойденной

компактностью,

универсальностью, модульностью

и эффективностью. Этот

термоформер легко поддается

конфигурированию в зависимости

от конкретных потребностей

клиента. Он включает

48 | APRIL / MAY 2022 | MSP Magazine


CASE STUDY

в себя основную машину PRO,

которая подходит только для

работы с гибкой и жесткой

пленкой для вакуумной упаковки

и запайки. В зависимости

от требований клиента, к

оборудованию можно добавлять

различные модули для

осуществления других упаковочных

решений, например

МГС модуль для упаковки в

модифицированной газовой

среде, модуль ThermoSkin®

для упаковки в плотно прилегающую

пленку, а также модуль

ShrinkStyle® для упаковки

в термоусадочную пленку.

Есть также дополнительные

модули для тяжелых, влажных

и рассыпчатых продуктов.

Если клиент планирует

подключить термоформер

PRO к своему заводскому

программному обеспечению,

то он может выбрать модуль

Подключения.

Термоформер PRO идеально

подходит для широкого

ассортимента продуктов. При

желании, клиенты могут использовать

любые упаковочные

системы в одном и том

же оборудовании, например

вакуумные, плотно прилегающие

пленки, термоусадочные

пленки или упаковку в модифицированной

газовой среде. Переключение

с одного решения

на другое легко осуществляется

с помощью соответствующих

систем, например, стандартной

боковой системой замены

нижнего инструмента в

формовочной станции, а также

в станции запайки. При необходимости,

в будущем можно

будет менять даже ширину

пленки.•

Компания SEALPAC на выставке

IFFA 2022, зал 11.0, стенд

D11.

Â

www.sealpacinternational.com


www.msp-magazine.com

... and READ

• Recent technological innovations

• Industry trends

• Unique management and marketing solutions

• Profound world news

• Market overviews

• Product information

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!