química orgánica i - DePa - UNAM

Manual de Prácticas de Química Orgánica 1 (1311) 2012-2
fumárico se van formando en el seno de la reacción, por esta razón se debe de controlar
el calentamiento para evitar proyecciones bruscas.
Terminado el tiempo de reflujo, apague la parrilla, deje enfriar un poco el matraz
de reacción (temperatura ambiente). Una vez que este tibio el matraz de reacción se
lleva a cabo la cristalización del producto crudo, para la cual se utilizará agua como
disolvente ideal. Una vez que esté seco el producto obtenido pese y calcule el
rendimiento de la reacción.
De igual manera tome el punto de fusión del producto junto con la materia prima
de partida con ayuda de un aparato de Fisher-Johns (calentar hasta 200 °C y observe si
funde o no el producto Figura 2).
Figura 2. Punto de fusión de la materia prima y el producto obtenido.
MANEJO DE RESIDUOS
RESIDUOS
D1. Papel filtro, algodón D2. Residuos ácidos
TRATAMIENTO
D1: Empacar y enviar a incineración.
D2: Neutralizar a pH = 7 para desechar.
CUESTIONARIO
a) Dibuje el mecanismo de reacción de las siguientes reacciones:
b) En una isomería cis/trans, ¿cuál de los isómeros es más estable y por qué razón?
c) Con base a los resultados de punto de fusión de la materia prima y del producto,
¿cómo puede saber que obtuvo el producto deseado?
d) ¿Con qué otra técnica podría saber si obtuvo o no el producto de la reacción?
e) En la isomería E/Z, ¿cuál de los isómeros es más estable y porque razón?
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