año14/ n°91 /diciembre1996 - caena.org.ar

• CLARÍN • Sábado 19 de octubre tía 1996
Crece el mercado mundial de balanceados. En harinas
proteicas, con una exportación de 9 millones de toneladas,
la Argentina es formadora de precios. Primera
Muestra de Tecnología para la Alimentación Animal
Menú Por BIOPO
Un montón. El complejo
oleaginoso exportara 5.000
millones de dotares.
ALIMENTOS BALANCEADOS
Harinas proteicas:
• f
Alimentación animal al dente
La Primera Muestra Tecnológica
para la Alimentación
Animal, que se desarrolló del
9 al 13 en el Pabellón I del
Predio Ferial de Palermo de la
Sociedad Rural, bate récords.
Tanto la respuesta de los expositores,
cuanto la de público,
superó ampliamente las
expectativas de la Cámara Argentina
de Fabricantes de Alimentos
Balanceados (CAFAB)
y de ia Federación de Asociaciones
de Industrias de Alimentos
para Animales del
Mercosur (FAIAPA). Los cuarenta
y cinco stands fueron recorridos
por casi 4.000 visitantes
en los tres primeros
días.
"El 28 de marzo del año en
curso en la Bolsa de Cereales
de Buenos Aires, en una reu­
nión de trabajo anunciamos
formalmente ta intención de
realizar la muestra. La recep
ción fue muy buena e inmediata
y hoy ya es una realidad
exitosa", contó entusiasmado
Niño Galfo, presidente de la
CAFAB.
No es para menos. Entre
los expositores no solo se encuentran
empresas del Mercosur,
también de Estados Unidos,
Venezuela, México y
España,
"Los felicito sinceramente
por haber tomado la delantera
dentro del sector de balanceados
del Mercosur", señaló Fé
lix Cirio, subsecretario de
Agricultura, en el acto de
inauguración.
"La Muestra representa la
oportunidad para lograr un
ambiente de trabajo donde expositores,
profesionales y
usuarios en general, accedan
a lo más avanzado en materia
de conocimientos industriales
y técnicos", contó a Clarín Rural
Mónica de la Pina, de la revista
Agroindustria, auspiciante
de la muestra-
Crecimiento
Durante cuatro días, de los
cinco que duró la muestra, se
desarrolló un ciclo de conferencias
técnicas. Tal fue la
respuesta que, el jueves, tuvieron
que ampliar las dimensiones
del anfiteatro.
En dichas ponencias expusieron
sobre: "Producción y
Destino de Alimentos Balanceados
en la República Argen­
Dr. Carlos Rossini, Sr. Raúl García Kedinger,
Ing. Carlos Silvera, Sr. Mauricio Slutzky,
Dr Alberto Lusa, Sr. Horacio Dewey, Dr. Mario Marpeqán
e Ing. Carlos de Pina, Directivos de C.A.F.A.B.
tina", Carlos Della Valle y Fernando
E. Pescio, ambos
técnicos de la SAPyA.
La información presentada,
dijeron, surgió de una encuesta
desarrollada conjuntamente
por la Dirección de Producción
Agrícola de la SAPyA y la
CAFAB. Así, en base a ese relevamiento,
se comprobó que
a lo largo del período 1991-95
se produjo un importante crecimiento
en el número de empresas
balanceadoras.
Dicho crecimiento "se debe
al aumento operado en las explotaciones
dedicadas al engorde
a corral, muchas de las
cuales por su dimensionamiento,
se vieron en la necesidad
de incorporar máquinas e
instalaciones completas", señalaron
los técnicos.
El gran motor de la agricultura en los
próximos años seguirá siendo la expansión
económica de los países altamente
poblados de Oriente. Allí, el consumo de
carne y lácteos está en plena expansión,
lo que implica un creciente consumo de
granos forrajeros y harinas proteicas.
Argentina es el segundo exportador
mundial de granos forrajeros, pero muy
detrás de los Estados Unidos. En cambio,
en harinas proteicas es -junto con Brasil-
un verdadero formador de precios en
el mercado mundial con un volumen de
9 millones de toneladas que generan exportaciones
que oscilan en los 1.400/
1300 millones de dólares anuales. Así lo
señala un informe de la Cámara de la Industria
Aceitera (CIARA). Sumando a las
harinas proteicas, que se obtienen de las
semillas oleaginosas, el aceite y las semillas,
el complejo oleaginoso exportará es
te año 5.000 mülones de dólares. El 80%
se embarca como aceite y harinas.
El aumento del consumo a nivel mundial
de alimentos de origen animal, impulsa
una sostenida expansión de la industria
de alimentos balanceados. Ello
arrastra a la producción de granos forrajeros
y semillas oleaginosas. Y generan
una extraordinaria perspectiva para la
producción argentina, según el documento
de CIARA.
Balanceados y harinas
proteicas
Los alimentos balanceados constituyen
la base de la producción de carne
aviar y porcina, pero también juegan un
papel importante en la alimentación de
los rumiantes, como ios vacunos y ovinos.
Esto no es claramente percibido en
la Argentina, dado e! carácter pastoril de
los sistemas de producción de carne bovina
y leche, pero en todo el mundo desarrollado
se complementa (e incluso llega
a sustituir totalmente) el pasto por
granos y harinas proteicas provenientes
de las oleaginosas.
Hoy el mercado mundial de alimentos
balanceados es de más de 600 millones
de toneladas por año, por un valor de
Subsecretario de Alimentación,
Ing. Félix Cirio.