Fertilización de alfalfa - Revista Agromercado

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El N no recuperado, podría haberse perdido del sistema mediante algún mecanismo de pérdida no cuantificado en esta experiencia. La pérdida de N por lixiviación de N-NO 3 - sería de escasa magnitud debido a la existencia de un horizonte B de baja permeabilidad. Por lo tanto, gran parte del N no recuperado podría haber sido perdido por desnitrificación (pérdida hacia la atmósfera de N elemental y de óxidos de N), dado que este mecanismo de pérdida ocurre en condiciones de elevada humedad de suelo cuando las bacterias utilizan el NO 3 - para su crecimiento. Al comienzo del periodo experimental del segundo año se observó elevada concentración de N-NO 3 - y humedad en el suelo, por lo que se habrían generado las condiciones predisponentes para que dicho proceso sea activo. Si bien durante el segundo año de esta experiencia se presentaron condiciones predisponentes para que se produzcan pérdidas de N por desnitrificación, las mismas serían inusuales, dado que la probabilidad de ocurrencia de elevadas precipitaciones a fines de febrero y fines de marzo es baja (Tabla 3). Por lo tanto, en la mayoría de los años el proceso de volatilización sería el principal mecanismo de pérdida de N del sistema. La eficiencia agronómica del fertilizante (kg de MS/ kg de N aplicado) necesaria para cubrir el costo de fertilización se incrementa con el costo de N y disminuye con el incremento del precio de la carne (Figura 4). En el cálculo de estas funciones se consideraron los valores de insumos (N puesto en el campo + costo de aplicación) y producto en dólares norteamericanos. Para que la práctica de la fertilización sea rentable, con un precio actual de 0,7 US$/kg de N, debemos tener valores de eficiencia superiores a 12 y 14 kg MS/kg N aplicado, para precios de carne de 0.9 y 0.75 US$/kg, respectivamente. Los resultados obtenidos en esta experiencia muestran que la fertilización de agropiro en otoño aumenta la producción de forraje durante el invierno, es imprescindible, dado el valor actual de los fertilizantes nitrogenados, aumentar la eficiencia de uso de N para fertilizaciones de otoño. Algunas prácticas de manejo para disminuir el impacto de las pérdidas de N por volatilización podrían ser la utilización de otras fuentes alternativas de N como el UAN (solución de nitrato de amonio y urea) chorreado en superficie, nitrato de amonio calcáreo y colocación de urea debajo de la superficie. Si bien este análisis económico manifiesta baja rentabilidad de la practica de la fertilización nitro- 24 AGROMERCADO Figura 4: Eficiencia agronómica del fertilizante necesaria para cubrir los costos de fertilización en función de precios variables de N, para precios de 0,9, 0,75 y 0,5 US$/kg de carne. La eficiencia de conversión considerada es de 15 kg de MS por kg de carne. Eficiencia (kg /MS/kg N aplicado) 30 25 20 15 10 5 0 0.3 0.8 Precio N (US$/kg) Tabla 3: Precipitaciones acumuladas durante un período de 10 días (decadío) en 1999 y 2001, y su probabilidad de ocurrencia calculada desde el período 1971-2000. Mes Decadío Precipitaciones mm Probabilidad % 1999 2001 1999 2001 1 0.0 20.5 98 60 Febrero 2 9.2 0.0 70 99 3 1.0 98.8 87 3 1 64.9 16.0 3 60 Marzo 2 18.5 53.9 40 20 3 11.5 35.9 67 20 1 13.0 1.7 63 97 Abril 2 16.3 28 50 37 3 12.0 17.9 60 40 1 46.5 29.5 17 30 Mayo 2 1.6 3.4 77 70 3 4.1 35.7 73 23 genada en otoño, debe considerarse el valor estratégico del forraje en el período crítico de producción de las pasturas. Por último, si bien es factible incrementar la producción de MS por fertilización nitrogenada en estos sistemas productivos, la misma debe ser acompañada de una elevada eficiencia de cosecha del forraje por los animales a fin de contribuir a incrementar la rentabilidad de la práctica de la fertilización cuadernillo clásico de forrajeras -febrero 2007- N.° 135 ☛ 0.9 US$/kg de carne 0.75 US$/kg de carne 0.5 US$/kg de carne volver al índice
L a alfalfa (Medicago sativa L.) constituye uno de los recursos forrajeros más importantes del país, tanto por su enorme adaptación a diferentes climas y suelos, como por su elevada calidad forrajera. Además ésta pastura le brinda al productor ganadero, forraje de alta calidad durante gran parte del año y la posibilidad de transferir excedentes para los periodos críticos. cuadernillo clásico de forrajeras -febrero 2007- N.° 135 ☛ F E R T I L I Z A C I Ó N Gustavo Moreno Sastre Departamento Técnico Stoller S.A. info@stoller.com.ar El mejoramiento genético experimentado en los últimos años ha llevado a contar con cultivares de alta producción que superan ampliamente a los cultivares utilizados hace 20 años. Los requerimientos nutricionales de la alfalfa son variables según el nivel de producción (Tabla 1) y el manejo a que es sometida. La intensidad de ésta demanda cambia con las condiciones ambientales, época del año y el estadio fenológico del cultivo. Además el aprovechamiento de los nutrientes esta determinado tanto por factores edáficos como por la capacidad de la planta para tomarlos y utilizarlos. Con una fertilización equilibrada se obtendrán no solo pastos de excelente calidad, sino también un aumento de la productividad. volver al índice Funciones de los nutrientes en la planta de alfalfa Se describe cómo intervienen los nutrientes en los diferentes procesos de crecimiento de la alfalfa, los efectos en la planta según el nutriente cuya provisión no sea suficiente y las posibles causas de deficiencias de nutrientes en el suelo. Para alcanzar estos objetivos en alfalfa debemos tener en cuenta los siguientes procesos: Nodulación y fijación biológica del nitrógeno Para un adecuado suministro de nitrógeno del nódulo a la planta durante su ciclo de crecimiento es fundamental lograr: • óptima nodulación: requiere calcio (Ca) y boro (B) • óptima actividad fijadora: requiere hierro (Fe), molibdeno (Mo) y cobalto (Co) El molibdeno participa en la acción enzimática. Las enzimas encargadas de la fijación biológica son la nitrogenasa y la nitrato reductasa. La nitrogenasa cataliza la reducción de N 2 de la atmósfera hasta amonio (NH 4 ) que es transportado por el xilema a la planta. Está compuesta por dos proteínas: una mayor y una menor; la unidad menor lleva como componente metálico al Fe. La mayor esta compuesta por Fe y Mo (Figura 1). AGROMERCADO 25
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