Reporte Anual 2010 - Instituto Nacional de Investigaciones ...

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100 Reporte Anual 2010 Ciencia y tecnología para el campo mexicano Siembra de melón tardía (agosto) con problemas de amarillamiento y cenicilla. Impacto potencial de la tecnología Siembra de melón en junio-agosto Producción promedio = 25 t/ha Incremento en los costos de producción por agroquímicos Tecnología propuesta INIFAP Siembra de melón en enero-abril Producción promedio = 35 ton/ha Menor aplicación de agroquímicos Ámbito de aplicación Coahuila y Durango Siembra de melón temprana (febrero) sin problema de enfermedades. Fuga: 10 t/ha
Reporte Anual 2010 Ciencia y tecnología para el campo mexicano Guayaba Hidrozac: Variedad de guayaba de pulpa rosa para las principales áreas productoras del país INNOVACIÓN TECNOLÓGICA. Variedad de guayaba de pulpa rosa obtenida por el método de selección individual de huertas comerciales de la región Calvillo- Cañones. Fruto de forma truncada de 90 a 110 g, de 5.0 a 5.5. cm diámetro ecuatorial, 1.0 cm de grosor de pulpa, de 200 a 230 semillas por fruto y de 11 a 13 °Brix. La época de producción es de noviembre a diciembre, con un período de cosecha de 170 a 185 días de flor a inicio de cosecha. La variedad Hidrozac, por su tamaño de fruto y color de pulpa, representa una alternativa para la diversificación del mercado en fresco de la guayaba y para uso agroindustrial. PROBLEMA A RESOLVER. Las huertas presentan gran heterogeneidad de los árboles que resulta en una baja productividad y desuniformidad en la calidad de la fruta. Lo anterior se atribuye a la falta de germoplasma con ventajas comparativas para incrementar la rentabilidad del cultivo, especialmente para el mercado de exportación. Esta variedad, por el color de pulpa rosa, tiene alta aceptación para la industria en la elaboración de concentrados. RESULTADOS ESPERADOS. Para árboles entre tres a diez años de edad, establecidos a una densidad de 1,111 árboles/ha, se espera una producción promedio de 20.3 t/ha, 250 frutos/árbol. El incremento esperado en la producción sería 30%, con respecto a la media de producción en la región Calvillo-Cañones (15 t/ha), pero sobre todo una mayor uniformidad y calidad del fruto. RECOMENDACIÓN PARA SU USO. Se sugiere utilizar planta propagada asexualmente por acodo o injertada; utilizar una densidad de plantación de 600 a 750 plantas/ha en lugares de ladera y alrededor de 1000 en superficies planas; fertilizar con la dosis 90-90- 90 o bien, aplicar estiércol y reducir la dosis química a la mitad. Es preferible usar riegos presurizados para ahorrar agua y facilitar la fertilización. Aplicar productos autorizados para el combate de picudo, clavo, mosca de la fruta y nematodos. ÁMBITO DE APLICACIÓN. Esta variedad se adapta a las principales áreas productoras de guayaba de Aguascalientes, Michoacán, Zacatecas y Guanajuato, y en otros estados como Nayarit, Sonora, Jalisco, Querétaro y México. Es importante tener disponibilidad de agua y evitar zonas con probabilidad de heladas. Tiene un rango de adaptación similar a las otras variedades de INIFAP. USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores del Sistema Producto Guayaba y Consejos Estatales de Guayaberos. Inciden comercializadores de fruta en fresco e industrializadores de concentrados. COSTO ESTIMADO. La planta injertada y certificada oscila entre $50.00 a $100.00, dependiendo del tamaño. El precio promedio de producción es $30,000.00/ha y es similar al costo de producción de otras variedades. IMPACTO POTENCIAL. El incremento en la productividad y mayor uniformidad en la calidad de la fruta resultaría en un ingreso neto superior a $51,000.00/ha comparado con los $30,000.00/ha obtenidos actualmente. DISPONIBILIDAD. El INIFAP cuenta con plantas “madre” de la variedad Hidrozac para su propagación y dar respuesta a las demandas de planta comercial mediante convenios. La información sobre la evaluación de estos materiales de guayabo ha sido presentada en diversos foros y publicada en artículos y memorias de congresos tan relevantes como el Simposio Internacional de la Guayaba 2003 Aguascalientes, México y 2005 la India. Mayor información: Dr. J. S. Padilla Ramírez M.C. E. González Gaona M.C. M. A. Perales de la CruZ Campo Experimental Pabellón Carretera Aguascalientes-Zacatecas Km. 32.5 Pabellón de Arteaga, Ags. C P: 20660 Tel: 01-465-958-01-67 padilla.saul@inifap.gob.mx Fuente financiera: SAGARPA-CONACyT-SNICS-SINAREFI 101
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