Reporte Anual 2010 - Instituto Nacional de Investigaciones ...

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122 Reporte Anual 2010 Ciencia y tecnología para el campo mexicano Aceite vegetal recolectado de restaurantes Muestra de biodiesel producido a partir de aceite reciclado Impacto potencial de la tecnología Generación de una nueva agroindustria. Desarrollo de tecnología de producción, uso industrial y autoconsumo. Rendimiento y volumen de producción Consumo (L) %Reducción Consumo promedio de las unidades % Reducción en consumo de combustible Ámbito de aplicación Guanajuato
Reporte Anual 2010 Ciencia y tecnología para el campo mexicano Frijol Flor de Mayo Dolores: Variedad de frijol para riego y temporal INNOVACIÓN TECNOLÓGICA. Esta variedad es de ciclo intermedio, de hábito indeterminado con guías cortas, resistente a enfermedades y se siembra tanto en condiciones de riego como de temporal, tanto en el Bajío como en el altiplano semiárido del norte de Guanajuato. PROBLEMA A RESOLVER. Permitir a los productores tener más opciones en cuanto a variedades con características de grano de elevado valor comercial (física, culinaria y nutraceútica). Existe información sobre el contenido de compuestos del grano de frijol los cuales poseen efectos benéficos en cuanto a nutrición. RESULTADOS ESPERADOS. Con el empleo de esta nueva variedad se espera obtener un aumento del 10% en cuanto a rendimiento en comparación con la media estatal obtenida con las variedades convencionales tipo Flor de Mayo; tanto para Riego como para Temporal (1.3 t/ha). Asimismo, se tiene una reducción de 5% en promedio en su costo directo de producción. RECOMENDACIÓN PARA SU USO. Se recomienda su siembra en los todos los Distritos de Desarrollo Rural de Guanajuato (DDR 01 y DDR 02 en Temporal, DDR 03, DDR 04 y DDR 05 tanto en Riego como en Temporal). ÁMBITO DE APLICACIÓN. Esta tecnología se emplea en cualquier región donde se produzca el cultivo de frijol en Guanajuato. USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Cualquier productor de frijol para mejorar su producción y disminuir costos. Sus características la hacen altamente deseable para el eslabón primario (productores), poscosecha (centros de acopio), transformación (industriales), y comercialización (empresarios), de la cadena de Frijol. COSTO ESTIMADO. El precio de la semilla de esta nueva variedad será el mismo que se tiene para la semilla de las variedades convencionales tipo Flor de Mayo. Se tiene una reducción de 5% en la tecnología de producción utilizando esta nueva variedad, en comparación con la tecnología utilizada en las variedades convencionales. IMPACTO POTENCIAL. Esta nueva variedad de frijol es superior en varias características importantes a las que actualmente se encuentran en el mercado, como son la apariencia física del grano y su calidad culinaria y nutracéutica, así como la resistencia a enfermedades. El impacto potencial es tener al menos 20% más de aceptación entre los consumidores de Guanajuato. Asimismo, se espera tener 10% más de incremento en rendimiento, tanto en Riego como en Temporal, con respecto a la media estatal. DISPONIBILIDAD. Campo Experimental Bajío del INIFAP; a través del investigador responsable. La información sobre las propiedades nutracéuticas del grano de frijol se ha dado a conocer a través de un tríptico y entrevistas en medios de difusión. Mayor información: Dr. Jorge Alberto Acosta Gallegos Campo Experimental Bajío Carretera Celaya – San Miguel de Allende km 6.5 Celaya, Guanajuato. C.P. 38110 Tel.: (461)6115323 ext 212 Fax: (461) 6115323 ext 226 acosta.jorge@inifap.gob.mx Fuente financiera: INIFAP y Fundación Guanajuato Produce A.C. 123
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