Reporte Anual 2010 - Instituto Nacional de Investigaciones ...

Reporte Anual 2010 Ciencia y tecnología para el campo mexicano
DESCRIPCIÓN DE LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA.
La utilización de ovinos de pelo de la raza Katahdin
en cruzamientos con ovinos Pelibuey mejora la
producción de carne en explotaciones ovinas del norte
de México entre un 20 y un 25%.
PROBLEMA A RESOLVER. La raza de ovinos Pelibuey
registran una excelente fertilidad, prolificidad y
habilidad materna. Sin embargo, en los sistemas de
producción extensiva que presentan prolongados
períodos de seca y bajas temperaturas invernales, la raza
Pelibuey muestra una baja respuesta, específicamente
en la disminución en la condición corporal de las
hembras gestantes y lactantes, trayendo consigo
una mayor mortalidad de corderos, menores pesos al
destete. Además, las crías acusan una menor respuesta
a la engorda intensiva, alargando el período para su
venta entre 30 y 40 días Por lo anterior, a través de
la cruza de esta raza con sementales Katahdin, se han
obtenido animales, más vigorosos y resistentes al
frío, con una mayor productividad por borrega (kg de
cordero destetado) y con mayores ganancias de peso
de los corderos durante la engorda.
RESULTADOS ESPERADOS. El cruzamiento de
hembras Pelibuey con sementales de la raza Katahdin
incrementa el peso al destete de los corderos y los
kilogramos de cordero destetado por hembra en
poco más de un 20%, también reduce la mortalidad
de corderos del nacimiento al destete en un 15 % y
mejora las ganancias diarias de peso de los corderos
en engorda en un 25%. Es importante señalar que la
prolificidad no se afecta. Además, en explotaciones
extensivas se reducen los costos de suplementación,
ya que los animales cruzados con Katahdin se
mantienen con menores cantidades de suplemento.
RECOMENDACIÓN PARA SU USO. Se recomienda
la utilización de sementales 100% puros, con registro
de la raza Katahdin, utilizando hembras Pelibuey o
hembras Blackbelly. Antes de adquirir el semental el
productor deberá basarse en el historial productivo
del semental, tales como ganancia diaria de peso, tipo
de parto y fecha de parto, con el fin de seleccionar
un animal que transmita ganancias de peso, no
pierda prolificidad, y se afecte lo menos posible por
Ovinos
Utilización de cruzamientos con ovinos Katahdin para
mejorar la productividad de ovinos de pelo
la estacionalidad. Se recomienda utilizar un semental
que cubra de 30 a 40 hembras.
ÁMBITO DE APLICACIÓN. Ovinocultores de los
estados de Chihuahua, Coahuila, Durango y Zacatecas
en los cuales puede utilizarse en una población de más
de 500 mil hembras.
USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores
empresariales de los diferentes sistemas de
producción; pastoreo extensivo, praderas irrigadas,
áreas frutícolas, semi-intensivos y en estabulación.
COSTO ESTIMADO. La inversión requerida para la
adopción de esta tecnología se limita a la adquisición
de los sementales de registro, los cuales tienen un
precio de entre seis a ocho mil pesos.
IMPACTO POTENCIAL. A través del cruzamiento de
Pelibuey con Katahdin se logra un cordero finalizado
para su venta (40 kg) a los cinco meses de edad, en
comparación con la raza Pelibuey, que requiere al
menos seis meses.Esto representa una reducción en
los costos de producción cercana a los $ 150.00 por
cordero. La cosecha de corderos también se incrementa
en un 15%, repercutiendo en un 25% más de
ingresos para el productor. Además, en explotaciones
extensivas se reducen los costos de suplementación.
Esta mayor productividad trae consigo un incremento
en la rentabilidad, la cual hace la diferencia entre el
éxito y el fracaso de una explotación ovina.
DISPONIBILIDAD. Campo Experimental Delicias,
a través del Sitio Experimental La Campana. Se
escribió un artículo científico “Razas de ovinos con
importancia en el estado de Chihuahua Katahdin”
sobre los resultados obtenidos con las cruzas con
Katahdin.
Mayor información:
M. C. Mario Humberto Esqueda Coronad.
Campo Experimental Campana - Madera.
Km 33.3 carretera Aldama - Ojinaga
Ciudad Aldama, Chih. C.P. 32910:
Tel y fax: (614) 4 510867
esqueda.mario@inifap.gob.mx
Fuente financiera: Fundación Produce Chihuahua
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