Enfermedades Reumáticas: Las preguntas de los pacientes - Pfizer

¿Es importante
seguir una dieta
en las
enfermedades
reumáticas?
Alejandra López Robles
Complejo Hospitalario de León
La dieta es considerada desde hace mucho tiempo como un factor
importante en la salud y la enfermedad.
Existe un gran número de enfermedades reumáticas entre las que
se encuentran distintos tipos de artritis (artritis reumatoide, espondiloartropatías,
colagenosis, gota, etc.), artrosis y osteoporosis.
De todas ellas, solamente se conoce una relación directa con
la dieta en la artritis gotosa. En ella, los alimentos ricos en purinas
como mariscos, vísceras animales y el alcohol presentan una
clara relación con la enfermedad debido a que aumentan los niveles
de ácido úrico en la sangre, pudiendo actuar como un factor
precipitante de una crisis de artritis aguda. En el resto de
artritis producidas por enfermedades reumáticas inflamatorias,
no existe una clara conexión con ningún alimento en particular.
Se ha hablado mucho acerca de la relación que tiene la dieta con
la artritis reumatoide y que existirían ciertos componentes de los
alimentos que podrían mejorar o empeorar los brotes de dicha
enfermedad. No existen datos científicos que apoyen esta afirmación,
salvo algunos estudios que han demostrado el efecto beneficioso
de los ácidos grasos poliinsaturados omega 3. Las dietas
¿Es importante seguir una dieta en las enfermedades reumáticas?
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