Conociendo la Cadena Productiva de Maíz Morado en ... - Solid Perú
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<strong>Conoci<strong>en</strong>do</strong> <strong>la</strong> <strong>Ca<strong>de</strong>na</strong> <strong>Productiva</strong> <strong>de</strong> <strong>Maíz</strong> <strong>Morado</strong> <strong>en</strong> Ayacucho<br />
5.1.3. Empresas exportadoras y transformadoras<br />
a. Tipologías<br />
Estos actores se ubican <strong>en</strong> Lima, <strong>en</strong> el año 2000 se i<strong>de</strong>ntificaron 43 empresas que<br />
registraron operaciones <strong>de</strong> exportación <strong>de</strong> maíz morado <strong>en</strong> difer<strong>en</strong>tes pres<strong>en</strong>taciones<br />
y <strong>en</strong> el año 2006 26 , 58 empresas, <strong>de</strong> todas el<strong>la</strong>s; ocho registran una actividad<br />
exportadora re<strong>la</strong>tivam<strong>en</strong>te continua (más <strong>de</strong> 6 años <strong>en</strong> el giro). 27<br />
Estas empresas manejan una gama <strong>de</strong> productos exportables, como parte <strong>de</strong> su<br />
estrategia <strong>de</strong> diversificación <strong>de</strong> sus mercados y productos comercializan.<br />
Cada año más <strong>de</strong>l 40% <strong>de</strong> <strong>la</strong>s empresas realizan <strong>en</strong>víos por única vez o <strong>de</strong> manera<br />
variable, lo que evi<strong>de</strong>ncia una alta rotación <strong>de</strong> empresas.<br />
Pres<strong>en</strong>taciones<br />
<strong>de</strong> maíz<br />
morado<br />
<strong>Solid</strong> - <strong>Perú</strong><br />
Cuadro No. 41: Empresas exportadoras <strong>de</strong> maíz morado, 2006<br />
Nº<br />
Empresas<br />
Entero 11<br />
Coronta <strong>de</strong> maíz<br />
morado<br />
Extracto<br />
conc<strong>en</strong>trado<br />
Mixto <strong>en</strong><br />
m<strong>en</strong>ores<br />
porc<strong>en</strong>tajes<br />
Fu<strong>en</strong>te: SUNAT, CEMTRUM Pontificia Universidad Católica <strong>de</strong>l <strong>Perú</strong>-2006-2007.<br />
E<strong>la</strong>boración: <strong>Solid</strong> <strong>Perú</strong>.<br />
Para fines <strong>de</strong> este estudio se usaron como criterios <strong>de</strong> tipificación los sigui<strong>en</strong>tes:<br />
Volum<strong>en</strong> <strong>de</strong> operaciones anuales.<br />
Subproductos que manejan.<br />
Mercados <strong>de</strong> <strong>de</strong>stino.<br />
3<br />
Destinos<br />
EEUU (Mayor relevancia),<br />
<strong>en</strong> m<strong>en</strong>or esca<strong>la</strong> España y<br />
Japón.<br />
Japón (mayor relevancia) y<br />
EEUU.<br />
13 Reino Unido y Canadá.<br />
16-31<br />
EEUU, Japón, España,<br />
Canadá, Reino Unido y<br />
otros.<br />
Empresas que<br />
<strong>de</strong>stacan<br />
The Gre<strong>en</strong> Farmer<br />
Doña Isabel.<br />
El 93,4% <strong>de</strong>l total <strong>de</strong><br />
exportaciones, <strong>en</strong> valor,<br />
los realiza <strong>la</strong> empresa San<br />
Ei GEN FFI.<br />
Montana conc<strong>en</strong>tra el<br />
61,6%.<br />
Resto <strong>de</strong> empresas ti<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
como diversificación <strong>la</strong><br />
exportación <strong>de</strong> maíz<br />
morado. Si<strong>en</strong>do también<br />
parte <strong>de</strong> su estrategia <strong>de</strong><br />
prueba.<br />
En función <strong>de</strong> ellos, se i<strong>de</strong>ntificaron tres tipos <strong>de</strong> exportadores – transformadores, con<br />
<strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes características:<br />
26 SUNAT, Docum<strong>en</strong>to “Mercado <strong>de</strong>l <strong>Maíz</strong> <strong>Morado</strong>” Panorama Actual y Perspectivas <strong>de</strong> Exportación,<br />
e<strong>la</strong>borado por CEMTRUM Pontificia Universidad Católica <strong>de</strong>l <strong>Perú</strong>-2006-2007<br />
27 Montana (10.52%), The Gre<strong>en</strong> Framer (10.22%), Importadora y Exportadora Doña Isabel (9.53%),<br />
Texafibra(4.12%), Selva Agroindustrial (4.12%), Agroind.Serv. y Neg. Internacionales (4.11%), Vidal Vidal Elio<br />
R<strong>en</strong>án(3.22%), Vínculos Agríco<strong>la</strong>s (2.71%), Be<strong>de</strong>srski Lehmann K<strong>la</strong>us (2.62%)<br />
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