Conociendo la Cadena Productiva de Maíz Morado en ... - Solid Perú

Conociendo la Cadena Productiva de Maíz Morado en Ayacucho
Solid - Perú
Cuadro No. 45: Relaciones del comerciante local de maíz morado
con los mayoristas
Criterios Descripción
Volumen Acopiador comunal: 3 - 5 Tm
Comerciante local: 8 Tm
Frecuencia Dos veces por semana, en mayor cosecha
Cada quince días, en inicios y fines de la cosecha
Lugar Acopiador comunal: En los almacenes del Comerciante local:
Lima, la Victoria, Mercado mayorista Nº 01
Forma de pago Al contado, cuando son proveedores esporádicos.
Después de 1 2 días de la entrega del producto.
Formalidad Es informal, las transacciones se realiza en forma verbal, sin firmar
contratos
Riesgos que asumen
en la transacción
Cuado envían la carga al mayorista, no les gira el dinero
inmediatamente o no les paga, pagan precio menor de lo
pactado, aduciendo mala calidad o caída de precios.
Acceso a servicios Acopiador comunal: no accede a crédito
Comerciante local: acceden a crédito para el capital de trabajo
Grado de
Acopiador comunal: Si tiene dependencia de los comerciantes
dependencia locales, por que les da capital, costales y movilidad para el
acopio del producto.
Comerciante local con el mayorista: esta dependencia es se da
por el tiempo que trabajan, confianza
Problemas, riesgos Disminución del peso (2 a 3%), ataque de hongos, alto grado de
humedad, Alto porcentaje de merma cuando se compra al
barrer.
Escasez de transporte e incremento del flete en épocas de marzo
a junio, por que coinciden con las cosecha de papa.
Estrategias Otorgan crédito en insumos (semillas, fertilizante), compran
diferentes modalidades, utilizan la familiaridad y amistad para
asegurar la compra, están en constante comunicación con sus
clientes para el manejo de precios.
Ventaja de la
relación
Desventaja de la
relación
Los comerciantes locales/grandes, trabajan con acopiadores
comunales para asegurar el volumen, generalmente trabajan
con un solo cliente y mantienen buenas relaciones.
Tienen constante comunicación con los mayoristas para el
manejo de precios de mercado, clientes permanentes.
Cuando el pago es después de 1 o 2 días y los precios han
bajado, este costo no es compartido lo trasladan al comerciante
local y depositan menor dinero.
Fuente: Entrevista a comerciantes locales, mayoristas de Lima - 2007.
Elaboración: Solid Perú.
65