I LOS SUPLEMENTOS DE LA RESISTENCIA

cuando se añadieron 150 mg de cafeína a la bebida energética,
ganaron 1 minuto más;
el mejor rendimiento (59 minutos) fue obtenido por el grupo
que ingirió una bebida energética + 225 mg de cafeína;
el aumento de la dosis de cafeína a 320 mg no aportó nada
más en términos de rendimiento.
En atletas de deportes colectivos, la ingesta de 6 mg de
cafeína por kg mejora las capacidades físicas de dos medios
tiempos de 36 minutos cada uno (Schneiker, 2006). El esfuerzo
realizado durante estos dos períodos consistió en 18 esprines de
cuatro segundos, separados por dos minutos de reposo activo
(carrera de intensidad moderada). Con la cafeína, el rendimiento
mejoró un 8,5% respecto al placebo durante el primer tiempo. El
rendimiento aumentó un 7,6% con la cafeína durante el segundo
tiempo.
¿Cómo utilizar la cafeína?
La cafeína es una molécula de acción muy rápida. La
concentración máxima de cafeína en sangre se alcanza a
los 60 minutos de su ingestión. Su acción se prolonga varias
horas, pues su destrucción en el cuerpo es relativamente
lenta. En la realidad, la ingesta de 300 g de cafeína en forma
de complementos produce una elevación del ritmo cardíaco
al cabo de 15 minutos. Esta elevación es máxima a los 45
minutos y recupera la normalidad a los 90 minutos. Por lo
tanto, la actividad física puede iniciarse rápidamente tras
su ingestión. Sin embargo, su efecto sobre la movilización de
las grasas parece óptimo tres horas después de la ingesta.
A pesar de que la cafeína continúe siendo eficaz pasado
este período de tres horas, no será conveniente esperar
más tiempo para iniciar el esfuerzo, especialmente si es de
larga duración.
El café no es tan potente como la cafeína
Las investigaciones han demostrado que, si bien el café tiende
a mejorar el rendimiento, no es capaz de hacerlo tan bien como
la cafeína. Al parecer, la explicación es que, entre los cientos de
moléculas diferentes que éste contiene, algunas presentan un
efecto inhibidor de la acción estimulante de la cafeína.
Los granos de guaraná son ricos en cafeína.
El café: un refuerzo del rendimiento en la vida cotidiana.
¿Dopaje o no dopaje?
La cafeína es una molécula muy popular en nuestra sociedad.
Los industriales enriquecen un número cada vez mayor de productos
con cafeína. Pero la cafeína se parece a una droga,
y por lo tanto es totalmente comprensible que se asocie su
consumo al dopaje, aunque su venta sea libre. Por otro lado,
la cafeína aparecía en las listas de productos de dopaje hasta
hace muy poco tiempo. Por lo tanto, será responsabilidad de
cada deportista decidir si el consumo de cafeína le parece
ético o no.
La dosis óptima de cafeína se sitúa entre 3 y 6 mg por kg de
peso corporal (o 210 a 420 mg para un deportista de 70 kg). A
veces se han constatado efectos positivos con concentraciones
menores. Este fenómeno podría estar asociado al hecho de que,
cuanto más elevado sea el nivel del deportista, más sensible
será a las acciones estimulantes de la cafeína. Esto significa
que, para dosis iguales, el deportista entrenado se beneficia de
una mejora más acusada en su rendimiento que un deportista
principiante. Obsérvese, en cambio, que los efectos de la cafeína
parecen verse reducidos cuando la temperatura ambiente se
aproxima a 0 ºC, aunque ésta favorezca el mantenimiento de la
temperatura del cuerpo en estas condiciones.
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LOS SUPLEMENTOS DE LA RESISTENCIA