Plan de Estudios - Facultad de Ingeniería - Universidad Autónoma ...

Maestría en Ingeniería
Facultad de Ingeniería - UADY
ASIGNATURA: Sistemas de Calidad en Ingeniería HORAS TOTALES: 45
ÁREA DISCIPLINARIA: Asignatura Sello HORAS TEÓRICAS: 45
UBICACIÓN: Cualquier período HORAS PRÁCTICAS: 0
CLAVE: AS-M-52 CRÉDITOS: 6
SERIACIÓN: Ninguna HORAS SEMANALES: 3
CLASIFICACIÓN: Optativa
OBJETIVO GENERAL:
Diseñar el sistema de calidad en una organización.
CONTENIDO:
1. Filosofía y principios de la calidad
2. Elementos básicos de calidad
3. Barreras y puntos clave de la calidad
4. Los sistemas y los procesos
5. Administración de procesos
6. Solución de problemas y mejora continúa
7. El sistema de calidad
8. El modelo de calidad
9. Los sistemas de calidad
10. Manuales de calidad
11. Control estadístico de procesos
12. Herramientas del control de calidad
13. Muestreo
TÉCNICAS DE ENSEÑANZA:
Exposición audiovisual, juegos y simulaciones, ejercicios, elaboración de proyecto.
TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN:
Exámenes escritos 40%
Presentación de trabajos 20%
Elaboración del proyecto 40%
PERFIL PROFESIOGRÁFICO:
Profesor con estudios de posgrado en Ingeniería, o experiencia profesional sobre implantación
o administración de sistemas de calidad.
BIBLIOGRAFÍA:
1. Juran, J. M.; Gryna F. M. (1995). Análisis y Planeación de la Calidad, McGraw Hill.
2. Grant, Eugene; Leavenworth, Richard (1986). Control Estadístico de la Calidad,
McGraw Hill.
3. Ishikawa, Kaoru (1989). Introducción al Control de Calidad, Edit. Diaz de Santos.
4. Picard, Lawrence (1992). Fundamentals of Quality Control, ASQC Quality Press.
5. Harrington, James; Esselin, Eric (1997). Business Process Improvement Workbook,
McGraw Hill.
6. Scherkenbach, William (1994). La Ruta Deming, Hacia la Mejora Continua, CECSA.
7. ASQC, Quality Progress, ASQC Quality Press, Revista trimestral.
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Aprobado por el Consejo Universitario el 31 de agosto de 2010 66