cata espa revision 06252010 [todo] - Instituto de Banca y Comercio
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Telecomunicaciones Electrónicas<br />
ADRE 1093<br />
3 Créditos<br />
(Pre-requisito: ADRE 1002)<br />
Breve repaso <strong>de</strong> las topologías <strong>de</strong> red <strong>de</strong> computadoras. Comparaciones. LANs en estrella conmutadas<br />
con backbone <strong>de</strong> alto rendimiento. Técnicas <strong>de</strong> señalización, especificaciones <strong>de</strong> la capa física y <strong>de</strong> enlace<br />
para 10 Mbits, 100 Mbits y 1 Gbits. Configuración <strong>de</strong> LANs en estrella conmutadas con backbone <strong>de</strong> 1<br />
Gbits. Configuración y administración <strong>de</strong> switches (interruptores). Análisis <strong>de</strong> tráficos.<br />
REDE 1211<br />
Aplicaciones en Servidores (Microsoft SQL)<br />
(Pre-requisito: REDE 1210 y ADRE 1003)<br />
3 Créditos<br />
Este curso adiestrará a nuestros estudiantes para instalar, mantener y reparar aplicaciones basadas en<br />
plataforma Windows Server. El énfasis es en la instalación <strong>de</strong> la aplicación Microsoft SQL (Base <strong>de</strong><br />
Datos).<br />
TROY 1211<br />
Análisis, Diseño e Implementación <strong>de</strong> Re<strong>de</strong>s<br />
(Pre-requisito: ADRE 1003 y REDE 1210)<br />
3 Créditos<br />
Instalar y poner en operación una red real con tecnologías LAN y WAN, don<strong>de</strong> se resalte la configuración<br />
<strong>de</strong> diversos dispositivos, protocolos y servicios <strong>de</strong> red, mediante la aplicación <strong>de</strong>l conocimiento teórico<br />
aprendido en las áreas <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s <strong>de</strong> comunicación <strong>de</strong> datos y sistemas <strong>de</strong> comunicación.<br />
SERE 3000<br />
Seguridad para Re<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Computadoras<br />
(Pre-requisito: ADRE 1003)<br />
3 Créditos<br />
Este curso incluye el estudio intenso <strong>de</strong> <strong>de</strong> las técnicas más utilizadas para proteger sistemas <strong>de</strong><br />
computadoras <strong>de</strong> intrusos. Se explica en <strong>de</strong>talle técnicas <strong>de</strong> <strong>de</strong>fensa y factores que se <strong>de</strong>ben consi<strong>de</strong>rar al<br />
tratar <strong>de</strong> prevenir ataques <strong>de</strong>l exterior. Se incluye la discusión <strong>de</strong> sistemas <strong>de</strong> “firewall” e IDN,<br />
configuración <strong>de</strong> “firewalls”, VPNs, virus troyanos, y RFC <strong>de</strong> seguridad. El contenido <strong>de</strong> este curso está<br />
relacionado con el examen <strong>de</strong> certificación Microsoft 70-299.<br />
DESCRIPCIÓN DE CURSOS- PROGRAMAS DE ARTES CULINARIAS<br />
COCINA LOCAL E INTERNACIONAL<br />
Historia/Organización <strong>de</strong> la Cocina<br />
ORGA 1001<br />
3 Créditos<br />
(Pre-requisito: Ninguno)<br />
Este curso ofrece al estudiante la oportunidad <strong>de</strong> conocer la historia y evolución <strong>de</strong> la cocina como<br />
fundamento para enten<strong>de</strong>r el entorno, funciones, clasificaciones <strong>de</strong> puestos y oportunida<strong>de</strong>s en el mercado<br />
laboral. Se analizan las diferentes tareas <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> este escenario <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la perspectiva económica y social.<br />
Se incluye la i<strong>de</strong>ntificación, clasificación, organización, costos y presentación <strong>de</strong>l equipo <strong>de</strong> cocina como<br />
instrumento <strong>de</strong> trabajo. Finaliza la clase con la discusión <strong>de</strong> los distintos mé<strong>todo</strong>s <strong>de</strong> cocción y los<br />
principios básicos <strong>de</strong>l arte <strong>de</strong> sazonar y dar sabor.<br />
Nutrición, Higiene y Salubridad<br />
NUHS 1001<br />
3 Créditos<br />
(Pre-requisito: Ninguno)<br />
En este curso, se hace énfasis en los principios <strong>de</strong> nutrición, higiene y salubridad con el objetivo <strong>de</strong><br />
utilizarlos como normativa para la confección y elaboración <strong>de</strong> toda clase <strong>de</strong> alimentos. Se estudian<br />
a<strong>de</strong>más, las normas <strong>de</strong> seguridad en el ambiente <strong>de</strong> trabajo y las implicaciones legales en situaciones <strong>de</strong><br />
acci<strong>de</strong>ntes, problemas <strong>de</strong> higiene y salubridad en los establecimientos.<br />
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