Proyecto Estudios de Cambio ClimÃ¡tico - NCAP

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PRINCIPALES CULTIVOS AGRICOLAS Y FAMILIAS EN LOS MUNICIPIOS ESTUDIADOSFamilias que Cultivan (%)CultivosPrincipalesHectáreasRangoMedio/FamVallegrandeMoro MoroSaipinaMaíz 0.5 a 3.0 95 97 42Papa 0.25 a 0.50 60 97 80Trigo 0.25 a 3.0 50 80 00Caña de azucar 3.0 – 5.0 10 05 90Frijol 0.25 a 1.50 16 10 60Durazno 10 05 00Manzana0.25a08 05 00Ciruelo1.5008 10 00Chirimoya05 03FUENTE: Autodiagnósticos Comunales. 2005.En relación al cuadro anterior, sobresalen la preferencia de las familias por los rubrosMaíz principalmente con el 95% de las familias que lo cultivan, seguido de la papa conun 85% de las familias que lo cultivan, las hortalizas en general con un 42% de lasfamilias y la caña de azúcar con un 90% de las familias principalmente en la zona deSaipina.El cultivo de papa es una de las principales actividades en diferentes Municipios de losValles Cruceños, ya que es un rubro que genera un significativo movimiento económico.A pesar de ser un rubro de mucha importancia, la producción ha sufrido variacionesconsiderables en los últimos años, debido a los problemas de infestación de los suelos,semillas (marchitez bacteriana), costo elevado de la semilla certificada y los bajos precioslogrados por la producción en el mercado.La producción de papa se realiza durante todo el año, iniciando con la siembra en laszonas calientes (subtrópico) en los meses de marzo – abril, luego se realiza la siembraMizca en comunidades donde disponen de riego en los meses de julio - agosto;finalmente la siembra grande se realiza a partir de septiembre en Moro Moro yVallegrande y a partir de marzo- abril en la zona de Saipina bajo riego.Entre las principales variedades que se cultivan, se tienen las Holandesa siendo estas lasde mayor preferencias por la población, entre ellas se mencionan la Desiree, Alpha,56
Monalisa; de igual manera entre las Harinosa se cultivan las variedades Musug, Huaynay otras como Huincol, Bajío, Imilla y Wualcha.La superficie cultivada en promedio por familia es de ¼ a ½ hectárea, dependiendo dela época; El rendimiento promedio oscila entre 7 a 10 ton/HA, siendo la época demayor producción la siembra grande de los meses de octubre a marzo.La siembra en las diferentes épocas se inicia con la preparación anticipada del terreno yasea con tracción animal o maquinaria, luego con el riego o la espera de una lluvia lasiembra se efectúa manualmente en surcos abiertos donde se deposita la semilla a unadensidad de 0,30 a 0,35 m entre plantas y 0,70 a 0,80 m entre surcos dependiendo deltamaño de semilla; al mismo tiempo se aplica fertilizante de fondo (18-46-0 y Urea);muy pocos son los que desinfectan el suelo para prevenir ataque de algunas plagas. Lasemilla que utilizan, en su gran mayoría es propia o comprada de personas que hansembrado semilla certificada o bajan de las alturas. Dentro de las labores culturales quese realizan, el riego es importante y se aplica las veces que sea necesario, de igualmanera hacen el carpido o deshierbe, el aporque y algunos aplican fertilizante foliar. Elcontrol de plagas y enfermedades es realizado en forma preventiva y curativa, prácticaejecutada siempre, ya que el no hacerlo afectaría la producción y la economía delagricultor.La cosecha se lo hace manualmente, con azadón, para luego seleccionar los tubérculos,dejando en la mayoría de los casos la media-chica para semilla y el resto para consumoy la venta.En base a la tecnología del agricultor (tractor y tracción animal), se ha calculado que elmismo percibe como promedio un margen bruto de 750 a 1000 $us/HA por conceptode la producción, dependiendo de la época de siembra.El cultivo del maíz es tradicional en la zona, ya que este producto es utilizado para elconsumo humano, alimento para los animales y lo excedente se vende. Entre lasprincipales variedades que se cultivan están, el Argentino Morocho, Swan, Wualtaco,Morocho, Pintado, Amarillo Blando, Cubano amarillo Mojeño, Opaco y Culli negro. Elcultivo del maíz es importante porque el rastrojo es destinado para la alimentación delganado bovino en tiempo seco.Generalmente en este rubro se practican dos sistemas de producción:Sistema manualEs el más común en los municipios, donde se establece el maíz en barbecho o chaconuevo; todas las prácticas son manuales. La superficie cultivada bajo este sistema espequeña, por la restricción de terreno menores a 3 HA, mano de obra familiar y capitaldisponible; sin embargo, la importancia de maíz dentro del sistema integral de la fincaes alta, siendo un cultivo para el consumo familiar y para los animales.En este sistema se prepara la tierra utilizando bueyes que tiran un arado de madera,efectuando por lo general dos pasadas en forma cruzada en las partes planas. La siembrase hace manualmente, siguiendo a pie los surcos abiertos por los bueyes y colocandohasta tres semillas a mano a una distancia de 0,30 x 0,50 m, utilizando hasta 2,5 arrobasde semilla por hectárea.57
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