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GENERALIDADESALCOHOL ETILICO (4)SINÓNIMOS: Etanol, Alcohol vínico, Spiritus Vini Rectificatus, Espiritu de vino,Metilcarbinol, Alcohol absoluto (›99.5% v/v), Alcohol desnaturalizado (96%),Alcohol 96º, Alcohol, Alcohol de grano, Alcohol de grado reactivo, ETOH, Etanolanhidro, Alcohol de fermentación, Hidroxidoetilico, Algrain®, Jaysol®, Alcoholrectificado (≈96% v/v), Hidratoetílico, Hidróxido de etilo, Alcohol de melazaNOMBRE QUÍMICO: Alcohol etílico.FÓRMULA QUÍMICA: C 2 H 6 OESTRUCTURA QUÍMICA:OHH 3 CDESCRIPCIÓN: Líquido transparente, incoloro, móvil, volátil, olor etéreo suavepero característico, sabor amargo o quemante, fácilmente inflamable, volátil abajas temperaturas.SOLUBILIDAD: Miscible con agua en todas proporciones, acetona, cloroformo,éter, benceno, dietil éter y solventes orgánicos.
PROPIEDADES FÍSICAS: Peso molecular : 46.07 g/molDensidadPunto de fusiónPunto de ebulliciónÍndice de refracciónTemperatura autoignición: 0.7893 20ºC g/mL.: -114.1 º C: 78.2 º C: 1.3611 20º C: 363.0 º CPROPIEDADES QUÍMICAS: pH: 7.0Reacciona lentamente con hipoclorito cálcico, óxido de plata y amoníaco,originando peligro de incendio y explosión. Reacciona violentamente conoxidantes fuertes tales como, ácido nítrico o perclorato magnésico, originandopeligro de incendio y explosión.INCOMPATIBILIDADES: Es incompatible con sustancias oxidantes, enzimas,disoluciones gomosas y albuminosas y otras sales.El alcohol y preparados con elevado contenido alcohólico precipitan salesinorgánicas que están en una solución acuosa.Los agentes oxidantes fuertes como el cloro, el ácido nítrico, el permanganato oel cromato en solución ácida reaccionan violentamente con el alcohol para darproductos de oxidación.La goma arábiga precipita en medio hidroalcohólico si el contenido de alcoholes mayor al 35%.Los álcalis causan un escurrimiento del color debido a las pequeñas cantidadesde aldehído habitualmente presente en él.
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