Extracción en etapas múltiples - Docencia UAM-I
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Planta Piloto de Ferm<strong>en</strong>taciones<br />
Departam<strong>en</strong>to de Biotecnología<br />
<strong>Extracción</strong> de proteína como una función del tiempo<br />
de extracción<br />
100<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
(Stobbe y col., 1997)<br />
0<br />
0 5 10 15 20 25 30<br />
Tiempo de extracción [min]<br />
Transfer<strong>en</strong>cia total:<br />
� d<strong>en</strong>tro de la fase<br />
membrana<br />
� d<strong>en</strong>tro de la fase<br />
interna
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