Colombia-Compleja

Julio Carrizosa Umañaal respaldo científico que recibieron los productores desde la creación deCenicafé en 1938 (Carrizosa 1987).114 Colombia complejaEste complejísimo andamiaje empezó a desmontarse a raíz de la aceptaciónnacional e internacional de los modelos simples de apertura y de reducciónde las actividades estatales, con lo cual no solo se disminuyó el preciointernacional del grano sino se cortaron las actividades progresistasregionales del Fondo Nacional del Café. Infortunadamente estos cambiossimplificantes coincidieron con el auge del narcotráfico en la región yen el resto del país y con la consecuente modificación de muchos de lospatrones de inversión y de los comportamientos personales y familiares.Conforme se “tecnificó” la producción del café, esta se limitó a un pocomenos de un millón de hectáreas cuyos ecosistemas proporcionabancondiciones óptimas para competir en el mercado internacional. Estosecosistemas gozaban de un factor excepcional: el de contar con suelosricos en cenizas volcánicas provenientes de las erupciones de los volcanesde la cordillera Central. Hasta mediados de la década de 1970 estos suelosfueron preservados gracias al complejo modo de producción bajo sombrío;la introducción de una nueva variedad hizo creer que era posible simplificarla producción evitando la plantación de los árboles para el sombrío, perohoy, para poder competir internacionalmente algunos propietarios hanretornado a esta solución, más compleja y menos productiva pero conmayor capacidad de protección del ecosistema y generadora de sabores yaromas más exquisitos y con mejores precios en el mercado internacional.Durante casi cuarenta años parte de la propuesta de López de Mesa seconvirtió en predicción del poblamiento intenso de las vertientes; el censodel 2005 muestra que más del 70 % de la población vive en la cuencaMagdalena-Cauca. No se logró la inmigración de los arios del nortepara “blanquear la raza” pero sí se ampliaron los cascos urbanos y semultiplicaron los cultivos de café, plátano, maíz, tabaco, yuca, fríjoles,caña panelera y frutales propios de los climas templados. Conforme laproductividad de estos cultivos descendía por efecto del deterioro de lossuelos, los propietarios convirtieron sus cultivos en potreros, sembraronespecies de pastos importados del África y de Norteamérica y organizaronnegocios de cría, levante y engorde de vacunos, de porcicultura y avicultura.A pesar de su baja rentabilidad con estos productos se ha logrado alimentarrelativamente bien a los millones de habitantes que se acumularon enlos municipios pequeños y medianos, agarrados de las laderas y en lasciudades medianas como Manizales, Pereira, Armenia y Bucaramanga queconstituyeron la base cultural de la “civilización de vertiente”, conceptofundamental del pensamiento de López de Mesa.