Revista Perspectiva NÂ°7 - Pragma Consultores

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LIFESTYLE ///PERSPECTIVA34pág.agosto 2011Hay distintas formas de conocer una ciudadcomo Madrid. Pero de todas ellas,una de las más divertidas es irse de baresy tapas.JuanJo Cukier, director de Servicios enPractia Consulting España, sugiere unoriginal itinerario para descubrir estagran capital. Adónde ir, qué tomar y cómomoverse cuando cae el sol. Para dejarde ser turista y convertirse en un local.IMPERDIBLES DEUNA NOCHE MADRILEÑAEl bar es parte de la cultura madrileña.Desde que comienza la mañana –con unahumeante taza de café, un croissant y hastahace poco un cigarrillo− hasta el “bocadillo”del mediodía, el almuerzo tarde con colegas,el after office o las largas noches deronda del fin de semana, sus mesas y barrasson parte ineludible del paisaje urbano.Y esto no es casualidad. España es unode los países con mayor cantidad de barespor persona (340 mil en total) en el mundo.Está segundo en Europa, sólo detrás de Chipre,y duplica la media de la región.Las famosas noches “de marcha” madrileñastienen características sobresalientes.Pocas ciudades son tan aptas para todopúblico, todo gusto y todo deseo, y con unavariedad prácticamente inagotable de restaurantes,bares y vida cultural. A diferenciade otras capitales de Europa, Madrid esnoctámbula como los latinoamericanos.Las noches comienzan tarde, e incluyenmúltiples visitas breves, hablar con muchagente y andar por la calle. El público es muyabierto y resulta fácil interactuar, así que ladiversión está garantizada.Para los que no conocen la ciudad, o paraaquellos que quieren dar sus primerospasos, este es un recorrido para una nocheimperdible que incluye tapas y copas. Atención:los bares cierran a las 3 de la mañana,por lo cual los planes a partir de esa hora, parala fase II de la noche, están limitados sólopor la creatividad del lector. Así que a imprimirla lista, el mapa, anotar la dirección delhotel y salir de marcha, listos para perderse.02hs22hsÚLTIMA COPA EN EL COCK(CALLE DE LA REINA, 16)Un clásico de la noche madrileña:es el lugar para very dejarse ver. Tiene algunasnormas de estricto cumplimiento,como la prohibiciónde hacer fotos en el local parapreservar la privacidad desus clientes.RECOMENDACIÓN:el Gin Fizz.TAPAS EN EL MERCADOSAN MIGUEL(PLAZA SAN MIGUEL, 1)Inaugurado en 1916 yreabierto en 2009 al estilode La Boquería de Barcelona,los negocios ofrecentapas y bebidas de todo tipo,para comprar, probar ycompartir.RECOMENDACIÓN:el vermut de grifo.
!Con la estómagocontento, eshora de seguir deronda.23hsPRIMERA COPA ENLA TERRAZA DELHOTEL OSCAR (PLAZAVÁZQUEZ DE MELLA, 12)Esta terraza con piscina, decoradacon glamour y minimalismo,se convierte enverano en paso obligado. Excelenteambiente, una vistamagnífica y DJ’s de moda.RECOMENDACIÓN:tirarse en las camas, juntarfuerzas, y planear la Fase II.PERSPECTIVA00hsSEGUNDA COPAEN EL FABULOSO(CALLE DE LA ESTRELLA, 3)Bar temático de los 50 y 60,se ha convertido en uno de losbares más trendy del centro.Ambiente auténtico, desenfadado,y una divertidísimadiversidad de gente.RECOMENDACIÓN:ir al subsuelo.!Pausa, yprueba dealcoholemia.01hsTERCERA COPA EN ELMUSEO CHICOTE(CALLE GRAN VÍA, 12)Inaugurado en 1931 por PericoChicote, barman delHotel Ritz, ha sido desdeentonces un estandarte delos cócteles en Madrid, conuna colección de aproximadamentediez mil botellas.RECOMENDACIÓN:el cóctel más famoso dellugar, mezcla de vermut, ginebray Grand Marnier.pág.35agosto 2011
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