Control biológico-natural. Para el control <strong>de</strong> pudres, según resultado <strong>de</strong> los monitoreos, seutilizaron dos productos alternativos: el sulfato <strong>de</strong> cobre o amonio cuaternario a dosis <strong>de</strong>1.0 l y 1.0 kg/ha <strong>de</strong> producto comercial. Las plantas con alta severidad <strong>de</strong> Erwinia sesecaron por completo luego <strong>de</strong> la aplicación <strong>de</strong> ambos productos alternativos, y las quepresentaron síntomas leves <strong>de</strong> la enfermedad se recuperaron y continuaron el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>nuevo follaje.Control químico. El uso <strong>de</strong> moléculas químicas sintéticas <strong>de</strong> mayor impacto se dio a través<strong>de</strong> los ingredientes activos fosetil-Al, mancoceb-metalaxil y triadimefón. Estos fungicidasfueron utilizados únicamente en el proceso <strong>de</strong> cura; sin embargo en el <strong>caso</strong> que alguna <strong>de</strong>las aplicaciones alternativas fallara, se hubiera recurrido a los ingredientes activos usadosen tratamiento convencional para solventar el problema.Impactos ambientalesReducción en uso <strong>de</strong> plaguicidasA través <strong>de</strong> la validación <strong>de</strong> alternativas para el manejo <strong>de</strong> los pudres en el cultivo <strong>de</strong> piña,se logró reducir en un 70% la cantidad <strong>de</strong> ingrediente activo <strong>de</strong> las moléculasconvencionales <strong>de</strong> fungicidas-bactericidas, pasando <strong>de</strong> 16,6 a 5,2 kg IA/ha. A<strong>de</strong>más, selograron reducir 2 aplicaciones convencionales <strong>de</strong> un total <strong>de</strong> 3 antes <strong>de</strong> la inducción floral,<strong>de</strong>mostrando que existen aplicaciones que se realizan sin haber presencia <strong>de</strong> enfermeda<strong>de</strong>sal trabajar con un programa <strong>de</strong> manejo calendarizado.Por otro lado, aunque un MIP contempla el control químico <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> las posibles técnicasa utilizar, en esta prueba <strong>de</strong> validación se logró reducir la dosis en los tratamientosalternativos a solamente el uso durante la cura sumergida <strong>de</strong> semilla.Monitoreo <strong>de</strong> residuos <strong>de</strong> plaguicidasEn esta finca se realizaron monitoreos <strong>de</strong> los plaguicidas metalaxil y triadimefón en suelo yagua por escorrentía en todos los tratamientos. El metalaxil no fue encontrado en ningúnanálisis; mientras que el triadimefón apareció en el primer muestreo <strong>de</strong> aguas <strong>de</strong>bido a suuso durante la cura <strong>de</strong> semilla antes <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong> siembra. Se presentó por igual en lostres tratamientos y la concentración fue <strong>de</strong> 0,62 a 7,90 µg/l; Australia permiteconcentraciones máximas <strong>de</strong> 100 µg/l para agua potable, sin embargo no se encontraronrestricciones para agua superficial. Aparte <strong>de</strong> los productos para el control <strong>de</strong> pudres, seanalizaron también otros herbicidas (diuron, ametrina) e insecticida (diazinon), apareciendoeste último en agua <strong>de</strong> escorrentía durante el primer muestreo en uno <strong>de</strong> los tratamientosalternativos, <strong>de</strong>bido a una aplicación para el control <strong>de</strong> cochinilla en dicho bloque porpresencia importante <strong>de</strong> la misma; se observaron concentraciones <strong>de</strong> 0,14 a 2,34 µg/l,siendo permitidas según la NOAA 7 (USA) concentraciones <strong>de</strong> 0,17 µg/l para agua7 NOAA, 2008. Screening Quick Reference Tables. Disponible en: http://response.restoration.noaa.gov.16
superficial; a<strong>de</strong>más Canadá, Nueva Zelanda, Japón, USA y Australia permiten 20, 10, 5, 3y 3 µg/l en agua potable respectivamente. Por otro lado, se encontró el herbicida diuron(55,9 a 94,4 µg/kg) en todos los tratamientos durante el segundo muestreo <strong>de</strong> suelos, <strong>de</strong>bidoal manejo normal <strong>de</strong> malezas <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la plantación.Al igual que en el ensayo <strong>de</strong> validación sobre cochinilla, sedieron otros beneficiosambientales, estos fueron lareducción <strong>de</strong> energía (combustible) y agua, <strong>de</strong>bido a ladisminución en lacantidad <strong>de</strong>aplicaciones fungicidas-bactericidas. Se pasó <strong>de</strong> 6.000 litros<strong>de</strong> agua y 3 pasess <strong>de</strong> maquinaria agrícola para aplicaciones sobre el área <strong>de</strong> cultivo, a 1aplicación con 2.000 litros <strong>de</strong>agua. Estoequivale a un tercio <strong>de</strong>l consumoo <strong>de</strong> energíayagua utilizados enel tratamiento convencional.Evaluación económicaComo el ensayo llegaba hasta pre-inducción floral, no se contemplaron rendimientos<strong>de</strong>fruta a la cosecha, sino que serealizó una comparación<strong>de</strong>costos <strong>de</strong> control<strong>de</strong> laenfermedad entre los diferentestratamientos:convencional(calendarizado),alternativo I(sulfato<strong>de</strong> cobre) y alternativoII(amonioocuaternario).Losdiferentes bloques tuvieron un<strong>de</strong>sarrollo similar, obteniendo elpeso óptimo <strong>de</strong> inducción floralFigura 10. Costoss totales para el control <strong>de</strong>pudres (poral mismo tiempo.hectárea/ciclo) en los diferentestratamientos.En la figura 10 se pue<strong>de</strong> observarcomo el convencional es eltratamiento que a más costos incurre para control <strong>de</strong> pudres (360.650 colones/ha/ciclo)<strong>de</strong>bidoa la mayorcantidad <strong>de</strong>aplicaciones que requiere. Por su parte, el uso<strong>de</strong> sulfato <strong>de</strong>cobre es el menos costoso (162.030 colones/ha/ciclo). Con esto se confirma que el costo esmenoral implementar un MIP para elcontrol <strong>de</strong>pudres comparado con un manejoconvencional calendarizado.En cuanto a insumos para control <strong>de</strong> pudres, el manejo alternativo representó menos <strong>de</strong> lamitad <strong>de</strong> los costos incurridosen este rubro por el convencional.Asimismo, al reducir <strong>de</strong>3a 1 pase <strong>de</strong> maquinaria para aplicaciones, se disminuye el valor <strong>de</strong>l servicio. Aunque seincrementaron los gastos en cuanto a mano <strong>de</strong> obra por concepto <strong>de</strong> monitoreos, este rubrorepresentó apenas el 8,5% <strong>de</strong>l total <strong>de</strong>l costo para el manejo alternativo <strong>de</strong> lasenfermeda<strong>de</strong>s.17