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GRUPO TRES: contienen cantidad de proteínas y<br />
cantidad de grasas.<br />
lácteos, carnes, pescado y mariscos, huevos y<br />
leguminosas<br />
Este grupo reúne los dos niveles siguientes de la<br />
pirámide. Estos alimentos deben consumirse<br />
diariamente en cantidades menores a los dos grupos<br />
anteriores: un poco menos de un tercio del plato. A<br />
este grupo pertenecen los productos lácteos (leche,<br />
queso y yogurt), las carnes (res, pollo, cerdo, chivo,<br />
cuy, conejo, pavo, pato), el pescado y mariscos (atún,<br />
sardina, camarones), los huevos (de gallina, de<br />
codorniz) y las leguminosas (haba, lenteja, fréjol,<br />
garbanzo).<br />
NOTA: Estos alimentos son importantes porque<br />
contienen muchas proteínas que son como bloques<br />
de construcción para los tejidos del cuerpo. También<br />
son ricos en minerales esenciales como el calcio<br />
y el hierro.
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