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Cuadro 2.- Continuación.<br />
Aplicaciones Microorganismos Fuente<br />
Preparación y conservación de<br />
alimentos<br />
Producción de insumos<br />
alimentarios y farmacológicos<br />
Bacterias ácido lácticas Parra-Huertas (2010),<br />
Jaramillo-Giraldo et al. (2010)<br />
Ácidos orgánicos<br />
Propionibacterium,<br />
Lactobacillus, Lactococcus,<br />
Acetobacter, Aspergillus<br />
Parra-Huertas (2009)<br />
Aminoácidos Leuchtenberger et al. (2005)<br />
Enzimas Castellanos et al. (2006)<br />
α-amilasa<br />
Glucoamilasa<br />
Amilasa<br />
Exopolímeros<br />
Pigmentos<br />
Bacillus subtilis<br />
Aspergillus niger<br />
Bacillus stearothermophilus<br />
Anabaena sp.,<br />
Grifola frondosa<br />
Phaffia rhodozyma,<br />
Rhodotorula gracilis<br />
Morales et al. (2002),<br />
Zapata et al. (2007)<br />
Otero et al. (2011)<br />
Producción de sustancias<br />
bioactivas<br />
Streptomyces Leveau y Bouix (2000)<br />
Biotransformación Nocardia corallina Ramírez-L. et al. (2009)<br />
Producción de biosurfactantes Pseudomonas fluorescens Sastoque-Cala et al. (2010)<br />
Producción de alcoholes y<br />
disolventes<br />
Producción de<br />
biocombustibles<br />
Zymomonas mobilis,<br />
Clostridium<br />
Candida utilis<br />
(bioetanol)<br />
Leveau y Bouix (2000)<br />
Bardales-Vásquez et al. (2011)<br />
Biorremediación Piñero-Bonilla y Escalante (2009)<br />
Biolixiviación<br />
Depuración de aguas<br />
residuales<br />
Celdas de combustible<br />
microbianas<br />
Consorcio: Leptospirilum,<br />
Acidithiobacillus, Acidianus,<br />
Metallosphaera, Sulfolobulus<br />
Shewanella oneidensis,<br />
Geobacter metallireducens,<br />
Geobacter sulfurreducens<br />
Lima et al. (2012)<br />
Pistonesi et al. (2010)
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