Etiqueta de Hoy Por Chaba y Miguel Ángel Guía para no comportarte como un maleducado en un restaurante E l término restaurante es de origen francés; su significado está relacionado precisamente con el proceso de restaurar energías mediante el alimento. Tanto en casa como fuera de ella, las horas de las comidas deberían desarrollarse dentro de una atmósfera y escenario especial, sobre todo, relajante y sin tensiones; en ese sentido, juega un papel importante un buen estado de ánimo porque colabora en forma saludable con el organismo. Deben predominar modales intachables, además de temas de conversación edificantes y aradables primero, porque son escasos minutos en que la familia tiene la oportunidad de estar reunida, y, luego, por ser patrones de conducta que prevalecerán el resto de sus vidas, invalorables en el proceso de formación integral de niños y adolescentes. Recordemos que el hogar es la cuna donde se deben imprimir las mejores enseñanzas, creando así un ambiente de respeto mutuo. Cada vez se hace más frecuente la costumbre de comer fuera de casa, no solo por cuestión de comodidad o cambio de rutina, de gustos gastronómicos o por probar nuevos sabores, sino por disfrutar de una buena compañía, sea entre amigos, compañeros de trabajo o familiares. Lugares donde ir hay de toda clase, categoría, procedencia y condición; cada uno, con características propias, pero todos, sin excepción alguna, han sido personalizados de acuerdo a costumbres, tradiciones y especialidades para lograr atraer clientela. El objetivo principal de un buen restaurador es preocuparse por hacer sentir bien a sus comensales; así mismo, el visitante debe guardar normas básicas de comportamiento, aun cuando se presenten situaciones de inconformidad. Es de personas cultas proceder con la mayor prudencia posible y resolver cualquier problema directamente con el personal encargado para evitar que el asunto trascienda a los demás asistentes. No está de más mencionar algunas reglas que no admiten excusa: Los caballeros de pie hasta que tomen asiento las damas. Retirar sus respectivas sillas si es que el camarero no lo hace. Colocar la servilleta sobre el regazo, aunque existen otras culturas que la usan en el pecho. Evitar poner los codos sobre la mesa. No gesticular ni hablar en voz alta. No interrumpir la conversación. No hacer ruidos de ninguna clase y menos al comer. Limpiarse los labios antes de tomar las bebidas. No blandir cubiertos al hablar. Usar correctamente cucharas, tenedores y cuchillos. No pasar el brazo delante de otra persona, peor aún tomar alo de su plato. Si se trata de un bufet, servirse cantidades moderadas. Ser discreto al pagar la cuenta y, si fuera compartida, es preferible acordarlo previamente. Asesores en relaciones interpersonales e imagen. Mayor información: Hotel La Herradura. Sitio Web: www.laherradurahotel.com Asesores en relaciones interpersonales e imagen. Mayor información: Hotel La Herradura. Sitio Web: www.laherradurahotel.com F 22 Revista Mariela www.marielatv.com
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