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nal es una forma efectiva a la hora de
mantener el bienestar general.
La primera recomendación para
alcanzar esta dieta es evitar todos
los carbohidratos desfavorables.
Se los considera como tales,
aquellos que son capaces de elevar
en exceso la glucosa en la sangre; a
mayores picos de glucosa, mayor insulina,
y, en consecuencia, menor estrógeno.
Por ejemplo, los jugos de fruta,
el verde o el choclo licuado, el azúcar
de mesa, el puré de papa, el arroz
blanco, las harinas blancas.
Aliméntate con una combinación de
proteínas, carbohidratos y grasas
buenas en cada comida: desayuno,
almuerzo, snack y cena. No es aconsejable
que te saltes una comida; estarías
poco a poco destruyendo el sutil
equilibrio de tu sistema hormonal y
ralentizando tu metabolismo.
No es fácil que pienses en una comida
equilibrada frente a la tentación
de simplemente llenarte, debido
a la rapidez de la vida de hoy.
Tampoco es sencillo que puedas
balancear los ingredientes cuando
estás hambrienta. Basados en
esta necesidad de la población, surgieron
hoy en el mercado los productos
AFAT (alimentos funcionales de
alta tecnología), como panes, pizzas
y pastas que han sido producidos
bajo una técnica de horneo molecular,
que impide que la harina se comporte
como un carbohidrato desfavorable, y,
al mismo tiempo, aporta proteínas
y grasas saludables. Son
una óptima alternativa
para una nutrición
fácilmente
equilibrada y sin
que tengas que
renunciar a tus
platos preferidos.