You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Cocina<br />
otiaddoontadoonanon<br />
dpinaaaanuoadaaonaido<br />
INGREDIENTES<br />
COSTILLAR DE CERDO<br />
• 6 kilos de costillar de cerdo<br />
• 50 g de cebolla<br />
• 50 g de zanahoria<br />
• 10 g de ajo<br />
• 5 g de tomillo<br />
• 1 l de consom de pollo<br />
• 1 l de vino tinto<br />
• 60 ml de aceite<br />
CANELONES<br />
• 1 caja de pasta lasaña<br />
• 50 g de cebolla perla<br />
• 500 ml de leche<br />
• 200 ml de queso gruyere<br />
• 100 g de queso ricota<br />
• 100 g de mantequilla<br />
• 300 g de espinaca<br />
• 1 l de tomate pomodoro<br />
PROCEDIMIENTO<br />
Sella el cerdo en un sartn. Realiza un sofrito, agrega vino al consom<br />
de pollo y en una olla incorpora el Rib de cerdo con el líquido.<br />
Lleva al horno a 180º por 3 horas.<br />
Para los canelones, realiza la salsa Pomodoro, cocina la pasta, la<br />
espinaca y mzclala con el queso ricota, rellena los canelones y cocina<br />
en salsa Pomodoro. Disfrútalo con el tradicional arroz navideño.<br />
F 62 Revista Mariela www.marielatv.com
Change language