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Especial de Aniversario<br />
Cocina<br />
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NADA MEJOR QUE LA TEMPORADA NAVIDEÑA PARA DISFRUTAR<br />
EN FAMILIA Y CON AMIGOS. SORPRENDE A TODOS CON ESTE<br />
FESTIVAL DE SABORES PROPUESTO POR EL HOTEL ORO VERDE.<br />
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INGREDIENTES<br />
PAVO<br />
• 6kilos de pavo deshuesado<br />
• 150 g de aliño<br />
• 125 g de achiote<br />
• Finas hierbas (romero, tomillo, salvia y perejil)<br />
ENSALADA WALDORF<br />
• 90 ml de yogur<br />
• 10 g de nueces<br />
• 100 g de uvas pasas<br />
• 50 g de apio<br />
• 300 g de manzana<br />
• 200 g de piña<br />
PROCEDIMIENTO<br />
Adoba el pavo por 2 horas antes de colocarlo al horno<br />
con aliño. Enróllalo y cocínalo a 180º por 2 horas. Para<br />
la salsa, reserva líquido y deja reducir.<br />
Para la ensalada Waldorf, corta las frutas en dados y<br />
mezcla todos los ingredientes. Sazona al gusto.<br />
Disfrútalo con el tradicional arroz navideño.<br />
F 60 Revista Mariela www.marielatv.com
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