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Revista Sala de Espera Nro. 48 Especial de Gastronomìa Septiembre 2017

Portada 15 Francesco Curcio El maestro de la pizza en RD Por Katherine Hernández Especial Gastronomía 18 De fuegos y sartenes Por Gonzalo Delgado 22 Comer rico y sin culpa de la mano de expertos Por Katherine Hernánde 25 Alargar la vida útil de la comida Por Magaly Rodríguez 26 Vegano, más allá de una moda Por Miryana Márquez 28 Barloa “Lo más alto de la comida asiática moderna” 29 Caramella Bakery amplía su propuesta gastronómica 30 Eritrea y Etiopía, sazones que conquistan Por Miryana Márquez 32 Los food trucks se multiplican en la capital dominicana Por Aliette Marchi Casos y Rostros 34 El planeta nos necesita: vientos del cambio Por Tita Hasbun 36 El arte de reinventarse Por Verónica Albero Columnistas 39 Satisfacción Femenina Por Ana Simó 40 Equipaje La vuelta a Europa en 10 platos. 5 Urbano y Actual

Portada
15 Francesco Curcio
El maestro de la pizza en RD
Por Katherine Hernández
Especial Gastronomía
18 De fuegos y sartenes
Por Gonzalo Delgado
22 Comer rico y sin culpa de la mano de expertos
Por Katherine Hernánde
25 Alargar la vida útil de la comida
Por Magaly Rodríguez
26 Vegano, más allá de una moda
Por Miryana Márquez
28 Barloa “Lo más alto de la comida asiática moderna”
29 Caramella Bakery amplía su propuesta gastronómica
30 Eritrea y Etiopía, sazones que conquistan
Por Miryana Márquez
32 Los food trucks se multiplican en la capital dominicana
Por Aliette Marchi
Casos y Rostros
34 El planeta nos necesita: vientos del cambio
Por Tita Hasbun
36 El arte de reinventarse
Por Verónica Albero
Columnistas
39 Satisfacción Femenina
Por Ana Simó
40 Equipaje
La vuelta a Europa en 10 platos.
5 Urbano y Actual

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Consultando en <strong>Sala</strong><br />

Satisfacción Femenina<br />

Por Ana Simó – Psicóloga Clínica, especialista en terapia familiar, sexual y <strong>de</strong> pareja. Directora <strong>de</strong>l Centro Vida y Familia Ana Simó<br />

Los consultorios <strong>de</strong> los sexólogos<br />

están invadidos por<br />

mujeres que se sienten insatisfechas<br />

en sus vidas sexuales,<br />

don<strong>de</strong> frecuentemente<br />

se reciben comentarios como “ esperaba<br />

más”, “pensé que sería otra cosa” ,<br />

“la cama no es ni rastro <strong>de</strong> lo que imaginaba”,<br />

“él solo piensa en sí mismo”<br />

Es increíble el daño que las películas<br />

<strong>de</strong> Hollywood así como las novelas o<br />

revistas nos han hecho con relación a<br />

esto, pues muchas veces vamos con unas<br />

expectativas a la intimidad que no van<br />

acor<strong>de</strong> con la realidad.<br />

El sexo no es algo que se acabe en<br />

la cama, que suce<strong>de</strong> en ese ratico <strong>de</strong><br />

forma horizontal, el sexo es mucho más<br />

y las mujeres necesitamos enten<strong>de</strong>r eso.<br />

Estar satisfecha en la sexualidad es más<br />

que unas caricias y el siempre recurrente<br />

coito.<br />

No existe una receta única <strong>de</strong> cómo<br />

<strong>de</strong>ben ser las cosas en la intimidad, pero<br />

que <strong>de</strong>finitivamente no es tan sólo el<br />

coito, <strong>de</strong> eso estoy convencida. Ahora<br />

bien, la mujer <strong>de</strong>be tomar muy en cuenta<br />

sus necesida<strong>de</strong>s, sus valores, lo que busca<br />

en una relación, que cosas le atraen y<br />

cuales son aquellas que no entran en su<br />

repertorio, y básico es po<strong>de</strong>r expresar lo<br />

que quiere sin miedo ni vergüenza.<br />

Pero ¿qué nos pasa a la mayoría que<br />

no tenemos claro esto?<br />

Que tenemos mucho miedo a no gustarle,<br />

a no estar a la altura, a no gozarlo<br />

como ellos entien<strong>de</strong>n <strong>de</strong>be ser, es tanto<br />

el miedo que hasta nos preocupamos si<br />

la cantidad <strong>de</strong> lubricación es la correcta,<br />

que si ando <strong>de</strong>pilada, que si mi cuerpo<br />

será atractivo, que si huelo bueno, que si<br />

me moveré bien entre otras cosas.<br />

Las mujeres estamos muy enfocadas<br />

y hemos sido diseñadas históricamente<br />

en dar placer a la pareja más que <strong>de</strong>l propio,<br />

y es que nuestra mente muy a menudo<br />

es nuestro peor enemigo, pues aún no<br />

bien hemos iniciado el juego preliminar<br />

cuando ya tenemos todo un repertorio<br />

<strong>de</strong> lo que “supuestamente <strong>de</strong>be ser el<br />

súper encuentro” olvidando por completo<br />

lo que nos pone a gozar.<br />

Aún es mucho lo que falta por <strong>de</strong>scubrir<br />

en relación a la sexualidad femenina,<br />

pero lo que si bien es sabido hoy en día<br />

es que la mujer tiene <strong>de</strong>recho a su placer,<br />

que pue<strong>de</strong> expresar aquello que le gusta<br />

o disgusta, que no tiene por qué lidiar<br />

con situaciones <strong>de</strong>sagradables para complacer<br />

al hombre (aún tenemos creencias<br />

<strong>de</strong> que por ahí se amarra), que nosotras<br />

po<strong>de</strong>mos pedir así como nos pi<strong>de</strong>n,<br />

que tenemos <strong>de</strong>recho a no querer y que<br />

ya no tenemos que fingir orgasmos para<br />

quedar bien con nadie, que mi sexualidad<br />

es cosa mía y en lo que respecta a mi<br />

cuerpo y mi placer, solo yo puedo <strong>de</strong>cidir,<br />

que solo nosotras somos responsables<br />

<strong>de</strong> nuestra sexualidad, que es mi <strong>de</strong>recho<br />

conocer mi cuerpo y que puedo y exijo<br />

saber cómo me gustaría que fueran mis<br />

relaciones sexuales.<br />

Callar va en contra <strong>de</strong> nosotras, por<br />

lo que ahora expreso y me siento bien al<br />

hacerlo.<br />

Seamos capaces <strong>de</strong> reconocer nuestro<br />

<strong>de</strong>recho al placer y disfrutemos el ser<br />

Mujeres.<br />

www.revistasala<strong>de</strong>espera.com<br />

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