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Revista Sala de Espera Nro. 48 Especial de Gastronomìa Septiembre 2017

Portada 15 Francesco Curcio El maestro de la pizza en RD Por Katherine Hernández Especial Gastronomía 18 De fuegos y sartenes Por Gonzalo Delgado 22 Comer rico y sin culpa de la mano de expertos Por Katherine Hernánde 25 Alargar la vida útil de la comida Por Magaly Rodríguez 26 Vegano, más allá de una moda Por Miryana Márquez 28 Barloa “Lo más alto de la comida asiática moderna” 29 Caramella Bakery amplía su propuesta gastronómica 30 Eritrea y Etiopía, sazones que conquistan Por Miryana Márquez 32 Los food trucks se multiplican en la capital dominicana Por Aliette Marchi Casos y Rostros 34 El planeta nos necesita: vientos del cambio Por Tita Hasbun 36 El arte de reinventarse Por Verónica Albero Columnistas 39 Satisfacción Femenina Por Ana Simó 40 Equipaje La vuelta a Europa en 10 platos. 5 Urbano y Actual

Portada
15 Francesco Curcio
El maestro de la pizza en RD
Por Katherine Hernández
Especial Gastronomía
18 De fuegos y sartenes
Por Gonzalo Delgado
22 Comer rico y sin culpa de la mano de expertos
Por Katherine Hernánde
25 Alargar la vida útil de la comida
Por Magaly Rodríguez
26 Vegano, más allá de una moda
Por Miryana Márquez
28 Barloa “Lo más alto de la comida asiática moderna”
29 Caramella Bakery amplía su propuesta gastronómica
30 Eritrea y Etiopía, sazones que conquistan
Por Miryana Márquez
32 Los food trucks se multiplican en la capital dominicana
Por Aliette Marchi
Casos y Rostros
34 El planeta nos necesita: vientos del cambio
Por Tita Hasbun
36 El arte de reinventarse
Por Verónica Albero
Columnistas
39 Satisfacción Femenina
Por Ana Simó
40 Equipaje
La vuelta a Europa en 10 platos.
5 Urbano y Actual

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agenda<br />

CNCO y Yan<strong>de</strong>l<br />

16 <strong>de</strong> septiembre <strong>2017</strong><br />

Anfiteatro Altos <strong>de</strong> Chavon<br />

El grupo juvenil CNCO y el exponente urbano boricua Yan<strong>de</strong>l<br />

cerrarán el verano con un concierto en Altos <strong>de</strong> Chavón, el próximo<br />

16 <strong>de</strong> septiembre.<br />

Todo apunta a una intensa fiesta esa noche con los éxitos <strong>de</strong><br />

la boy band <strong>de</strong>l momento, CNCO, que formará una dupla junto al<br />

astro boricua, que ha conformado un repertorio <strong>de</strong> éxitos en su<br />

carrera musical.<br />

“Esta presentación es para dar continuidad a la serie <strong>de</strong> eventos<br />

artísticos <strong>de</strong> alta calidad que <strong>de</strong>muestran todo lo que nosotros<br />

tenemos para ofrecer, en lo que respecta a entretenimiento,<br />

activida<strong>de</strong>s; y algo que también impacta a la República Dominicana,<br />

proyectándola en otros mercados como uno <strong>de</strong> los principales<br />

<strong>de</strong>stinos turísticos enclavado en el Caribe”, dijo Andrés<br />

Pichardo Rosenberg, presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> Casa <strong>de</strong> Campo Resort.<br />

Preventa exclusiva con un 15% <strong>de</strong> <strong>de</strong>scuento para<br />

tarjetahabientes MasterCard <strong>de</strong>l 7 al 21 <strong>de</strong> Agosto, entradas<br />

disponible solo en puntos <strong>de</strong> venta <strong>de</strong> uepatickets.<br />

Cortesía Ticket Express<br />

Congreso Internacional FOA <strong>2017</strong><br />

28 <strong>de</strong> septiembre <strong>2017</strong><br />

Salón <strong>de</strong> eventos Sambil<br />

The Future of Avertising (FOA) <strong>2017</strong>, el congreso internacional<br />

más importante <strong>de</strong> publicidad y marketing, se celebrará por cuarta<br />

vez en el país el 28 <strong>de</strong> septiembre en el salón <strong>de</strong> eventos Sambil,<br />

junto a 10 lí<strong>de</strong>res mundiales que por primera vez van a aterrizar<br />

en suelo dominicano con más <strong>de</strong> 7 conferencias, 2 paneles y<br />

encuentros digitales que te harán reinventarte en un sector que<br />

cambia cada día.<br />

Centrados en el eje “The Future of Advertising: ¿Inteligencia<br />

Artificial?”, FOA reunirá a más <strong>de</strong> 1.500 profesionales y 300<br />

empresas celebrando una <strong>de</strong> sus mejores ediciones, la cual estará<br />

producida por el <strong>de</strong>l <strong>de</strong>stacado productor dominicano René<br />

Brea. Bajo un mismo escenario podrán actualizarse e interactuar<br />

con profesionales muy reconocidos en la industria.<br />

Entradas disponible solo en puntos <strong>de</strong> venta <strong>de</strong> uepatickets.<br />

Festival Presi<strong>de</strong>nte <strong>2017</strong><br />

3, 4 y 5 <strong>de</strong> noviembre <strong>2017</strong><br />

Estadio Olímpico Félix Sánchez.<br />

El Festival Presi<strong>de</strong>nte se celebrará los días 3, 4 y 5 <strong>de</strong> noviembre en<br />

el Estadio Olímpico Félix Sánchez. Cervecería Nacional Dominicana<br />

confirmo en su cartelera artística internacional participaran: J Balvin,<br />

Ozuna, Zion y Lennox, Wisin, Farruko, Nicky Jam, Maluma, Ricky<br />

Martin, Carlos Vives, Bad Bunny, Bryant Myers y Justin Timberlake.<br />

Mientras que la cartelera nacional son: Juan Luis Guerra, Lápiz<br />

Consiente, El Alfa, Mark B, Mozart La Para, El Mayor Clásico,<br />

Revolución Salsera, Chiquito Team Band.<br />

El Festival Presi<strong>de</strong>nte es una manifestación <strong>de</strong> agra<strong>de</strong>cimiento <strong>de</strong><br />

parte <strong>de</strong> la Cervecería al pueblo <strong>de</strong> la República Dominicana, por<br />

preferir su marca lí<strong>de</strong>r, Cerveza Presi<strong>de</strong>nte, con lo que, a<strong>de</strong>más, contribuye<br />

al <strong>de</strong>sarrollo social, cultural y económico <strong>de</strong> este. Se recuerda<br />

que el año 1997 se celebró el primer Festival Presi<strong>de</strong>nte.<br />

Las entradas podrás adquirirla en los puntos <strong>de</strong> ventas <strong>de</strong><br />

Uepatickets o través <strong>de</strong> la web <strong>de</strong> colmapp.<br />

6 <strong>Revista</strong> <strong>Sala</strong> <strong>de</strong> <strong>Espera</strong>

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