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DICCIONARIO TÉCNICO CÁRNICO 2018 - DITECA

LA GUÍA DE COMPRA POR EXCELENCIA PARA EL PRODUCTOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA Un compendio de las diferentes opciones para este 2018 de las empresas proveedoras líderes de la industria cárnica de: * Equipo y Maquinaria * Ingredientes y Aditivos * Insumos y Equipo de Empaque * Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higiene e inocuidad)

LA GUÍA DE COMPRA POR EXCELENCIA PARA EL PRODUCTOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA

Un compendio de las diferentes opciones para este 2018 de las empresas proveedoras líderes de la industria cárnica de:

* Equipo y Maquinaria
* Ingredientes y Aditivos
* Insumos y Equipo de Empaque
* Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higiene e inocuidad)

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MEZCLADORAS Y REVOLVEDORAS<br />

MEZCLADORAS DE SALMUERA INJECTMAX<br />

Fabricación robusta completamente en acero inoxidable.<br />

Sistema de mezclado dual: turbo-agitador y bomba de<br />

recirculación.<br />

Tolva para adición de ingredientes secos.<br />

Capacidades en: 200, 400 y 750 litros.<br />

Versión con chaqueta de enfriamiento en 400 y 750 lts.<br />

Descarga de salmuera mediante bomba centrífuga.<br />

CARNOTEX, S.A. DE C.V.<br />

Dr. Federico Sotelo 2, Micro Parque Industrial, Hermosillo, Sonora, C.P. 83118<br />

Teléfono: (662) 261 7999 Fax: (662) 261 8478<br />

www.carnotex.com<br />

MEZCLADORAS OMET-FOODTECH<br />

Sistema de mezclado mediante dos ejes con palas.<br />

Capacidad de carga: 120 a 1000 kg.<br />

Descarga al fondo a carros estándar de 200 lts.<br />

Opcional: elevador cargador hidráulico.<br />

Opcional: programador de recetas.<br />

Mezclado envolvente y dispersante.<br />

Mezclado de todo tipo de productos cárnicos y<br />

alimenticios.<br />

CARNOTEX, S.A. DE C.V.<br />

Dr. Federico Sotelo 2, Micro Parque Industrial, Hermosillo, Sonora, C.P. 83118<br />

Teléfono: (662) 261 7999 Fax: (662) 261 8478<br />

www.carnotex.com<br />

33<br />

<strong>DICCIONARIO</strong><br />

<strong>TÉCNICO</strong> <strong>CÁRNICO</strong><br />

<strong>2018</strong>

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