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DICCIONARIO TÉCNICO CÁRNICO 2018 - DITECA

LA GUÍA DE COMPRA POR EXCELENCIA PARA EL PRODUCTOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA Un compendio de las diferentes opciones para este 2018 de las empresas proveedoras líderes de la industria cárnica de: * Equipo y Maquinaria * Ingredientes y Aditivos * Insumos y Equipo de Empaque * Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higiene e inocuidad)

LA GUÍA DE COMPRA POR EXCELENCIA PARA EL PRODUCTOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA

Un compendio de las diferentes opciones para este 2018 de las empresas proveedoras líderes de la industria cárnica de:

* Equipo y Maquinaria
* Ingredientes y Aditivos
* Insumos y Equipo de Empaque
* Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higiene e inocuidad)

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MÁQUINAS DE CAMPANA MULTIVAC<br />

MAQUINARIA DE EMPAQUE<br />

MÁQUINAS DE CAMPANA<br />

C70 / C100 / C200 / C250 / C300 / C350<br />

Compactas y potentes<br />

Campanas de vacío de sobremesa y con bastidor<br />

para un envasado profesional. Completas con todo lo<br />

que usted necesita.<br />

Compactas, potentes y versátiles: las campanas de<br />

vacío de MULTIVAC ofrecen a los usuarios soluciones de<br />

envasado perfectas y eficientes. Con su equipamiento<br />

estándar garantizan el envasado seguro y rentable de<br />

carne, embutido, aves, queso, pescado y pastas.<br />

Naturalmente, con estas envasadoras de campana de<br />

MULTIVAC también podrá envasar de forma óptima<br />

productos médicos estériles o productos técnicos<br />

como rodamientos, repuestos o cualquier producto de<br />

tipo industrial.<br />

Gracias a sus dimensiones compactas, estas máquinas<br />

caben en cualquier lugar. Otras ventajas: fabricadas<br />

en acero inoxidable, fáciles de limpiar y de larga vida<br />

útil. Su manejo es muy sencillo. Además poseen una<br />

excelente relación entre calidad y precio.<br />

GENERALIDADES<br />

Construcción en acero de primera calidad y resistente.<br />

¿Le da usted gran importancia a una larga vida útil, a<br />

gastos de mantenimiento reducidos, a una higiene<br />

óptima, a un acabado de gran calidad y a claros<br />

beneficios en el tema de costos? Entonces, las campanas<br />

de vacío MULTIVAC constituyen la elección<br />

perfecta. Las carcasas de acero hacen que las<br />

máquinas sean robustas y resistentes. Son perfectas<br />

para una aplicación profesional continua y son muy<br />

fáciles de limpiar.<br />

Higiene perfecta: limpieza rápida y segura. El diseño<br />

higiénico de estas campanas de vacío hace que sean<br />

muy fáciles de limpiar. Carecen de esquinas, bordes y<br />

huecos. Las barras de sellado pueden extraerse sin<br />

herramientas tirando de un asa. La campana y la tapa<br />

son lisas y pueden limpiarse de forma rápida e higiénica,<br />

al igual que el teclado de la membrana del control.<br />

El control electrónico MC 06: exacto y fácil de usar. El<br />

control electrónico digital se maneja de forma fácil e<br />

intuitiva mediante un higiénico teclado de membrana.<br />

El programa automático permite que incluso los<br />

usuarios sin experiencia consigan resultados perfectos<br />

de envasado. Reproducible en cualquier momento. Un<br />

sensor determina de forma precisa los valores de vacío<br />

y de gas de protección. Cuando se alcanza el vacío<br />

óptimo, se finaliza el proceso de evacuación y se inicia<br />

el siguiente paso de envasado.<br />

Su manejo es intuitivo gracias a la cómoda guía de<br />

usuario y a que no requiere conocimientos previos. En<br />

el display tendrá a la vista todos los pasos del proceso.<br />

Pueden guardarse 29 programas y volver a consultarse<br />

cuando desee y los seis programas estándar más<br />

comunes están preajustados de fábrica y se pueden<br />

modificar según desee. Los 18 idiomas seleccionables<br />

permiten manejar las campanas de vacío MULTIVAC<br />

de forma segura en todo el mundo.<br />

Ancho de campana: 400-900 mm<br />

Profundidad de campana: 310 -440 mm<br />

Altura de campana: 120 - 160 mm<br />

Voltaje: 110-220 Volts.<br />

Frecuencia: 50 - 150 Hz.<br />

3<br />

Bomba de vacío: 8- 21 m /h.<br />

Peso: 50 -200 kg.<br />

MÁQUINAS DE CAMPANA<br />

C400 / C450 / C500 / C550 / C700<br />

Envasado flexible con bolsas de películas plásticas<br />

Continúa en la sig. página...<br />

INSUMOS Y<br />

EQUIPO DE EMPAQUE 48

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