Catálogo de Peces

Sphyraena ensis (Jordan y Gilbert, 1882)
Barracuda, barracuda del pacífico oriental, picuda, picuda del pacífico oriental, picúa, mexican barracuda
Talla máxima y promedio de la especie
No obstante que obtiene longitudes de 127 cm 1 , los individuos con tallas
de 60-75 cm son los más comunes 2 . Para la barracuda del Pacífico
Oriental se registró un peso máximo de 9.52 kg (20.9 lb) 3 .
Desplazamiento de la especie, predación
Especie pelágica que habita aguas costeras no mayores de 25 m de
profundidad, desplazándose alrededor de arrecifes y fondos rocosos
donde devora peces óseos, pulpos, calamares, sepias, cangrejos y
camarones 4 .
Los juveniles forman pequeños cardúmenes, pero los adultos por lo
general viajan solos y únicamente en ocasiones raras se concentran en
los alrededores de arrecifes 5 .
Características generales
Reconocer una barracuda o picuda es sencillo: el pez es alargado y
cilíndrico en su región anterior, inmediatamente se observa que las
barras oscuras sobre los flancos, tienen la apariencia de una “V” o
“W” recostada sobre uno de los lados y apuntando hacia la cabeza 4 .
Además, la aleta dorsal está formada por 5 espinas y separada de
la segunda por una longitud superior que la mayor altura del cuerpo;
en la puntiaguda cabeza sobresale la mandíbula inferior, que como la
superior, están armadas de enormes dientes caninos 6 .
El color general es gris plateado, más oscuro en la región superior y
blancuzca en las inferiores, interrumpido por barras negruzcas.
Aspectos reproductivos
La especie es ovípara y, por lo tanto, tiene fertilización externa,
produciendo huevos y larvas pelágicas 4 .
Artes empleadas en su captura o técnicas pesqueras
Se captura por medio de líneas y anzuelos y redes de cerco 3 ; en
ocasiones individuos de tallas pequeñas y medianas figuran entre los
arrastres camaroneros, probablemente entrampados cuando las redes
son elevadas hacia la superficie.
Aprovechamiento
La carne tiene demanda y es un producto cotidiano en los mercados
de pescados y mariscos; se adquiere fresca, congelada, seco-salada y
ahumada 3 .
Observaciones
En un pez bastante común y abundante que tiene importancia en la pesca
deportiva y por la aceptación de su carne en el mercado internacional,
como lo demuestra las estadísticas pesqueras de México que exporta
volúmenes considerables de barracuda a Estados Unidos 3 .
Distribución
Especie endémica del Océano Pacífico Oriental Tropical: Desde el
Sur de California y regiones Sudoeste y Centro Oriental del Golfo de
California hasta Chile 4 , incluyendo Centroamérica.
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