Catálogo de Peces

Selar crumenophthalmus (Bloch, 1793)
Jurel ojón, bonito ojón, chicharro, chicharro ojón, cocinero, cojinoa, tamalito, ojón, ojotón, bigeyed scad
Talla máxima y promedio de la especie
La máxima longitud registrada en aguas del Océano Atlántico Occidental
es de 27 cm, otros autores situan la máxima longitud en 30 cm 4 , y una talla
promedio de 24 cm 1 .
Desplazamiento de la especie, predación
Se desplaza como especie pelágica en aguas costeras, en profundidades
someras y hasta de unos 170 m 1 . Forma cardúmenes pequeños o
grandes, usualmente se moviliza entre los 2 y 10 m de profundidad,
áreas en las que se vuelve muy común 2 . Tiene preferencia por aguas
limpias alrededor de arrecifes, no obstante es encontrado también entre
aguas turbias 3 .
De hábitos nocturnos, depreda gran cantidad de camarones, otros
invertebrados y peces 1 .
Características generales
Llama la atención a) sus ojos grandes, en los que resalta el tejido adiposo
que cubre sus ojos, a excepción de una pequeña abertura vertical y
b) la serie de escudetes -entre 27 y 42- en que se han transformado
las escamas de la línea lateral. La aleta dorsal tiene 8 espinas y la
porción blanda 1 espina seguida por 24 y hasta 27 radios. La anal,
independientemente de las 2 espinas libres que la preceden, está
formada por 1 espina y 21 a 23 radios 3 .
El color de las regiones superiores varía entre azul metálico y verde
azulado, mientras los costados y partes inferiores son de color plateado
o blanco plateado. En el opérculo destaca una mancha negra.
Aspectos reproductivos
La fertilización ocurre externamente produciendo huevos y larvas
pelágicas 4 .
Artes empleadas en su captura o técnicas pesqueras
Principalmente líneas y anzuelos; pero, también, redes playeras, de
arrastre de cerco y trampas 4 .
Aprovechamiento
Se comercializa en fresco, seco-salado 3 y congelado.
Observaciones
Muy apreciado en vivo para emplearlo como carnada en la captura de pez
vela 1 .
Distribución
Circunglobal en mares tropicales y templados 4 .
En el Océano Pacífico Oriental: Desde Baja California Central y el Golfo
de California hasta Ecuador, presente en las islas oceánicas 4 y en el
Pacífico centroamericano.
En el Océano Atlántico Centro Occidental: Desde Nueva Escocia,
Canadá, hasta Río De Janeiro, Brasil 1 . Incluyendo el Caribe
Centroamericano.
64