Catálogo de Peces

Anadara grandis (Broderip y Sowerby, 1839)
Casco de burro, chucheca, barcaza, pata de burro, arca, cocálica, mangrove cockle
Talla máxima y promedio de la especie
El casco de burro se reconoce entre los moluscos por su gran tamaño,
llega a crecer hasta unos 14.5 cm de longitud, aunque el tamaño más
común encontrado es de 12 cm 1 .
Desplazamiento de la especie, predación
Habita sustratos limosos arcillosos de los canales que se forman entre
los bosques salados o en áreas de manglares donde la influencia del
agua salobre es notoria 2 .
Se alimenta de materia orgánica por filtración 1 .
Características generales
Tiene dos valvas, razón por la que les ubica entre los bivalvos,
son gruesas y presentan unas 24 a 29 costillas radiales, fuertes y
prominentes 1 .
Es de color blanco pero igual que otros moluscos de su mismo género
están cubiertos por una costra negra, a veces verdosa, conocida como
perióstraco.
Aspectos reproductivos
En esta especie los sexos (macho y hembra) estan separados y la
fertilización de los huevos tiene lugar fuera de su cuerpo. Desovan
cuando lo juveniles han alcanzado entre de 20-24 mm de longitud 2 .
Las larvas forman parte del plancton y posteriormente emigran hacia
los manglares.
Artes empleadas en su captura o técnicas pesqueras
Los recolectores o concheros se introducen a los canales al bajar la
marea y caminan a través de ellos palpando con las manos o los pies
descalzos para encontrarlos, aunque en muchos casos son visibles a
través del agua clara (Obs. Pers).
Aprovechamiento
Su presencia en los mercados locales es menor que otros moluscos,
como la concha negra.
Como su pariente la concha negra o curil, constituye un platillo exquisito
al prepararse en cocteles o servidos frescos en los restaurantes
turísticos y populares.
Observaciones
En varios países se ha prohibido su extracción de los medios naturales a
través de vedas parciales o definitivas; en años recientes la investigación
sobre el ciclo reproductivo y los requerimientos ambientales ha
despertado el interés para la creación de viveros controlados con miras
a su comercialización cuyas perspectivas económicas resultan muy
prometedoras ya que existen laboratorios que comienzan a producir
semilla certificada 3 . (Laboratorio Húmedo en Puerto el Triunfo, El
Salvador; Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, CIBOR,
México; entre otros).
Distribución
En el Océano Pacífico Oriental Tropical: Desde el Golfo de California
hasta Tumbes, Perú e isla del Coco, Costa Rica 2 . Las poblaciones de
este molusco se distribuyen en la región centroamericana, aunque no
son abundantes.
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