REVISTA ESTILO COUNTRY 2022

DECO - ESTILO COUNTRY
La cocina,
protagonista de la casa
En los últimos años la cocina se ha
convertido en el centro neurálgico del
hogar. Lejos quedaron las cocinas apartadas,
pequeñas y destinadas al trabajo
disimulado. La forma de convivencia y
el uso actual de los espacios comunes
en cada familia pusieron a la cocina
como el escenario donde se desarrolla
la vida hogareña.
Históricamente, los olores, las temperaturas,
el desorden o las demoras
inherentes a lo culinario se han mantenido
ocultos en un recinto dedicado
para ello, lo que significaba la separación
de la visita. En este nuevo paradigma
culinario, lo que antes estaba
destinado meramente a la concreción
de una tarea, ahora es un lugar agradable,
espacioso y funcional para
encontrarse.
Las cocinas modernas se diferencian en
una cuestión de actitud. Generalmente
tienen mayor espacio de guardado,
superficies cómodas y un despliegue
frontal. Cocinar es compartir y todo lo
que requiera intimidad se ofrece como
muestra de confianza. Las cocinas se
disponen entonces como un artefacto
ambiental-mobiliario-social en torno al
cual se desarrolla el encuentro.
Además de la incorporación de nuevos
materiales y tecnología, la disposición
de la isla es un claro referente de esta
tendencia, abierta a los visitantes,
propuesta como centro de actividades.
Hoy los aperitivos se toman mientras
preparamos la cena, el desayuno se
hace en conjunto, el almuerzo arranca
con el picoteo.
18