Woman Style noviembre - 23

Food News
Aúna
Una travesía culinaria sin artificios
en el corazón de Polanco
Proveniente de aunar, la cocreación del chef
Jorge Vallejo, comandada por el chef Fernando
Torres, recrea una experiencia colmada de sabores
inéditos, inspirada en las bondades que la
naturaleza ofrece a través del campo, sus ciclos
de cosecha y las temporadas. La propuesta culinaria
refleja la premisa de una cocina honesta
que fusiona armónicamente las tradiciones y
las técnicas de distintas latitudes bajo el más
absoluto respeto por los productos locales.
Gardela
Un nuevo restaurante abre sus puertas
en Bosques de las Lomas
Un restaurante que nace por el amor a la buena comida,
con especial atención a la calidad de las materias primas
y el detalle en la elaboración de cada platillo. Además de
sus exquisitos cortes, encontramos, desde entradas, deliciosas
pastas italianas y suculentos postres que son un
verdadero deleite a los sentidos. El pan recién horneado
es el acompañante perfecto de las salsas de la casa y
de los cortes de carne en su punto. Es el lugar ideal que
da pie a todo tipo de encuentros y experiencias únicas
alrededor de la mesa con amigos y familia.
Memories
El Mejor Restaurante de México en 2023
El restaurante Memories del Hotel Catalonia Grand
Costa Mujeres All Suites & Spa es reconocido como el
Mejor Restaurante de México por los World Culinary
Awards 2023. El chef John de Sola lidera la innovadora
cocina del Memories, que logra sorprender con sus
técnicas de alta cocina, la calidad de sus productos y la
creación de una auténtica experiencia gastronómica a
través de sus elaboraciones.
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