Savolainen ruokakulttuuri, vinkkejä kesälle 2009 1
Savolainen ruokakulttuuri, vinkkejä kesälle 2009 1
Savolainen ruokakulttuuri, vinkkejä kesälle 2009 1
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
VELLIT 4• KIRNUMAETOVELLI, VOENALUSMAETOVELLIIINkiehuva maito suurustettiin ohrajauhoilla ja lisättiinsuolaa ja kirnumaeto. Tätä velliä keitettiin ympäri Savoa.Velli oli herkullisen makuista, kun siihen oli lisätä tuorekirnupiimä eli voenalusmaeto.• PIIMÄHÖLLÖ maitoa ja kokkelipiimää• TUOHISVELLI maitoa ja vehnäjauhosuurus• PIIMÄROKKA• HAPANVELLI, HAPANLIPO (Sonkajärvi) tehtiinlisäämällä keitettyjen survottujen nauriiden joukkoonmaitoa ja suurukseksi hapanleivän juurta.• NOKKOSVELLI (Kerimäki)