Commande publique durable : fiches techniques - Raee.org
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RETOUR D’EXPERIENCE<br />
L'intégration de produits bio et/ou équitables dans la commande <strong>publique</strong> peut se matérialiser sous différentes formes.<br />
Celles-ci font souvent l'objet de marchés séparés.<br />
objet du marché<br />
caractéristiques<br />
du marché<br />
porteur du projet<br />
date du marché<br />
bilan<br />
de l’expérience<br />
documents annexes<br />
(à télécharger)<br />
sur le site :<br />
www.ddrhonealpesraee.<strong>org</strong><br />
DISTRIBUTION<br />
AUTOMATIQUE<br />
Installation de distributeurs<br />
automatiques de boissons<br />
non alcoolisées et d'aliments<br />
d'appoint<br />
Toutes les machines sont<br />
approvisionnées avec un café<br />
issu du commerce équitable<br />
et labellisé comme tel<br />
Ville de Grenoble<br />
2004<br />
Quelques réticences,<br />
qui se manifestèrent sur<br />
les supports de communication<br />
(af<strong>fiches</strong>, autocollants) durent<br />
être surmontées par un travail<br />
de sensibilisation des agents<br />
Absence de surcoût pour<br />
le café équitable<br />
Bonne gestion du planning<br />
prévisionnel : la réflexion<br />
et la mise en œuvre du projet<br />
ont commencé en 2003 pour<br />
un renouvellement du marché<br />
distribution automatique en 2004<br />
CCP<br />
DENRÉES ALIMENTAIRES /<br />
PRESTATION DE SERVICE<br />
RESTAURATION<br />
Fourniture de repas<br />
aux restaurants scolaires<br />
1 produit équitable par mois<br />
1 produit laitier biologique<br />
et 1 pain biologique par semaine<br />
Commune de Meylan<br />
38240 MEYLAN<br />
c.curien@meylan.fr<br />
2008<br />
Renouvellement du marché,<br />
en cours de procédure :<br />
les fournisseurs répondent avec<br />
des produits régionaux, locaux,<br />
issus de fermes «bio» ou<br />
de la distribution Max Havelaar<br />
Le bilan des années<br />
antérieures montrent qu'il faut<br />
assurer une animation<br />
auprès des enfants et parents<br />
d'élèves sur ces produits<br />
(fiche produits….)<br />
CCT<br />
RCP<br />
PRESTATION<br />
TRAITEUR<br />
Prestation traiteur<br />
<strong>Commande</strong> <strong>publique</strong> <strong>durable</strong> / fiche N° 1<br />
Café et jus de fruits issus<br />
du commerce équitable<br />
Ville de Lyon<br />
2005<br />
Le caractère pionnier<br />
de la démarche a nécessité<br />
une sensibilisation en amont<br />
des différents agents<br />
La restructuration de la<br />
Direction des achats à la Ville<br />
de Lyon a ralenti la mise<br />
en œuvre du suivi de ce marché<br />
Forte implication<br />
de la délégation Économie<br />
Sociale et Solidaire<br />
(élue et chargée de projets)<br />
Implication de la direction<br />
des achats<br />
Intérêt et réactivité des traiteurs<br />
CCTP<br />
RC<br />
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