un petit microscope - Biblioteca Digital de Obras Raras e Especiais ...

20 CE QU'ON PEUT VOIR AVEC UN PETIT MICROSCOPE
Mucor verticiilé. — Pousse sur le fumier. Les
pédicelles ont la même longueur que ceux du
Mucor mucedo, mais portent deux ou quatre ra­
meaux. Le verticille supérieur est plus petit que
celui du dessous (Planche I, 8).
Mucor à ombelle. — Le filament est épais,
surtout en haut. Sur cette massue, il y a des ra­
meaux terminés par des sporanges (Planche I, 9).
Les spores sont grosses et sphériques.
Mucor à grappes. — Se développe sur le fumier.
Les sporanges sont disposés en grappe simple
(Planche I, 10). Dans les filaments qui serpentent
dans le fumier, il est fréquent d'y voir se former
deux cloisons voisines (Planche I, 11). La partie
ainsi limitée grossit et forme ce qu'on appelle
une Chlamydospore (Planche I, 12). Celle-ci passe
à l'état de vie latente et ne germe que lorsque
les conditions extérieures sont devenues favo­
rables. — Quand le Mucor à grappes ne se déve­
loppe pas à l'air libre (par exemple en le plongeant
dans une solution de sucre de raisin), il ne fait
pas comme le Mucor mucedo, qui meurt, mais il
continue à vivre. Les branches des filaments s al­
longent en formant des boules en série (Planche
I, 13). Ces boules se détachent et bourgeonnent à
leur tour et ressemblent ainsi à de la levure de
bière. Comme elle d'ailleurs, elle transforme le
glucose en alcool.