un petit microscope - Biblioteca Digital de Obras Raras e Especiais ...
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CHAPITRE XI<br />
L'ÈPIDERME DES PLANTES<br />
ET LES STOMATES<br />
Les feuilles présentent <strong>de</strong>ux faces, l'<strong>un</strong>e tournée<br />
vers le ciel, c est la face supérieure ; l'autre<br />
tournée vers le sol, c'est la face inférieure. Toutes<br />
<strong>de</strong>ux sont recouvertes d'<strong>un</strong> épidémie dont on peut<br />
enlever <strong>de</strong>s lambeaux, comme nous venons <strong>de</strong><br />
l'indiquer pour les feuilles charnues <strong>de</strong> l'oignon.<br />
Si l'enlèvement est difficile, on fait bouillir les<br />
feuilles pendant cinq minutes dans <strong>un</strong>e solution<br />
faible <strong>de</strong> potasse caustique. L'épi<strong>de</strong>rme s enlève<br />
alors très facilement, pour ainsi dire <strong>de</strong> lui-même.<br />
Ces épi<strong>de</strong>rmes, portés sous le <strong>microscope</strong>,<br />
montrent <strong>de</strong>s cellules <strong>de</strong> formes très variées. Beaucoup<br />
d'entre elles sont très sinueuses (Planche III,<br />
16). D'autres sont polygonales (Planche III, 15)<br />
ou allongées (Planche III, 17).<br />
Au milieu <strong>de</strong>s cellules <strong>de</strong> l'épi<strong>de</strong>rme inférieur,