La disparition des abeilles (Colony Collapsus Disorder)

Illustration 24 : origine géographique des différents sous types d'A. mellifera, d'après Garnery
(132)
L'autre problème qui va se poser dans ce genre d'élevage est une possible baisse de
l'immunité du rucher, induite par les méthodes d'élevage. En effet afin de permettre à la colonie
de passer l'hiver en limitant les pertes, l'apiculteur va être tenté de lui fournir une nourriture
artificielle enrichie en sucre, afin notamment de compenser le manque de miel pouvant avoir été
causé par un prélèvement trop important en automne ou un hiver plus long que la normale. Or il
s'avère que le tractus intestinal et le jabot de l'Abeille est riche de 13 espèces de Lactobacillus et
Bifidobacterium (ou LAB, lactic Acid Bacteria), qui ont un rôle dans la conservation du miel et qui
permettent un enrichissement de ce dernier en certains acides aminés, antioxydants, acide lactique,
acide acétiques et autres composés. Ces mêmes bactéries sont utilisées par l'abeille qui va les
régurgiter de son jabot pour faire fermenter le pollen qu'elle stocke et ainsi former le pain d'abeille,
qui sera un mélange de pollen fermenté enrichie en divers nutriments et acides dues à l'action des
bactéries et qui va permettre une résistance accrue de la larve aux agressions extérieures lui
permettre un développement optimal. Or une étude recente 130 montre qu'une supplémentation en
sucre artificiel va entrainer une forte diminution des populations bactériennes endogènes de l'abeille
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