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Positionn ment du produit 9 Cette carte confinne l'utilité du produit car la majorité des dégustateurs souhaiteraient trouver le produit au rayon fromage ou dans les rayons des sauces d'accompagnement.
5. Etude marketing La première question du questionnaire marketing aborde la situation de consommation du produit. Trois situations sont proposées : au bureau, entre amis, en famille. 93'7 % des personnes interrogées ne le consommeraient pas au bureau, contre 42,l % qui préfèrent la situation entre amis. La situation de consommation en famille a été choisie par 6 1,9 % de la population test. Ce type de produit est donc considéré comme un produit convivial. 62'7 % des personnes interrogées consommeraient plutôt les produits une fois par semaine. 20,2 % les consommeraient plus d'une fois par semaine. Les produits ne seraient consommés une fois par jour que par 4,s % de la population interrogée. Parmi les 252 personnes qui ont testé les fromages frais salés, 7,9 % déclarent ne jamais vouloir consommer ce type de produit. Ce type de produit serait préférentiellement consommé au déjeuner et au dîner. Le petit- déjeuner ne représente pas une situation de consommation appréciée puisqu'elle a été rejetée par 96 % des personnes interrogées. Il en est de même pour la consommation à la pause (81,7 % de rejet). Ce type de produit semble davantage constituer un fromage (30,6 %) etlou un accompagnement (48 %) etlou une entrée (27,8 %) qu'un plat principal (5,2 %) ou un dessert (4,4 %).
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