66953_Prof CHEM INS_Cover(6L) - Imaginarium
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LA DENSITÀ AGGIUNGENDO OGGETTI SOLIDI<br />
Adesso proviamo ad aggiungere un terzo elemento, come ad esempio lo sciroppo. Si può paragonare la densità<br />
aggiungendo oggetti solidi:<br />
• Sciroppo<br />
• Olio per cucinare<br />
• Bicchiere<br />
• Acqua<br />
• Vari oggetti piccoli<br />
Versare con attenzione lo sciroppo nel bicchiere fino a riempirne un quarto. Versare lentamente la stessa<br />
quantità l'olio nel bicchiere ed infine la stessa quantità di acqua. I tre liquidi non si mescolano, ma formano 3<br />
strati separati.<br />
Se si aggiungono degli oggetti, si può osservare come ciascuno di essi galleggia su livelli diversi. Tutto dipende<br />
dalla densità: si tratta del peso della sostanza per un determinato volume.<br />
I liquidi possono galleggiare o affondare come gli oggetti solidi. Una sostanza con minor densità pesa meno<br />
rispetto ad un'altra sostanza con lo stesso volume, ma maggior densità. Un oggetto o un liquido galleggeranno<br />
solo in un liquido più denso.<br />
DELL'ACQUA CONGELATA<br />
5<br />
4<br />
Si può verificare la densità dell'acqua congelata. Per far ciò c'è bisogno dei seguenti<br />
materiali.<br />
• Mini laboratorio<br />
• Acqua<br />
• Sale<br />
• Cucchiaio per misurare<br />
water test tube<br />
salt test tube<br />
3<br />
2<br />
1<br />
Con il mini laboratorio, riempire d'acqua le due provette. Con il cucchiaio per<br />
misurare, versare una quantità "grande" di sale in una delle due provette e poi<br />
congelare. Controllare ogni 10 minuti. Quale provetta si congela per prima? L'acqua<br />
o la soluzione salina?<br />
Cosa succede se mescoliamo l'acqua con lo zucchero?<br />
Per sapere la risposta mediante un esperimento abbiamo bisogno dei seguenti<br />
materiali:<br />
• Mini laboratorio<br />
• Acqua del rubinetto tiepida<br />
• Zucchero<br />
• Cucchiaio per misurare<br />
• Misurino<br />
• Imbuto<br />
Disporre l'imbuto in una delle provette e versare l'acqua di rubinetto tiepida fino alla<br />
tacca "4". Con il cucchiaio misurino versare 5 parti "grandi" di zucchero nell'imbuto<br />
affinché cadano nell'acqua. Chiudere la provetta e agitare bene per sciogliere lo<br />
zucchero.<br />
Una volta posatasi l'acqua osservare le parti all'interno della provetta. Quanta acqua<br />
e zucchero ci sono? Arrivano ancora alla tacca "4". Quando lo zucchero si dissolve<br />
in acqua le molecole riempiono i piccoli spazi esistenti tra le molecole d'acqua e<br />
pertanto lo zucchero non aumenta il volume dell'acqua nella provetta. E cosa<br />
succede se si mette nel congelatore? Cosa si congela prima l'acqua con sale o con<br />
lo zucchero?<br />
5<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
44
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