KATALOG | CATALOGUE - Wuest Bäckerei- und Gastrobedarf

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GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES Flexipan-Rezeptbuch | Le choix du Flexipan Das neue Rezeptbuch zu den Flexipan Backmatten mit interessanten Ideen und Anregungen, ca. 160 Seiten. Livre de recettes créatives autour des nattes Flexipan, env. 160 pages en francais. Backreliefmatten 60 x 40 cm | La gamme Tapis Relief 60 x 40 cm Ref.TF00180 Ref.TF00170 Ref.TF00140 Ref.TF01000 Ref.TF00190 Ref.TF00200 Ref.TF00150 Ref.TF00160 11555 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49.50 6973 Ref.TF00190 . . Venezianische Friese | Cannge vénitien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98.— 6974 Ref.TF00180 . . Kuppel | Dôme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98.— 6975 Ref.TF00200 . . Variante | Variante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98.— 6976 Ref.TF00170 . . Punkte | Alvéoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98.— 6977 Ref.TF00140 . . Grosse griechische Friese | Crande Frise Grecque . . . . . . . . . . . . . .98.— 6978 Ref.TF00150 . . Kleine griechische Friese | Petite Frise Grecque . . . . . . . . . . . . . . . .98.— 6979 Ref.TF00160 . . Streifen | Rayures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98.— 14029 Ref.TF01000 . . Reliefmatte Labyrinth | Tapis relief labyrinthe . . . . . . . . . . . . . . . . . .98.— Flexipan-Backmatten 60 x 40 cm | Plaques flexipan 60 x 40 cm Die Flexipan Matte ermöglicht Ihnen schnelles rationelles Arbeiten, erleichtert schwierige Zubereitungen und gewährleistet ein perfektes Entformen ohne Einfetten. Einsatzbereich -40°C bis +280°C. Le Flexipan vous permettra un travail rationnel et rapide, en simplifiant les préparations difficiles et en assurant, sans aucun graissage, un démoulage parfait. Utilisable de -40°C jusqu’à +280°C. Ø Grösse | Grandeur Tiefe | Profondeur Anzahl | Quantité Kegel | cônes 1083 Ref.1083 . . 30 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 mm . . . . . . . . . . . . . .96 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 1094 Ref.1094 . . 70 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 mm . . . . . . . . . . . . . .20 . . . . . . . . . . . . . . .104.— Einsatz für Kegel | Inserts cônes 1103 Ref.1103 . . 50 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 mm . . . . . . . . . . . . . .40 . . . . . . . . . . . . . . .104.— Saphir | Saphirs 14016 Ref.1124 . . 70 x 70 mm . . . . . . . . . . . . . .35 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 14015 Ref.1126 . . 40 x 40 mm . . . . . . . . . . . . . .24 mm . . . . . . . . . . . . . .54 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 14017 Ref.1160 . . 70 x 70 mm . . . . . . . . . . . . . .32 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 84 WUEST BÄCKEREI- UND GASTROBEDARF | Tel. 071 763 60 90 | e-shop www.gwuest.ch
GERÄTSCHAFTEN | USTENSILES Ø Grösse | Grandeur Tiefe | Profondeur Anzahl | Quantité Bavarois-Charlotten | Bavarois-Charlottes 6964 Ref.1059 . . 78mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .40mm . . . . . . . . . . . . . .18 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6856 Ref.1071 . . 35 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 mm . . . . . . . . . . . . . .60 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 1079 Ref.1079 . . 62 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 1109 Ref.1109 . . 78 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 mm . . . . . . . . . . . . . .18 . . . . . . . . . . . . . . .104.— Bärentatzen | Madeleines 6952 Ref.1511 . . 78 x 47 mm . . . . . . . . . . . . . .19 mm . . . . . . . . . . . . . .40 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 1121 Ref.1121 . . 52 x 33 mm . . . . . . . . . . . . . .15 mm . . . . . . . . . . . . . .56 . . . . . . . . . . . . . . .104.— Muschel - Blumen - Margeriten | Coquilles Saint-Jacques 6987 Ref.1067 . . 80 x 75 mm . . . . . . . . . . . . . .20 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6908 Ref.1996 . . 70 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6963 Ref.1055 . . 78mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .20mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— Gewölbte und glatte Herzen | Formes coeur 1073 Ref.1073 . . 75 x 65 mm . . . . . . . . . . . . .35 mm . . . . . . . . . . . . . .20 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 1096 Ref.1096 . . 120 x 113 mm . . . . . . . . . . .35 mm . . . . . . . . . . . . . .8 . . . . . . . . . . . . . . . .104.— 14013 Ref.1136 . . 41 x 38 mm . . . . . . . . . . . . . .16 mm . . . . . . . . . . . . . .70 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6919 Ref.3340 . . 66 x 62 mm . . . . . . . . . . . . . .25 mm . . . . . . . . . . . . . .20 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6920 Ref.1096 . . 66 x 62 mm . . . . . . . . . . . . . .35 mm . . . . . . . . . . . . . .20 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6922 Ref.1750 . . 64 x 64 mm . . . . . . . . . . . . . .26 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— Pyramiden | Pyramides 6935 Ref.1562 . . 35 x 35 mm . . . . . . . . . . . . . .23 mm . . . . . . . . . . . . . .54 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6936 Ref.1585 . . 71 x 71 mm . . . . . . . . . . . . . .41 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6937 Ref.1882 . . 50 x 50 mm . . . . . . . . . . . . . .35 mm . . . . . . . . . . . . . .35 . . . . . . . . . . . . . . .104.— Halbkugel Formen | Formes demi-sphériques 6890 Ref.2265 . . 29 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 mm . . . . . . . . . . . . . .70 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6891 Ref.1489 . . 42 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 mm . . . . . . . . . . . . . .48 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6892 Ref.1896 . . 58 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .31 mm . . . . . . . . . . . . . .28 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6893 Ref.1268 . . 70 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6894 Ref.1593 . . 80 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6983 Ref.1242 . . 23 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 mm, 40 x 30 cm . . .63 . . . . . . . . . . . . . . .59.50 6984 Ref.1561 . . 30 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 mm, 40 x 30 cm . . .48 . . . . . . . . . . . . . . .59.50 6986 Ref.1977 . . 26 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 mm . . . . . . . . . . . . . .96 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 21977 Ref.21977 . 26 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 mm . . . . . . . . . . . . . .45 . . . . . . . . . . . . . . .104.— Quadratische Savarins | Savarins carrés 1102 Ref.1102 . . 70 x 70 mm . . . . . . . . . . . . . .30 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 1105 Ref.1105 . . 56 x 56 mm . . . . . . . . . . . . . .24 mm . . . . . . . . . . . . . .35 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 1106 Ref.1106 . . 45 x 45 mm . . . . . . . . . . . . . .12 mm . . . . . . . . . . . . . .60 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 1113 Ref.1113 . . 37 x 37 mm . . . . . . . . . . . . . .17 mm . . . . . . . . . . . . . .60 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 1119 Ref.1119 . . 60 x 60 mm . . . . . . . . . . . . . .15 mm . . . . . . . . . . . . . .40 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 14018 Ref.1128 . . 37 x 37 mm . . . . . . . . . . . . . .17 mm . . . . . . . . . . . . . .60 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 14019 Ref.1133 . . 56 x 56 mm . . . . . . . . . . . . . .24 mm . . . . . . . . . . . . . .35 . . . . . . . . . . . . . . .104.— Savarin Formen für Rosinenkuchen, Mousse, Kleingebäck Formes Savarins pour Babas, Mousses, Amuse Bouche 6923 Ref.1586 . . 41 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 mm . . . . . . . . . . . . . .60 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6924 Ref.1339 . . 66 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 mm . . . . . . . . . . . . . .35 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6925 Ref.1476 . . 70 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6926 Ref.1054 . . 80 x 60 mm . . . . . . . . . . . . . .25 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 6965 Ref.1057 . . 80 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 mm . . . . . . . . . . . . . .24 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 1116 Ref.1116 . . 70 x 50 mm . . . . . . . . . . . . . .22 mm . . . . . . . . . . . . . .30 . . . . . . . . . . . . . . .104.— 1080 Ref.1080 . . 40 x 30 mm . . . . . . . . . . . . . .12 mm . . . . . . . . . . . . . .60 . . . . . . . . . . . . . . .104.— Diverse Dessert Formen für den Probierteller 400 x 300 mm Formes variées pour desserts à l’assiette & goûters 400 x 300 mm 2120 Ref.2120 . . Quadrate | Carré 56 x 56 mm Ovale | Ovale 70 x 50 mm . .22 mm . . . . . . . . . . . . . .12 . . . . . . . . . . . . . . .59.50 WUEST BÄCKEREI- UND GASTROBEDARF | Tel. 071 763 60 90 | e-shop www.gwuest.ch 85
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KATALOG | CATALOGUE gültig ab 01.0
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DER NEUE KATALOG IST DA! LE NOUVEAU
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INHALTSVERZEICHNIS N Niklauspfeifen
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TABLE DES MATIÈRES Masques . . . .
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KÜHLGERÄTE ARMOIRES FRIGORIFIQUES
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6022 Höhe 4 cm, Ø 28 cm Fr. 15.50
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7553 Trichter zusätzlich Fr. 575,5
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alle Flexipan-Backmatten 60 x 40 cm
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