Mouvements et tendances - Api

Mouvements et tendances
AGROALIMENTAIRE
Projets 2006
■ BPA
Reconstruction de l’usine de Rennes en 2006
(2,4 M€ d’investissement), regroupement des
activités angevines, projet d’acquisition d’usine dans
le Centre et d’autres opérations de croissance
externe sur l’Ouest.
Activité : fabrication de pains et viennoiseries
pré-cuits. Gérant : Pascal Gouvrion.
C.A. 2004 : 16 M€. Effectif : 230 salariés.
■ Bridor
Projet d’investir 10 M€ dans l’extension de son
usine de Servon-sur-Vilaine (35). Les travaux
pourraient démarrer fin 2006.
Activité : viennoiserie industrielle surgelée.
Siège : Servon-sur-Vilaine (35). Filiale du groupe
Le Duff (Rennes). Directeur général industriel
Europe : Bruno Rousseau. C.A. 138 M€.
Effectif : 750 salariés.
■ Panavi
Annonce en janvier 2005 de la création d’une
usine dans la Somme, employant à terme
75 salariés. Projet d’acquisition de 50 000 m 2 de
terrains auprès de la communauté d’agglomération
de Vitré (35), en vue d’une extension.
Activité : boulangerie et pâtisserie crues surgelées.
Siège : Torcé (35). Pdt du directoire : Philippe Pauze.
C.A. : 230 M€. Effectif : 1000 salariés.
■ Minoterie du Château
Construction d’un nouveau moulin après l’incendie
du 26 février. L’investissement est évalué entre
3 et 3,5 M€. La mise en service est prévue pour
juillet 2006.
Activité : minoterie. Siège : Ernée. Société filiale
de la Coopérative agricole des Pays de Loire
(CAPL), basée à Thouarcé (49). Directeur :
Thierry Vallée. C.A. : 6,8 M€. Effectif : 25 salariés.
■ Monts Fournil (La Mie câline)
Extension pour le stockage et l’expédition : 2,5 M€
à Saint-Jean-de-Monts en 2006
Activité : fabrication de viennoiserie et vente en
réseau de franchise. Siège : Saint-Jean-de-Monts
(85). PDG : André Barreteau. C.A. maison mère
en 2004 : 21,1 M€. C.A. réseau : 80 M€.
Effectif réseau : 600 salariés.
■ Ty Nad
Construction d’un bâtiment à Nozay (44) pour
regrouper les activités de Saint-Malo et Nantes.
L’investissement de 2 M€ doit être opérationnel
en septembre 2006.
Activité : pâtisserie industrielle. Siège en 2004 :
Saint-Malo (35). Pdt : Thierry Leduc.
C.A. : 3 M€. Effectif : 40 salariés.
Boulangerie : le cru investit,
le cuit consolide
Les investissements les plus importants en 2006 sont à
attendre chez Panavi et Bridor, deux grands faiseurs de la
viennoiserie crue surgelée en Ille-et-Vilaine.
Panavi, qui a levé 8 M€ fin 2004 auprès de
fonds financiers, annonçait début 2005 un
projet de nouvelle usine dans la Somme et mettait
au printemps une option sur un terrain de
50 000 m 2 sur son site de Torcé (35). Bridor,
filiale du groupe Le Duff, veut agrandir son
usine de Servon-sur-Vilaine (35) où travaillent
270 salariés. Cette usine vient d’être dotée pour
3,2 M€ d’une nouvelle ligne de pains spéciaux
haut de gamme. Toujours dans les préparations
pour terminaux de cuisson, mais cette fois en
frais, BPA poursuit sa stratégie d’expansion géographique
et envisage l’acquisition en 2005
d’une nouvelle unité en région Centre et reconstruira
l’usine de Rennes en 2006.
Dans la boulangerie-pâtisserie cuite pour la
grande distribution, le marché est mûr en
revanche, pour les consolidations. Quelques
exemples : Loc Maria–Gaillard pâtissier, à
Rennes, reprend la biscuiterie Rougier, à
Sully-sur-Loire (45), spécialisée dans la fabrication
de cookies et biscuits du petit-déjeuner.
Mais surtout Brioche Pasquier (49)
rachète en mars Sopafi, une biscotterie basée
aux Ponts-de-Cé, puis toujours dans le pain
braisé, Picard, une société de Châteauroux
(36) et sa marque Auga qui représente 7 %
du marché français de la biscotte.
Produits laitiers : premiers
effets de la nouvelle PAC
La laiterie Nazart de Fougères, placée en redressement,
est la première victime de la crise du lait dans l’Ouest.
Ses difficultés sont liées à la baisse des aides
aux produits transformés programmée par la
nouvelle politique agricole commune (PAC). Le
Crédit agricole et la Banque de Bretagne ont
retiré leur soutien à Nazart, préjugeant de son
incapacité à résister économiquement. Les éleveurs
concernés tentent de s’organiser, mais
l’ensemble de la filière reste inquiète. Déjà au
printemps, des éleveurs avaient manifesté pour
préserver les accords de prix négociés avec les
industriels, mais aussi pour soutenir leurs collègues
touchés par la fermeture de la laiterie de
Saint-Germain-sur-Moine (49) par le groupe
Celia. Ce site spécialisé dans les fromages à
pâtes molles, est lui aussi victime de la nouvelle
PAC : « L’outil est ancien et il n’avait pas les
moyens d’entrer dans une spirale de prix à la
baisse », explique Frédéric Sallé, président du
directoire de Célia.
Ce contexte pousse aux concentrations. Le
La Mie Câline va investir 2,5 M€ à St-Jean-de-Monts (85) en 2006.
Rennais Coralis confie à Orlait, à Compiègne
(60), la commercialisation de son lait.
Mais le fait marquant de 2005 reste la fusion
entre la branche produits laitiers d’Unicopa,
basé à Morlaix et son concurrent Entremont,
basé à Annecy (73). Le nouvel ensemble,
baptisé Entremont alliance, collecte 2,2 milliards
de litres de lait auprès de 9000 producteurs,
emploie 4000 salariés pour un
C.A. de global de 1,7 Md€, un poids qui doit
lui permettre de résister à l’échelle européenne,
alors que les géants poursuivent la
consolidation européenne.
Ainsi Lactalis, basé à Laval (53), a pris en janvier
le contrôle de la fromagerie Pochat, à Annecy,
puis, en avril, les fromages italiens «à pâte molle»
de marque Cademartori au groupe fromager
Bel. Le groupe mayennais ne cachait pas par
ailleurs sa volonté d’entrer au capital du groupe
italien Parmalat, en cours de redressement.
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La lettre API
L’Année économique de l’Ouest hors série / Janvier 2006