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Le lieu de vente des volailles<br />
Le lieu de vente doit être couvert et permettre la protection des volailles contre les intempéries.<br />
Le plancher doit permettre un bon nettoyage et une bonne désinfection, il doit posséder une<br />
pente permettant l’écoulement des eaux de nettoyage vers les siphons, être antidérapant.<br />
Les murs doivent avoir un revêtement qui facilite un bon nettoyage et une bonne désinfection. La<br />
hauteur est variable, pourvu qu’elle puisse permettre l’isolation physique par rapport au milieu<br />
extérieur.<br />
Les plafonds doivent être faciles à nettoyer et à désinfecter.<br />
Le marché doit avoir une bonne aération.<br />
Les cages de vente doivent être en matériaux faciles à nettoyer et à désinfecter.<br />
Les mangeoires et les abreuvoirs pour les volailles de même que les balances dont sont équipées<br />
les volaillers doivent être en matériaux faciles à nettoyer et à désinfecter.<br />
La zone de quarantaine<br />
Cette zone est exclusivement réservée aux volailles suspectes ou malades, et elle est éloignée<br />
et séparée physiquement des autres points de vente. Le matériel (cages, mangeoires, abreuvoir)<br />
doit être facile à nettoyer et à désinfecter.<br />
Le local de conservation des aliments de volaille<br />
Ce local doit être conçu pour la conservation exclusive des aliments de volailles (ou provendes).<br />
Le sol doit être couvert et doté d’un revêtement antidérapant facile à nettoyer.<br />
Il doit être muni de siphon et posséder une pente suffisante pour l’évacuation de l’eau.<br />
Les murs sont couverts de revêtement facilitant le nettoyage et la désinfection.<br />
Toutes les fenêtres et les ouvertures doivent être munies de grilles empêchant l’entrée des animaux<br />
nuisibles et des ravageurs.<br />
Ce local doit être muni de palette en matériau facile à nettoyer et à désinfecter.
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