Untitled - fao ectad bamako

Fonctionnement des marchés
Identification et organisation des acteurs
Les acteurs doivent être identifiés et regroupés en coopératives, et chacun d’eux doit faire une
déclaration de leur activité auprès de l’autorité compétente (Services vétérinaires et municipaux)
Suivi des volailles
• A l’arrivée des volailles, un examen visuel doit être effectué afin d’isoler celles
présentent un aspect anormal, les animaux suspects sont isolés au niveau du site de
quarantaine.
• Tous les animaux bien portants sont affectés dans des cages numérotées qui permettent
d’identifier les propriétaires et de remplir le registre d’arrivage des animaux sur les
marchés.
Cela permettra de savoir les origines des animaux affectés dans les différentes cages et
de connaître les différentes dates d’arrivage.
• Chaque marché doit posséder un carnet devant permettre l’enregistrement des arrivages
de volailles en fonction des origines, des propriétaires, des modes de transport et des
jours d’arrivage (voir annexe).
.
• Eviter de mettre les volailles d’espèces différentes dans les mêmes cages. En effet la
résistance vis-à-vis des agents pathogènes est variable en fonction des espèces aviaires.
Certaines espèces peuvent être des porteurs sains
• L’accès des autres animaux domestiques doit être interdit dans les marchés de volailles
vivantes.
• Toutes les volailles qui sont placées dans une même cage de vente doivent être
enregistrées dans le registre des arrivages.
• Lors de l’achat de la volaille, proscrire la manipulation directe par les clients.
• Il serait plus judicieux de spécialiser les zones de vente des volailles en fonction de
l’espèce, du type de spéculation et même du gabarit.
• Les animaux malades ne doivent pas être traités sur le point de vente des animaux, il faut
rapidement les isoler au niveau du local de quarantaine.
• Organiser les marchés de manière à créer une allée principale où les personnes se
déplacent dans la même direction, de l’entrée jusqu’à la sortie