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Les Protéases4 grandes classes :1. Protéases à sérine / Thréonine2. Métallo-protéases• Ion divalent catalytique : Zinc (Co 2+ ,Mn 2+ )– Exemple : thermolysine3. Protéases acides• 2 Acides aspartiques– Exemples : pepsine, protéases virales• 1 acide glutamique4. Protéases à cystéine (thiol)• Nucléophile -SH• Site Actif : Cys, His• Exemples : papaine, actinidineStructure des Protéines II. 2011/2012. Chap 3
Les ProtéasesPour les 4 familles :État intermédiaire où le carbone trigonal de la liaison peptidique coupéepasse d’une hybridation sp 2 à une hybridation sp 3 (coordinationtétraédrique) suite à l'attaque d'un nucléophile.• sérine et cystéines (thiols) protéases:– mécanisme à 2 étapes passant par un intermédiaire réactionnel.– Nucléophile: Ser ou Cys• Métallo-protéases et Peptidases acides:– le nucléophile est une molécule d'eauStructure des Protéines II. 2011/2012. Chap 3
Page 1 and 2: Protéines : Structures, Fonctions1
Page 3 and 4: Les ProtéasesHydrolyse d'une liais
Page 5 and 6: Structure des Protéines II. 2011/2
Page 7 and 8: Structure des Protéines II. 2011/2
Page 9 and 10: Turk Nature Reviews Drug Discovery
Page 11: Les 4 grandes classes de protéases
Page 15 and 16: Les Protéases• Bases de données
Page 17 and 18: Bases de données spécifiques- MER
Page 19 and 20: MEROPS : http://merops.sanger.ac.uk
Page 25 and 26: Les ProtéasesStructure des Protéi
Page 27 and 28: Les protéases à sérine1. Génér
Page 29 and 30: Mécanisme catalytique des protéas
Page 31 and 32: Mécanisme catalytique des protéas
Page 33 and 34: Protéases à sérineLes 2 familles
Page 35 and 36: Protéases à sérine type Trypsine
Page 45 and 46: Protéases à sérine1. Généralit
Page 47 and 48: Les Protéases à sérine de type s
Page 49 and 50: Protéases à sérine type Subtilis
Page 57 and 58: Mutation Gly166 (S1) et effet sur s

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