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Protéases à sérine type TrypsinePoche de spécificité :Quelles sont les bases structurales de l’hydrolyse préférentielleaprès un acide aminé donné ?EnzymeHydrolyse préférentiellePoche P1Résidus"Poche" S1Chymotrypsine Phe Ser 189, Gly 226, Gly 216Trypsine de Boeuf Arg, Lys Asp 189, Gly 226Thr 190, Gly 216Thrombine Humaine Lys Asp 189, Gly 226, Gly 216Elastase Ala Ser 189, Val 216, Thr 226Structure des Protéines II. 2011/2012. Chap 3
Protéases à sérine type Trypsine : Poche de spécificité.Complémentarité stérique (forme, surface), électrostatiqueSubstrat en P1 / "Poche " S1 ("subsite " S1)Reproduction ULP Strasbourg. Autorisation CFC - ParisStructure des Protéines II. 2011/2012. Chap 3
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