Cours-3-201112Fichier PDF - e-nautia
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Mécanisme catalytique des protéases à sérine• Rôle de Ser195, His57• Rôle de Asp102. Stabilisation– Conformation de His57– Protonation en Nd1 plutôt que Ne2– Charge positive• H 2OVisualisation l'approche de la molécule H 2Opar cristallographie résolue dans le temps.Science, 1993, 259, 669-673.Jeu de diffraction: 5 à 8 expositions de 25ms.©MEROPS. PROLYSISReproduction ULP Strasbourg. Autorisation CFC - ParisStructure des Protéines II. 2011/2012. Chap 3
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