Baromètre santé nutrition 2002 - Inpes

QuestionnaireRelancer sur matières grasses (beurre…),y compris lors de la préparation sauces etaccompagnement. Type de viande ou depoisson.59.162 Avez-vous pris, lors de ce déjeuner,du fromage ou un produit laitier (endehors des crèmes dessert) ?1 Oui2 Non3 (NSP)BSN 199660.163 De quels fromages ou produitslaitiers s’agissait-il ?OuverteBSN 1996◆ Si oui à la question précédente★ Enquêteur : ne rien suggérer. Préciser :nature/aromatisé/fruits, maigre (0 % matièregrasse) ou non, allégé ou non allégé61.164 Avez-vous pris un dessert ?1 Oui2 Non3 (NSP)BSN 199662.165 Qu’avez-vous mangé en dessert ?OuverteBSN 1996◆ Si a pris un dessert★ Enquêteur : ne rien suggérer. Bien relancerpour les produits laitiers préciser nature/aromatisé/fruits,maigre (0 % matière grasse) ounon, allégé ou non allégé63.166 Avec votre repas, avez-vous mangédu pain ou des biscottes ?BSN 1996★ Enquêteur : y compris nan indien, pita, painazyme…1 Oui2 Non3 (NSP)64.167 Quelles sortes de pain ou de biscotteavez-vous mangé ? (pain complet,baguette, pain de mie, biscottesavec ou sans sel, nan indien, pita,pain azyme…)OuverteBSN 1996 MODIFIÉ◆ Si a pris du pain ou des biscottes★ Enquêteur : ne rien suggérer. Plusieursréponses possibles65.168 Avez-vous mangé autre chose ?1 Oui2 Non3 (NSP)BSN 199666.169 Qu’avez-vous mangé ? Ouverte◆ Si a mangé autre chose★ Enquêteur : noter en clairBSN 199667.170 Pendant le repas de midi, avez-vousbu une boisson chaude ou froide ?1 Oui2 Non3 (NSP)BSN 199668.171-172-173 Quelles boissons chaudes oufroides avez-vous prises ?◆ Si oui question précédentecf. 30.127, 31.128, 32.129BSN 199669.174 Avez-vous ajouté du sucre, des sucrettesou du miel dans ce que vousavez bu pendant le repas de midi ?◆ Si a bu des boissons chaudes ou lactées,des jus de fruits ou d’autres boissons non alcoolisées(autres que l’eau, le sirop, les sodas,la limonade, l’orangeade ou le coca)1 Oui, du sucre (y compris sucre « allégé » detype Tutti Free)2 Oui, des sucrettes ou édulcorants (Canderel,Sun Suc, New Suc…)3 Oui, du miel4 Non5 (NSP)70.175 Combien de verres de [type deboisson] avez-vous bus durant votredéjeuner ?BSN 1996◆ Si a bu des boissons alcooliséescf. 34.13171.176 Directement après votre repas,avez-vous bu quelque chose dechaud ou de froid ?1 Oui2 Non3 (NSP)BSN 199672.177-178-179 Quelles boissons chaudes ou220 Baromètre santé nutrition 2002