Baromètre santé nutrition 2002 - Inpes

Questionnaire96.209 Qu’avez-vous mangé en plat principallors du repas du soir ? OuverteBSN 1996◆ Si a pris un repas principal★ Enquêteur : ne rien suggérer. Bien relancersur matières grasses (beurre…). Y comprislors de la préparation sauces et accompagnement.Préciser type de viande ou de poisson.97.210 Avez-vous pris, lors de ce repas dusoir, du fromage ou un produit laitier(en dehors des crèmes dessert) ?1 Oui2 Non3 (NSP)BSN 199698.211 De quels fromages ou produitslaitiers s’agissait-il ?OuverteBSN 1996◆ Si oui question précédente★ Enquêteur : ne rien suggérer. Préciser :nature/aromatisé/fruits ; maigre (0 % matièregrasse) ou non, allégé ou non allégé99.212 Avez-vous pris un dessert lors durepas du soir ?1 Oui2 Non3 (NSP)BSN 1996100.213 Qu’avez-vous mangé en dessert ?OuverteBSN 1996◆ Si a pris un dessert★ Enquêteur : ne rien suggérer. Bien relancerpour les produits laitiers. Préciser nature/aromatisé/fruits; maigre (0 % matière grasse) ounon, allégé ou non allégé101.214 Avec votre repas du soir, avez-vousmangé du pain ou des biscottes ?BSN 1996★ Enquêteur : y compris nan indien, pita, painazyme…1 Oui2 Non3 (NSP)102.215 Quelles sortes de pain ou de biscotteavez-vous mangé ? (pain complet,baguette, pain de mie, biscottesavec ou sans sel, nan indien, pita,pain azyme…)OuverteBSN 1996 MODIFIÉ◆ Si a mangé du pain ou des biscottes★ Enquêteur : ne rien suggérer. Plusieursréponses possibles103.216 Avez-vous mangé autre chose lorsdu repas du soir ?1 Oui2 Non3 (NSP)BSN 1996104.217 Qu’avez-vous mangé ? OuverteBSN 1996◆ Si mangé autre chose★ Enquêteur : noter en clair. Relancer surmatières grasses (beurre…), sauces etaccompagnement105.218 Pendant le repas du soir, avez-vousbu une boisson chaude ou froide ?1 Oui2 Non3 (NSP)BSN 1996106.219, 220, 221 Quelles boissons chaudesou froides avez-vous prises lors durepas du soir ?◆ Si a pris une boissoncf. 30.127, 31.128, 32.129BSN 1996107.222 Avez-vous ajouté du sucre, des sucrettesou du miel dans ce que vousavez bu pendant le repas du soir ?◆ Si a bu des boissons chaudes ou lactées,des jus de fruits ou d’autres boissons non alcoolisées(autres que l’eau, le sirop, les sodas,la limonade, l’orangeade ou le coca)1 Oui, du sucre (y compris sucre « allégé » detype Tutti Free)2 Oui, des sucrettes ou édulcorants (Canderel,Sun Suc, New Suc…)3 Oui, du miel4 Non5 (NSP)108.223 Combien de verres de [type deboisson] avez-vous bus lors de votrerepas du soir ?BSN 1996◆ Si a bu des boissons alcooliséescf. 34.131Baromètre santé nutrition 2002223